ROGGENMEHL TYP 2

Marke	Meraner Muehle
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Code	079783

Spezifikation

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Produktinformationen "ROGGENMEHL TYP 2"

Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.

Eigenschaften:	Aus Südtirol, Laktosefrei

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WEIZENMEHL 00S BLAU

Der Mehltyp - 00S Blau ist ein ausgewogenes Mehl, hergestellt aus ausgesuchten Weizensorten mit sehr guten Klebereigenschaften für Gebäck mit hohen Volumenausbeuten. Es wird für Semmeln, Ciabatte und Baguette verwendet. In der Küche ist es für alle Anwendungsbereiche geeignet. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 260 - 280.

Code	000801
Marke
Inhalt:	KG-25
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

CHOCO CRUMPIES

Bei den Choco-Crispies wird sonnengereifter Reis schonend verarbeitet u. mit feinem Schokoladepulver verfeinert. Als Frühstück oder nur als Nascherei köstlich u. leicht.

Code	070528
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Einsatzbereich	Frühstück

PANFETTE VOLLKORN (BROTSCHEIBEN) GLUTENFREI

Glutenfreie und laktosefreie Brotscheibe aus Vollkornmehl. Ideal als Beilage zu Mahlzeiten, als Snack für Zwischendurch. Portionsweise verpackt (2 Stück x 42,5 gr).

Code	078134
Marke
Inhalt:	GR 85
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück

SULTANINEN TUERKEI IZMIR

Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.

Code	003001
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Frühstück

KETCHUP 5L

Der Heinz-Ketchup ist die Nr. 1 auf der Welt. Der klassische.

Code	002437
Marke
Inhalt:	KG-5,7
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

MAJORAN GEFRIERGETR. 1200CCM

Majoran duftet stark und aromatisch, ähnlich dem Thymian, jedoch süßlicher. Der Geschmack ist würzig und leicht bitter. 10gr Majoran gefr. getr. entsprechen 50gr frischem. Harmoniert besonders mit Thymian, Salbei, Rosmarin und Origano.

Code	009694
Marke
Inhalt:	GR-55
Herkunft	Österreich

TOMATENPULPE BOX

Tomatenpulpe für Restaurant und Pizzeria. Schnittgrösse 10x10mm, Grad Brix (relative Dichte) minimum 5,5°. Ideal unverdünnt zu verwenden.

Code	001576
Marke
Inhalt:	KG-10
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

WEIZENMEHL 00S BLAU NR.4

Code	000802
Marke
Inhalt:	KG 5
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

GELIERSACCHAROSE-GELIERZUCKER 3:1

Für die einfache Verarbeitung von Obst zu Marmelade und Konfitüre. 1,5 kg Früchte zu 0,5 kg Gelierzucker.

Code	075486
Marke
Inhalt:	500 G
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+18°

BUCHWEIZENMEHL FEIN

Aus Buchweizen gemahlen ist das Heidenmehl mineralstoff- u. magnesiumreich. Es ist grob- u. feinkörnig erhältlich. Buchweizen ist geeignet für alle Tiroler "Schwarzplenten-Gerichte".

Code	000873
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+ 18°C