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SPANFERKEL KEULE O/KN.
Marke Beck
Herkunft Deutschland
Ausbeute 85
Lagerung 0/ +2° C
Code 970720
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 970720

Produktinformationen "SPANFERKEL KEULE O/KN."

Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
Code 922122
Marke
Inhalt: CA KG 2,5 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +4°C
SPANFERKEL BAUCH O/K
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ist ohne Knochen und mit Schwarte. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
Code 970714
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Deutschland
Ausbeute 90
Lagerung 0°C-+2°C
KALB FILET LANG M/KE(EU)
Das hochwertigste Teilstück vom Kalb in ausgesuchter Qualität. Als Hauptgang, a la carte oder im Menü das perfekte Fleisch.
Code 92812
Marke
Inhalt: KG 1,2 CA. ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 90
Lagerung 0°C - +4°C
KANINCHEN AUSGELOEST GANZ(I)
Ganzes Kaninchen, ausgelöst, das bedeutet dass dieses dann gerollt oder gefüllt in der Küche zubereitet werden kann. Diese Kaninchen werden in Italien gezüchtet und geschlachtet.
Code 934014
Marke
Inhalt: 2 X 0,9 KG ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +2°C
SPANFERKEL HALS O/K
Spanferkelhals ergibt durch die Marmorierung einen saftigen Braten, aber auch gepökelt oder in Scheiben geschnitten, mariniert oder gegrillt.
Code 942822
Marke
Inhalt: KG 1,5 CA. ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
LAMM KEULE VAK M/K (NZL) VAK
Die Lammkeule ist mit Röhrenknochen. Sie wird aus der ganzen Lammkeule geschnitten, wobei Lendenknochen, Kreuzbeinwirbel und die Haxe entfert wird. Das Fleisch eignet sich besonders zum Braten
Code 941347
Marke
Inhalt: KG 1,8 CA. ()
Herkunft Neuseeland
Ausbeute 85
Lagerung 0°C - +2°C
SCHWEIN FILET LANG MIT KOPF
Ganze Schweinefilets ohne Kette, also schon küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet 4 Filets. Das Filet ist das edelste Fleischteil und eignet sich besonders zum Kurzbraten oder kurz im Rohr zu braten.
Code 9351
Marke
Inhalt: 4 X 0,5 KG ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+2°C
SCHWEIN RUECKENSTRAENGE O/K
Schweinerückenstrang aus Deutschland, ohne Kette und ohne Deckel. Ca. 3,5 kg im Vakuum. Ideal für Steaks. Ideal zum Braten bzw. Kurzbraten oder Grillen.
Code 92405
Marke
Inhalt: CA. KG3,6 ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 85
Lagerung 0/ +2° C
RIND BACKEN (IRL)
Die Rindsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind küchenfertig zugeschnitten und werden als ganzes Stück geliefert, das heisst sie sind nicht eingeschnitten. Da sie eine zähe Faserung haben, sollten sie mindestens 2 Stunden geschmort werden.
Code 922925
Marke
Inhalt: 2 X GR600 ()
Herkunft Irland
Ausbeute 80
Lagerung 0/ +2º C
RIND STEAKHUEFTE PAD (IRL/UK)
Steakhüfte von weiblichen erwachsenen Rind aus Nordirland. Die Bezeichnung Pad bedeutet dass dieses Fleischteil sehr sauber zugeputzt und von jedem äusseren Bindegewebe und Fett befreit wurde. Das Fleisch kann ohne weiteren Zeitaufwand in Scheiben geschnitten werden. Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Code 976599
Marke
Inhalt: KG 3 CA ()
Herkunft Nordirland
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +2°C