ROGGENMEHL TYP 2

Marke	Meraner Muehle
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Code	079783

Spezifikation

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Produktinformationen "ROGGENMEHL TYP 2"

Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.

Eigenschaften:	Aus Südtirol, Laktosefrei

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Empfohlene Artikel

WEIZENMEHL 00S BLAU

Der Mehltyp - 00S Blau ist ein ausgewogenes Mehl, hergestellt aus ausgesuchten Weizensorten mit sehr guten Klebereigenschaften für Gebäck mit hohen Volumenausbeuten. Es wird für Semmeln, Ciabatte und Baguette verwendet. In der Küche ist es für alle Anwendungsbereiche geeignet. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 260 - 280.

Code	000801
Marke
Inhalt:	KG-25
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

CHOCO CRUMPIES

Bei den Choco-Crispies wird sonnengereifter Reis schonend verarbeitet u. mit feinem Schokoladepulver verfeinert. Als Frühstück oder nur als Nascherei köstlich u. leicht.

Code	070528
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Einsatzbereich	Frühstück

PANFETTE VOLLKORN (BROTSCHEIBEN) GLUTENFREI

Glutenfreie und laktosefreie Brotscheibe aus Vollkornmehl. Ideal als Beilage zu Mahlzeiten, als Snack für Zwischendurch. Portionsweise verpackt (2 Stück x 42,5 gr).

Code	078134
Marke
Inhalt:	GR 85
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück

PFEFFER SCHWARZ GEMAHLEN CCM1200

Schwarzer gemahlener Pfeffer schärft nicht nur Fleischgerichte, Steaks und Saucen unnachahmlich, sondern auch Suppen, Beilagen und Käse.. Der schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffersorte und gleichzeitig auch die bekannteste Sorte.

Code	009784
Marke
Inhalt:	GR-600
Herkunft	Österreich
Lagerung	+18°C

PIADINA MIT OLIVENOEL EXV FRISCH 27CMX3

Die klassische Piadina, halbhandwerklich in Riccione nach dem typischen Rezept der romagnolischen Küche hergestellt, aber mit nativem Olivenöl, das heisst für Vegetarier geeignet. Das Produkt ist nach kurzem Erhitzen verzehrfertig. Durchmesser 27cm +/- 1cm. Ausgewählt für seine hohe Qualität, geeignet für Aperitifs, Vorspeisen, typische Gerichte.

Code	078522
Marke
Inhalt:	GR-360
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Einsatzbereich	Aperitif

KAPERNFRUCHT MIT STIEL IN ESSIG

Kapernfrüchte in Weinessig. Ideal zum Aperitif oder für köstliche Füllungen von herzhaften Backwaren.

Code	070539
Marke
Inhalt:	GR-1600
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Einsatzbereich	Aperitif

WEIZENMEHL 00S BLAU NR.4

Code	000802
Marke
Inhalt:	KG 5
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

THYMIAN GEFR.GETR. 1200CCM

Thymian hat je nach Wachstumsgebiet einen unterschiedlichen Geschmack. Sehr aromatisch riechen die aus den Bergen der Mittelmeerküste stammenden Sorten. Mit Thymian werden Salate, Saucen, Fisch, Muscheln, Fleisch, Ragout, Kartoffelgerichte, Pizza gecourzt.

Code	009702
Marke
Inhalt:	GR-95
Herkunft	Österreich

LEINSAMEN GANZ

Naturbelassene ganze Leinsamen.

Code	003903
Marke
Inhalt:	GR-750
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück

HASELNUSS KERNE NEAPEL

Haselnüsse haben einen hohen Fettgehalt 55-60% und werden daher schnell ranzig oder schimmlig. Herkunftsländer sind Spanien, Italien und die Türkei. Sie werden verwendet für Makrönli, Pralinémassen, Füllungen, Teige, Bisquits und Cakes.

Code	003006
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Frühstück