STUBENKUEKEN 550-650 GR(I)
| Marke | Sopas |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | +0°/+2° |
| Code | 934182 |
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Produktinformationen "STUBENKUEKEN 550-650 GR(I)"
Die Stubenküken werden im Alter von etwa 24-26 Tagen geschlachtet, nachdem sie im Freien aufgezogen wurden. Ihr Fleisch zeichnet sich durch außergewöhnliche Zartheit aus und hat einen delikaten Geschmack, der auf ihre natürliche Fütterung zurückzuführen ist.
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HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
| Code | 922122 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA KG 2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND GIRELLO (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Wochen in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 957861 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG1,8 () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | +1º C |
ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 954344 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 200 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND ROASTBEEF (ARG)
Rindfleisch von Tieren welche ausschliesslich auf Weiden gehalten werden und mit einem Alter von 24 -28 Monaten geschlachtet werden. Das Roastbeef wird aus dem Rücken geschnitten. Es ist ideal für saftige und kernige Steaks, besonders aromatisch im Geschmack durch den so typischen Fettrand. Dünn aufgeschnitten auch ideal als kaltes Roastbeef englisch.
| Code | 952564 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
MAISHAEHNCHEN BRUST M/F 200G(F)
Diese Hühner werden mit einer rein pflanzlichen Diät aufgezogen, mit einem Mindestanteil von 70% Getreide, hauptsächlich Mais. Sie wachsen im Freien für etwa 44 Tage auf. Ihr Fleisch und ihre Haut haben eine charakteristische gelbe Farbe. Die Brust mit Haut und Flügel ist eine ideale Wahl für das Grillen oder Braten.
| Code | 933300 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4X GR200 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
KALB KAISERTEIL MIT DECKEL
Helles Kalbfleisch von Tieren die mit ca. 6 Monaten geschlachtet werden. Das Kaiserteil, auch Oberschale genannt ist mit Deckel und leicht entfettet. Das grosse Schnittbild und die magere Konsistenz sind ideal fürs Schneiden von Schnitzel, sei es zum Panieren als auch zum Kurzbraten. Der Deckel kann fürs Gulasch oder fürs Geschnetzelte verwendet werden.
| Code | 911153 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,7 CA. () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
MILCHFERKEL GANZ 6 KG NETZ(D)
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).
| Code | 98033 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND ROASTBEEF O/K 2/2 (IRL)
Die Qualität des Fleisches ist konstant und gilt als eine der besten von Europa. Es handelt sich um Rinder, die ein Alter von 16-22 Monaten erreichen und mit dem Angus gekreuzt wurden. Die Marke "Watergrasshill" steht für kontrollierte Weidehaltung. Dieses Fleisch hat einen geringeren Fettanteil, beeinhaltet Vitamin E, Omega 3 Fettsäuren und hat einen hohen Mineral- und Magnesiumanteil. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe.
| Code | 922100 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 4 KG () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
HIRSCH RUECKENSTRAENGE(NZ)
Hirschrückenstränge sauber ausgelöst, ohne Einschnitte, ohne Kette, nur mit der Silberhaut und das Fett sorgfältig entfernt.Vielseitig in der Anwendung – zart und saftig im Geschmack. Eignet sich für saftige Steaks, zum Kurzbraten, Grillen oder für Fondue.
| Code | 975526 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
KALB KAISERTEIL MIT DECKEL (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Das Kaiserteil ist mit Deckel; geeignet zum Schneiden von Schnitzel, für Rouladen, Carpaccio, oder fürs Vitello Tonnato.
| Code | 918150 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |