ROGGENMEHL TYP 2
| Marke | Meraner Muehle |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 079783 |
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Produktinformationen "ROGGENMEHL TYP 2"
Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, Laktosefrei |
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PANFETTE VOLLKORN (BROTSCHEIBEN) GLUTENFREI
Glutenfreie und laktosefreie Brotscheibe aus Vollkornmehl. Ideal als Beilage zu Mahlzeiten, als Snack für Zwischendurch. Portionsweise verpackt (2 Stück x 42,5 gr).
| Code | 078134 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 85 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
CHOCO CRUMPIES
Bei den Choco-Crispies wird sonnengereifter Reis schonend verarbeitet u. mit feinem Schokoladepulver verfeinert. Als Frühstück oder nur als Nascherei köstlich u. leicht.
| Code | 070528 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Einsatzbereich | Frühstück |
WEIZENMEHL 00S BLAU
Der Mehltyp - 00S Blau ist ein ausgewogenes Mehl, hergestellt aus ausgesuchten Weizensorten mit sehr guten Klebereigenschaften für Gebäck mit hohen Volumenausbeuten. Es wird für Semmeln, Ciabatte und Baguette verwendet. In der Küche ist es für alle Anwendungsbereiche geeignet. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 260 - 280.
| Code | 000801 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-25 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SALZ GROB SAECKE
Grobes Salz wird für Salzmühlen, zum salzen von Wasser und zum Bestreuen von Backwerk verwendet.
| Code | 002904 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-25 |
| Herkunft | Italien |
ROLLGERSTE FEIN
Gerstengraupen sind entpelzte, geschälte, geschliffene, polierte und eventuell gebleichte Gerstenkörner.
| Code | 002941 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | + 18°C |
ROTE BEETE SCHEIBEN GEWELLT
Zarte aromatische Scheiben, mild in Branntweinessig eingelegt. Ideal als Beilage zu WildgeZarte aromatische Scheiben, mild in Branntweinessig eingelegt. Ideal als Beilage zu Wildgerichten, als Salat oder zu Häppchen.
| Code | 001805 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-2500 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18° |
FRUCHTMARK MANDARINEN
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 11 %.
| Code | 96796 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Sizilien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
WALNUSSOEL
Geschmack: feiner, intensiver Walnuss-Geschmack. Verwendung: zu Blattsalaten, Salatkompositionen mit Fisch, Geflügel, Fleisch und Wild; zur Verfeinerung in der süßen Küche.
| Code | 001280 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALZ FEIN SAECKE
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit eine der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
| Code | 002900 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-25 |
| Herkunft | Italien |
PELATI/TOMATEN SUPERSALSATI
Ausgesuchte Tomaten erster Qualität, geschält, eingelegt im eigenen Saft "Super salsato". Ideal für alle Anwendungen in der Küche u. Pizzeria.
| Code | 077783 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-2500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 18° |