SOJA MEHL

Marke	Meraner Muehle
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Code	000890

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Produktinformationen "SOJA MEHL"

Sojamehl enthält weniger Stärke als andere Hülsenfrüchte, deshalb ist es besser verdaulich. Es wird oft in der Ernährung für Diabetiker angezeigt. Es ist auch geeignet für eine Diät mit hohen Protein-Anteil. Sojamehl kann entweder rein oder vermischt zu dem Weizenmehl für alle Arten der Zubereitung verwendet werden

Empfohlene Artikel

SEMMELBROESEL

Semmelbrösel ohne Rinde, durch verschiedene Körnungen garantiert perfekte frittierung: goldbraune panierung und perfektes Fleisch, eignet sich fürStrudel. Geeignet zum wiedererwärmen. Sack wiederverschliessbar und reissfest.

Code	074783
Marke
Inhalt:	KG-5
Herkunft	Österreich
Ausbeute	100

MAYONNAISE GOURMAYO

Gourmet-Mayonnaise mit 49 % Pflanzenölen. Hervorragend geeignet für Knoblauchmayonnaise, Canapés und alle gastronomischen Zubereitungen mit Mayonnaise.

Code	078666
Marke
Inhalt:	KG-5
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

KOKOSFLOCKEN

Feine Kokosflocken; stammen von der Kokosnuss, welche zur Gruppe der Steinfrüchte gehört. Geeignet in der Patisserie.

Code	003028
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+4°/ +8° C

SOJA SAUCE

Nach traditionellem Rezept reifen die Zutaten in einem schonenden, mehrere Monate andauernden Prozess auf natürliche Weise. Die Spaltung der pflanzlichen Proteine erfolgt ausschließlich durch natürliche Enzyme. So entsteht der einzigartige Charakter und die dunkel braune Farbe.

Code	074060
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Japan
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

PANKO - PANIERMEHL

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.

Code	983159
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

REIS CARNAROLI SUPERFEIN

Carnaroli Reis, Typ Japonica, Gruppe "Long A", ist die wertvollste Sorte der italienischen Reisarten, vielverwendet und weit verbreitet. Grosses Reiskorn mit hohem Stärkeanteil; dieser garantiert einen niedrigen Grad an Klebrigkeit und gute Kochfestigkeit, deshalb ist Carnaroli Reis ideal für Risotto und Reissalate.

Code	978078
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+8/ +12° C
Einsatzbereich	, Delikatessen / Geschenkskörbe

KNOEDELBROT PREMIUM 5 KG

Knödelbrot, ohne Rinde, die Struktur bleibt erhalten auch wenn tiefgekühlt. Cook and chill tauglich. Bleibt beim wiedererwärmen hell. Sack wiederverschließbar und reissfest.

Code	074681
Marke
Inhalt:	KG-5
Herkunft	Österreich
Ausbeute	100
Einsatzbereich	Küchenhelfer

REISESSIG

Dieser Sushi-Essig wird aus Alkohol und Reis vergoren und mit Wasser verdünnt. Er ist in Europa der bekannteste japanische Sushi-Essig und geschmacklich mild und duftig, mit einer zarten Malz- und Honignote. Unerlässlich für Sushi-Reis.

Code	963309
Marke
Inhalt:	ML 500
Herkunft	Japan
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

APFELESSIG

Mild fruchtiger Apfelessig aus sonnen gereiften Äpfeln mit wertvollen Mineralstoffen 5% Säure, biologisch gewonnen. Dieser Essig ist ideal für bewusste Ernährung. Klar gefiltert.

Code	001312
Marke
Inhalt:	ML-750
Herkunft	Deutschland
Lagerung	+18°C

SALZ FEIN

Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.

Code	002902
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien