STUBENKUEKEN KEULEN 100 GR(I)
| Marke | Sopas |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Code | 912830 |
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Inhalt eines Kartons:
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Produktinformationen "STUBENKUEKEN KEULEN 100 GR(I)"
Die Keulen von Stubenküken werden vakuumverpackt in Paketen zu je 6 Keulen geliefert. Diese Stubenküken werden im Freien aufgezogen, sind 24-26 Tage alt und bieten ein äußerst zartes Fleisch sowie einen delikaten Geschmack aufgrund ihrer natürlichen Ernährung.
Empfohlene Artikel
RIND RIBEYE (NZ)
Das Ribeye, auch Entrecote genannt ist heit ein leichtes Fettauge in der Mitte und ist deshalb sehr schmackhaft und saftig. Dieses Teil ist sehr gut fürs Grillen geeignet. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Es werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet.
| Code | 920103 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,2CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND JUNGBULLE FILET O/KE 2KG+ (NZ)
Fleisch vom Jungbulle, also männliches Rind welches mit weniger als 24 Monaten geschlachtet wird. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Das Fleisch ist im Vergleich zu älternen Tieren etwas magerer. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 920113 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
BISON FLANK STEAK
Bisonfleisch aus Kanada-ohne Hormone und Antibiotika. Äusserst fettarm und reich an Zink,Eisen und Proteinen..Die Tiere grasen auf der freien Prärie ,erhalten Getreide zugefüttert und sauberstes Quellwasser. Das Flank Steak, auch kleine Bavette genannt eignet sich im Ganzen zu grillen und anschliessend medium oder rare als Tagliata zu servieren.
| Code | 968834 |
| Marke | |
| Inhalt: | 5 X 0,6KG () |
| Herkunft | Kanada / USA |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
HUHN KEULE GANZ M/K
Kleine Hühnerschenkel oder Hühnerstelzen von italienischen Hühnern. Ideal zum Braten oder Grillen.
| Code | 922433 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10XGR225 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 75 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SCHWEIN RUECKENSTRAENGE O/K
Schweinerückenstrang aus Deutschland, ohne Kette und ohne Deckel. Ca. 3,5 kg im Vakuum. Ideal für Steaks. Ideal zum Braten bzw. Kurzbraten oder Grillen.
| Code | 92405 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG3,6 () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND HALS / NACKEN O.KN. (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weidenüber mehrere Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 92724 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6,8 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SCHWEIN RIPPEN SPARE RIBS ST. LOUIS NAT.
Schweinefleisch von in Italien geborenen und gezüchteten Tieren. Dieser Fleischteil ist in den Küchen von Grossbritannien weit verbreitet, ist aber in den letzten Jahren auch in unserer Gegend sehr beliebt geworden. Im Unterschied zu den Spare Ribs, sind diese Rippen höher und haben mehr Fleischanteil. Diese werden auch "St. Luis Ribs" genannt. Diese können schön knusprig gegrillt oder gebraten werden.
| Code | 970838 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 X 4 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SCHWEIN SCHOPF O/K
Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.
| Code | 955450 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND GIRELLO WAGYU BMS 8-9 A5 (AUS)
Wag-yu bedeutet "japanisches Rind". Diese werden in Australien gezüchtet. Die Rasse ist japanisches Wagyu (Full Blood & Pure Bred); Mit einem Alter von 18 Monaten beginnen sie eine 400-tägige Getreidemast und werden mit knapp 3 Jahren geschlachtet. Der Marmorierungsgrad wird in BMS (Beef Marbling Score) von 1-12 gemessen. Wichtig: ca. 1 cm dick geschnitten und kurz und heiß gebraten !
| Code | 920115 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Australien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SCHWEIN BAUCH ZUGESCHNITTEN O/K O/KNORPEL VAK.
Schweinebauch ohne Knochen und ohne Knorpel mit Schwarte. Sehr lecker wenn knusprig gebraten im Ofen, oder geschmort. Auch geeignet im Kraut zu kochen, wenn vorher gewürzt oder gepöckelt.
| Code | 955085 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG5,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |