SCHWEIN KEULE M/K FUSS (I)
| Marke | Filiera Ferrari |
| Herkunft | Italien - Trentino |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 955006 |
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Produktinformationen "SCHWEIN KEULE M/K FUSS (I)"
Ganze Schweinekeule mit Fuss und mit Knochen von im Trentino gemästeten und geschlachteten Schwein.
Empfohlene Artikel
RIND T-BONE PORTIONIERT 1 KG (PL)
Diese Fiorentina oder T-Bone, einzeln portioniert und verpackt, stammt von Rindern, die in Polen aufgezogen und geschlachtet wurden. Es werden nur Schnitte mit hoher Marmorierung ausgewählt, um eine hochwertige kulinarische Erfahrung zu gewährleisten. Dieses Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen, wo seine Saftigkeit und Geschmack voll zur Geltung kommen können.
| Code | 976620 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
TERRINE ENTENSTOPFLEBER
Die Terrinen werden mit ganzen Stücken französischer Entenleber zubereitet, und die Zugabe von Jurançon-Wein verleiht diesem Produkt eine außergewöhnliche Zartheit.
| Code | 950529 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 450 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
RIND FILET M/KE 7+ LBS(IRL)
Die vorwiegende Weidehaltung der irischen Rinder durch fast ganzjährig grüne Weiden bürgen für eine ausgezeichnete Qualität des Fleisches. Dieses Filet vom Ochsen ist mit Kette.
| Code | 947720 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3,3 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
KALB GIRELLO
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.
| Code | 944183 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,1 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |
SCHWEIN RUECKENSTRANG OHNE KETTE NATIONAL
Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Der Rückenstrang ist ohne Kette.
| Code | 970836 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
WACHTELN AUSGELOEST (F)
Wachteln mit intakter Haut, da Knochen und Knorpel präzise entfernt wurden. Dies macht sie auch für spezielle Zubereitungen geeignet. Es bleiben nur die Knochen der Keulen übrig, und mit einem leichten Zug kann man ein Wachtelsteak erhalten. Sie sind vielseitig und passen zu jeder Art von Küche.
| Code | 936073 |
| Marke | |
| Inhalt: | 5X GR130 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 954344 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 200 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND STEAKHUEFTE PAD (IRL/UK)
Steakhüfte von weiblichen erwachsenen Rind aus Nordirland. Die Bezeichnung Pad bedeutet dass dieses Fleischteil sehr sauber zugeputzt und von jedem äusseren Bindegewebe und Fett befreit wurde. Das Fleisch kann ohne weiteren Zeitaufwand in Scheiben geschnitten werden. Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
| Code | 976599 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA () |
| Herkunft | Nordirland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND FILET O/KE 5+ (NZL)
Das neuseeländische Bullenfilet ist in seiner Qualität äusserst konstant und hochwertig. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Es werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 920106 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
LAMM KARREE 8 RIPP 75/25 (NZ) VAK
Hochwertiges, zartes und helles Lammfleisch, per Luftfracht und mit ununterbrochener Kühlkette importiert. Die Lämmer sind jünger als 12 Monate und werden nach Größe, Gewicht und Fettgehalt sortiert.
| Code | 910030 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2X 500GR |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C -+2° C |