STUBENKUEKEN AUSGELOEST X 2 (F) TK
| Marke | Savel |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362164 |
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Produktinformationen "STUBENKUEKEN AUSGELOEST X 2 (F) TK"
Stubenküken aus französischer Haltung. Diese sind bis auf die Flügel und Schenkel komplett entbeint. Also schon küchenfertig zugeschnitten.
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Empfohlene Artikel
SCHWEIN IBERICO PLUMA (KAMMFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Pluma befindet sich zwischen Schulter und Nacken. Dieses Teil sollte im Ganzen gegrillt oder gebraten werden und dann leicht rosa serviert werden.
| Code | 362021 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
GOMA WAKAME (ALGEN M/SESAM) TK
Goma Wakame ist ein typisches Gericht der japanischen Küche: eine Beilage auf Basis von Algen, in Stücke geschnitten und mit Essig, Kräutern gewürzt und mit Sesam bestreut.
| Code | 378601 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BRIOCHE BROT IN KASTENFORM TK
Briochebrot zu 500gr in Kastenform, schon fertig gebacken. Ideal in Scheiben geschnitten als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu servieren. Nur zum Auftauen (90 Minuten). Grösse LxTxH: 22x8x12cm.
| Code | 360072 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Belgien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |
ERBSEN EXTRAFEIN MINUTE TK
Erbsen werden aus frischen, unreifen Erbsensamen von runzligen Sorten mit einheitlich grüner Farbe zubereitet. Zubereitung: im Backofen mit Umluft: 4 Minuten bei 180°C backen oder in der Pfanne 5 Minuten.
| Code | 341254 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SEELACHS LOINS ALASKA 140-160 GR TK
Loins vom Alaska Seelachs, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF gefroren. Die saftigen Filets sind naturbelassen und ideal zum Braten und Dünsten.
| Code | 365533 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TK
Das Produkt ist IQF gefroren, einzeln vakuumiert, ohne Glasur, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; nach dem Auftauen bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren.
| Code | 365709 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 10 () |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
TEIG GYOZA SKIN 10X10CM TK
Teigblätter für die Herstellung von Gyoza von ca. 10x10cm, um die typisch asiatischen Ravioli herzustellen, gefüllt mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Gyoza kann gedämpft, gebraten, gebraten werden.
| Code | 365370 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-300 |
| Herkunft | Singapur |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
LASAGNE-BLAETTERTEIG GELB TK
Praktischer, vorgekochter Eierblätterteig im Format 475 mm x 280 mm, ideal für Gourmet-Zubereitungen wie Lasagne oder Cannelloni.
| Code | 365035 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MOSCHUSKRAKEN GEP. 50-100 GR TK
Sie werden sofort nach dem Fang gewaschen und gereinigt, anschließend nach den Techniken der alten apulischen Tradition, eingerollt und IQF gefroren. Weiße, saubere und kalibrierte Ware (gleichmäßige Garzeit) zum Sieden oder Schmoren "in umido". Ideal für Fischsalate und -platten, oder auch für Aperitivi in der Antipastovetrine.
| Code | 365771 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 400 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |