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SPANFERKEL OHREN (CA.50GR)
Marke Beck
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
Code 970701
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 970701

Produktinformationen "SPANFERKEL OHREN (CA.50GR)"

Spanferkelohren werden oft für Sülzen (Gelierung) verwendet. Sie sind aber auch gekocht oder gegrillt eine rustikale Spezilität. Aufgrund er Knorpel aber nicht jedermanns Sache.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
Code 954344
Marke
Inhalt: 2 X 200 GR ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
Code 922122
Marke
Inhalt: CA KG 2,5 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +4°C
TAUBEN 450-500 GR(F)
Taube (lat. Columbidae), handwerklich gerupft, mit Kopf und Füße, ohne Magen und Gedärme (éffilé). Das Fleisch von Tauben ist zart und besitzt ein wohlschmeckendes, kräftiges Aroma. Das Taubenfleisch ist rötlich gefärbt. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee.
Code 924446
Marke
Inhalt: 6 X GR470 ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 70
Lagerung 0/ +2° C
SPANFERKEL ZUNGE 70-90 GR
Zunge von Spanferkel welche mit einem Gewicht von 20 - 25 kg geschlachtet wurden.
Code 95259
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+2°C
SCHWEIN KARREE "TOMAHAWK " (IT)
Schweinekotelett Tomahawk von im Trentino geborenen, gemästeten und geschlachteten Schwein.. Mit langen Rippenknochen mit Fett und Schwarte ohne Spanrippe.
Code 918174
Marke
Inhalt: KG 5,5 CA. ()
Herkunft Italien - Trentino
Ausbeute 75
Lagerung 0°C-+2°C
LAMM STEAKHUEFTE (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Steakhüfte mit Deckel und leichter Fettabdeckung. Ideal im Ganzen zu braten, oder auch in Steaks geschnitten und am Grill zubereitet.
Code 918073
Marke
Inhalt: 2 X GR 350 ()
Herkunft Wales
Ausbeute 85
Lagerung 0°C-+2°C
MILCHLAMM SCHULTER M/K(F)
Die Milchlämmer werden in den Pyrenäen gezüchtet. Die Schultern sind gleichmässig geschnitten und sind besonders zum Braten geeignet. Jede Packung beinhaltet zwei Schultern mit Knoche. Diese sind vakuum verpackt.
Code 9344
Marke
Inhalt: 2X700 GR ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 75
Lagerung 0°C-+2°C
ENTE KARKASSEN (F)
Karkassen von in Frankreich gezüchteten und geschlachteten Enten. Diese werden zur Verarbeitung von Saucen oder ähnlichen verwendet.
Code 935461
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+2°C
ENTE KEULEN M/K 180-220X2 GR(F)
Keule mit Haut und Knochen von französischer Barberie-Ente. Diese eignet sich zum Braten, aber auch zum Entbeinen und zur Verarbeitung von verschiedenen Gerichten.
Code 9285
Marke
Inhalt: 6X400 GR ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+2°C
KALB FILET LANG M/KE(EU)
Das hochwertigste Teilstück vom Kalb in ausgesuchter Qualität. Als Hauptgang, a la carte oder im Menü das perfekte Fleisch.
Code 92812
Marke
Inhalt: KG 1,2 CA. ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 90
Lagerung 0°C - +4°C