SCHUPFNUDELN PUSTERTAL TK
| Marke | Gusto Alpin |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
| Code | 343749 |
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343749
Produktinformationen "SCHUPFNUDELN PUSTERTAL TK"
Flexibel in der Verwendung eignen sich die Schupfnudeln als Beilage für Saucen- und Wildgerichte aller Art oder als Hauptspeise. Mit Mohn, Zucker oder Nüssen bestreut sind sie eine süsse Mahlzeit. Vorgekochtes Produkt, kann gekocht sowie bei 180-190°C frittiert werden.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, Laktosefrei |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
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Empfohlene Artikel
KALB FILET LANG M/KE (EU) TK
Das hochwertigste Teilstück vom Kalb in ausgesuchter Qualität. Als Hauptgang, a la carte oder im Menü das perfekte Fleisch.
| Code | 362089 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,1 CA. () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | -18°C |
TIRTLAN MINI SPINAT 9 CM TK
Tirtlan im mittleren Format mit einer Spinat- und Ricottafüllung, Durchmesser ca. 9 cm , ideal als Beilage zu traditionelle Südtiroler Gerichten.
| Code | 343088 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
WACHTEL KEULE GEKOCHT PANIERT TK
Souse Vide gegartes Produkt: schnelle und einfache Zubereitung, personalisierbares Rezept, 24/7-Stunden Karte, sichere Portionskosten, ideal für große Events und Caterings. Wachtelkeule gegart, mit Bechamel ummantelt und anschliessend paniert. Zubereitung: Gefrorene Keule bei 180°C in Öl frittieren, fertig. ACHTUNG: Keulen haben Knochen ! Jede Packung mit jeweils 50 Stück.
| Code | 362211 |
| Marke | |
| Inhalt: | 50 X 24 GR |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
HIRSCH EDELGULASCH (EU) TK
Das Hirschedelgulasch wird aus der Schulter geschnitten. Da es sich um Wildware aus Europa handelt ist der Geschmack intensiver als der Neuseeländische Hirsch.
| Code | 362033 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
NUSS/KARAMELL BLECHKUCHEN VORGESCH TK
Ein optisches Highlight! Hochwertige Karamellgeschmack- und Haselnuss-Rührmasse im Wechsel. Der Kuchen ist mit gehobelten Haselnüssen dekoriert. Vor Gebrauch ca 12 Stunden (8°) auftauen lassen. Vorgeschnitten für 24 Portionen. Ohne Palmöl.
| Code | 345177 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1550 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° |
| Einsatzbereich | Frühstück, Küchenhelfer |
BROT VINSCHGERL 40GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
| Code | 372139 |
| Marke | |
| Inhalt: | 80 X 40GR |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SCHWEIN NETZ TK
Das Schweinenetz ist eine aus feinem Fettgewebe bestehende Gewebehaut des Bauchfells. Diese dient heute meist als Hülle für Farcen oder Ähnlichem; das Fett schmilzt beim Braten. Es empfiehlt sich das Netz vor dem Gebrauch in Wasser einzuweichen.
| Code | 362264 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 X 2 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ENTE STOPFLEBER PORTIONEN 40/60 TK
Stopfleber in gleichmässigen Scheiben portioniert und eingefroren. Die Enten werden gemässtet, geschlachtet und verarbeitet. Jede Packung beinhaltet 20 Scheiben zu ca. 50 Gramm.
| Code | 373258 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
HIRSCH OSSOBUCO TK
Hirsch Ossobuco welcher von der hinteren Haxe geschnitten ist. Da es sich um Wildware aus Europa handelt ist der Geschmack intensiver als der Neuseeländische Hirsch. Jeder Beutel beinhaltet 6 Beinscheiben.
| Code | 362043 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X 170 GR () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
MUGNULI (KOHL) WILD TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Ausgewählte und gewaschene wilde Mugnuli werden in kochendem Wasser blanchiert, dann eingefroren und verpackt.
| Code | 341896 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |