SOJA MEHL
| Marke | Meraner Muehle |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 000890 |
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Produktinformationen "SOJA MEHL"
Sojamehl enthält weniger Stärke als andere Hülsenfrüchte, deshalb ist es besser verdaulich. Es wird oft in der Ernährung für Diabetiker angezeigt. Es ist auch geeignet für eine Diät mit hohen Protein-Anteil. Sojamehl kann entweder rein oder vermischt zu dem Weizenmehl für alle Arten der Zubereitung verwendet werden
Empfohlene Artikel
ALGEN YAKI NORI SUSHI 100 BLAETTER
Nori Blätter werden meist zur Herstellung von Maki Sushi verwendet. Dabei werden Reis und weitere Zutaten in die Blätter eingerollt. Die lange Rolle wird dann in gleiche Stücke geschnitten. Auch Salate und Suppen können mit eingeweichten Nori Blättern verfeinert werden. Geliefert in 10 Packungen zu 10 Blaetter à 2,5gr.
| Code | 96849 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-250 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +14° C |
SEMMELBROESEL
Semmelbrösel ohne Rinde, durch verschiedene Körnungen garantiert perfekte frittierung: goldbraune panierung und perfektes Fleisch, eignet sich fürStrudel. Geeignet zum wiedererwärmen. Sack wiederverschliessbar und reissfest.
| Code | 074783 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
PINIENKERNE ORIENTALI
Pinienkerne haben einen feinen, mandelähnlichen Geschmack, der sich erst durch Rösten richtig entfaltet. Sie sind wichtig in der kulinarischen Tradition vieler mediterraner Länder, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salate und Füllungen, aber auch für Torten und Süßspeisen. Kaliber 950
| Code | 002639 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | China/Russland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
TAHINA - SESAMPASTE
Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hummus besteht aus getrockneten Kichererbsen, Knoblauch, vielen Kräutern und Gewürzen.
| Code | 908050 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Asien |
| Lagerung | +6C° |
PENNE RIGATE GLUTENFREI
Nudeln glutenfrei, hergestellt aus Maismehl und Reis. Ideal für Personen mit einer Glutenintoleranz.
| Code | 079458 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TRAUBENKERNOEL
Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften beruhen auf dem hohen Gehalt an Linolsäure, einer essentiellen Fettsäure der Omega-6-Reihe. Traubenkernöl wird zum Frittieren verwendet, da es einen hohen Rauchpunkt hat (220°-230°). Es wird zum Verfeinern von Salaten oder zum marinieren von Fischfilets oder Schalentieren aber auch gedämpften Gemüsegerichten verwendet.
| Code | 078859 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +17°C |
PANKO - PANIERMEHL
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.
| Code | 983159 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
ESSIG HIMBEER
Himbeer-Essig - Aus dem Saft frischer Himbeeren, 5 % Säure.- Geschmack: kräftig nach reifen Himbeeren, mit feiner Säurenote. - Verwendung: ideal für edle Salatkreationen mit Pilzen, Hülsenfrüchten, Käse, Gemüse und Früchten
| Code | 071579 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-0,5 |
| Herkunft | Österreich |
WASABI PASTE 8%
PhytonIQ Wasabi GmbH aus Österreich, kultiviert in ihrer Indoor Farm - nachhaltig, wassersparend und pestizidfrei - frischen Wasabi, der ausschließlich mit natürlichen Zutaten kombiniert wird. Die Paste kann zu Sushi gereicht werden, oder dient zum Würzen von Speisen. Eingerührt in Soßen, entfaltet sich die Schärfe nicht so intensiv. Mit 8% ist der Anteil an Wasabi doppelt so hoch als bei herkömmlichen Pasten.
| Code | 917078 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 43 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |
APRIKOSEN TROCKEN WEICH
Weiche Trockenfrüchte von einem der besten Herstellern in Frankreich. Ideal auf dem Frühstücksbuffet, als Zutate für Antipasti und Desserts oder auch als Beilage zu Käse, Wurstwaren, Fleisch. Gran Chef Selection steht für beste Qualität, durch der strengen Auswahl der Rohstoffen und Produzenten.
| Code | 93523 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |