STUBENKUEKEN KEULEN 100 GR(I)
| Marke | Sopas |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Code | 912830 |
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Inhalt eines Kartons:
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Produktinformationen "STUBENKUEKEN KEULEN 100 GR(I)"
Die Keulen von Stubenküken werden vakuumverpackt in Paketen zu je 6 Keulen geliefert. Diese Stubenküken werden im Freien aufgezogen, sind 24-26 Tage alt und bieten ein äußerst zartes Fleisch sowie einen delikaten Geschmack aufgrund ihrer natürlichen Ernährung.
Empfohlene Artikel
LAMM KARREE 8 RIPP (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Das 8-Ripp ist mit Fettabdeckung und etwas 5 cm lange Rippenknochen stehen frei und geputzt. Ideal zum Grillen oder Braten.
| Code | 918132 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,55X2 () |
| Herkunft | Wales |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
LAMM KARREE 8 RIPP 75/25 (NZ) VAK
Hochwertiges, zartes und helles Lammfleisch, per Luftfracht und mit ununterbrochener Kühlkette importiert. Die Lämmer sind jünger als 12 Monate und werden nach Größe, Gewicht und Fettgehalt sortiert.
| Code | 910030 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2X 500GR |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C -+2° C |
TRUTHAHN 1/2 BRUST MAENNLICH
Truthahnbrust vom männlichem Truthahn aus italienischer Zucht. Verpackung mit halber Brust.
| Code | 933513 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SCHWEIN IBERICO RACK 5 RIPPEN FRISCH
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Dieses Teil eignet sich am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenen Zustand wie eine Tagliata zu servieren.
| Code | 970804 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND HERZSTUECK VON STEAKHUEFTE (ARG)
Dieses Teil ist ein echter Problemlöser: Die Mittelsehne ist schon entfernt, somit gibt es überhaupt keine Abschnitte und die Steaks können problemlos geschnitten werden. Das Fleisch ist gut abgehangen und ist deshalb sehr zart und geschmackvoll. Tipp: Die Steaks medium oder rare servieren - dann sind sie am zartesten.
| Code | 954223 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,2 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KALB STEAKHUEFTE
Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.
| Code | 944182 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SCHWEIN FILETKOEPFE
Das Filet ist zweifelsfrei das hochwertigste und begehrteste Teilstück des Schweins. Es ist im Ganzen als Braten oder in Scheiben geschnitten als Medaillons bzw. Nüsschen zum Kurzbraten gleichermaßen geeignet.
| Code | 955350 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR325 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND BACKEN (IRL/UK)
Die Rindsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind küchenfertig zugeschnitten und werden als ganzes Stück geliefert, das heisst sie sind nicht eingeschnitten. Da sie eine zähe Faserung haben, sollten sie mindestens 2 Stunden geschmort werden.
| Code | 922925 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X GR600 () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0/ +2º C |
RIND ROASTBEEF ANGUS GRASS URG
Die Rinder der Rasse Aberdeen Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die ernähren sich nur von Gras. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.
| Code | 981956 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,5 CA. () |
| Herkunft | Uruguay |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SCHWEIN BACKEN VAK 140/160 GR (I)
Sauber zusgeschnittene Backen von Schweinen aus italienischer Zucht und Schlachtung. Diese sind schon küchenfertig geschnitten. Dieses Teil ist geschmort eine Delikatesse. Das Gewicht pro Backe beträgt ca. 140-160 Gramm.
| Code | 918082 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |