SCHWEIN KEULE M/K FUSS (I)

Marke	Filiera Ferrari
Herkunft	Italien - Trentino
Ausbeute	80
Lagerung	0°C - +4°C
Code	955006

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Code 955006

Produktinformationen "SCHWEIN KEULE M/K FUSS (I)"

Ganze Schweinekeule mit Fuss und mit Knochen von im Trentino gemästeten und geschlachteten Schwein.

Empfohlene Artikel

HUHN LEBER

Hühnerleber aus Italien, verpackt in Behältern zu 300 g unter Schutzatmosphäre.

Code	922721
Marke
Inhalt:	KG 0,3
Herkunft	Italien
Ausbeute	100

RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK PORTIONIERT (PL)

Portionierte und einzeln verpackte Hochrippe von in Polen aufgezogenen und geschlachteten Rindern, bei denen ausschließlich die Teile mit hoher Marmorierung ausgewählt werden. Dieses Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen und verspricht eine besonders zarte und geschmacksintensive Qualität. Gewicht kann ca. 10% +- varieren.

Code	976607
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Polen
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

WACHTELN AUSGELOEST (F)

Wachteln mit intakter Haut, da Knochen und Knorpel präzise entfernt wurden. Dies macht sie auch für spezielle Zubereitungen geeignet. Es bleiben nur die Knochen der Keulen übrig, und mit einem leichten Zug kann man ein Wachtelsteak erhalten. Sie sind vielseitig und passen zu jeder Art von Küche.

Code	936073
Marke
Inhalt:	5X GR130 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	90
Lagerung	0/ +2° C

RIND T-BONE PORTIONIERT 1 KG (PL)

Diese Fiorentina oder T-Bone, einzeln portioniert und verpackt, stammt von Rindern, die in Polen aufgezogen und geschlachtet wurden. Es werden nur Schnitte mit hoher Marmorierung ausgewählt, um eine hochwertige kulinarische Erfahrung zu gewährleisten. Dieses Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen, wo seine Saftigkeit und Geschmack voll zur Geltung kommen können.

Code	976620
Marke
Inhalt:	KG 1 CA
Herkunft	Polen
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

SCHWEIN RUECKENSTRAENGE O/K

Schweinerückenstrang aus Deutschland, ohne Kette und ohne Deckel. Ca. 3,5 kg im Vakuum. Ideal für Steaks. Ideal zum Braten bzw. Kurzbraten oder Grillen.

Code	92405
Marke
Inhalt:	CA. KG3,6 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	85
Lagerung	0/ +2° C

SCHWEIN RUECKENSTRANG OHNE KETTE NATIONAL

Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Der Rückenstrang ist ohne Kette.

Code	970836
Marke
Inhalt:	KG 5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

RIND TAFELSPITZ / PICANHA GRAIN FED (URG)

Das Picanha wie es in Südamerika genannt wird ist eigentlich der Tafelspitz. Dieser hat eine leichte Fettabdeckung, welche das Fleisch zarter und schmackhafter macht. Dieses Fleisch ist auf dem wochenlangen Seeweg unter optimalen Bedingungen gereift. Dieses Teil wird empfohlen im Ganzen zu Braten oder zu Grillen und medium oder rare zu servieren.

Code	92349
Marke
Inhalt:	KG 1,7 CA. ()
Herkunft	Uruguay
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

TERRINE ENTENSTOPFLEBER (F)

Terrine hergestellt aus französischer Entenstopfleber welche in auch in Frankreich verarbeitet wird.

Code	93776
Marke
Inhalt:	KG 0,5
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

HUHN LEBER

Hühnerleber aus Italien, verpackt in Behältern zu 300 g unter Schutzatmosphäre.

Code	97766
Marke
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100