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ROGGENMEHL TYP 2
Marke Meraner Muehle
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Code 079783
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 079783

Produktinformationen "ROGGENMEHL TYP 2"

Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.
Eigenschaften: Aus Südtirol, Laktosefrei

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CHOCO CRUMPIES
Bei den Choco-Crispies wird sonnengereifter Reis schonend verarbeitet u. mit feinem Schokoladepulver verfeinert. Als Frühstück oder nur als Nascherei köstlich u. leicht.
Code 070528
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Einsatzbereich Frühstück
PANFETTE VOLLKORN (BROTSCHEIBEN) GLUTENFREI
Glutenfreie und laktosefreie Brotscheibe aus Vollkornmehl. Ideal als Beilage zu Mahlzeiten, als Snack für Zwischendurch. Portionsweise verpackt (2 Stück x 42,5 gr).
Code 078134
Marke
Inhalt: GR 85
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
WEIZENMEHL 00S BLAU
Der Mehltyp - 00S Blau ist ein ausgewogenes Mehl, hergestellt aus ausgesuchten Weizensorten mit sehr guten Klebereigenschaften für Gebäck mit hohen Volumenausbeuten. Es wird für Semmeln, Ciabatte und Baguette verwendet. In der Küche ist es für alle Anwendungsbereiche geeignet. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 260 - 280.
Code 000801
Marke
Inhalt: KG-25
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
REIS RIBE FEIN PARBOILED
Parboiled Reis wird durch ein altes natürliches Verfahren hergestellt. Durch dieses Verfahren erhalten die Körner eine bessere Konsistenz und ein bernsteinfarbenes, kristallklares Aussehen. Er hält sich gut beim Kochen. Ideal für Risottos, Salate, besonders gehaltvolle Füllungen.
Code 001112
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Italia
Ausbeute 100
SALZ GROB SAECKE
Grobes Salz wird für Salzmühlen, zum salzen von Wasser und zum Bestreuen von Backwerk verwendet.
Code 002904
Marke
Inhalt: KG-25
Herkunft Italien
FRUCHTMARK MANDARINEN
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 11 %.
Code 96796
Marke
Inhalt: LT 1
Herkunft Sizilien
Ausbeute 100
Lagerung +4° C
Einsatzbereich Aperitif
ROTE BEETE SCHEIBEN GEWELLT
Zarte aromatische Scheiben, mild in Branntweinessig eingelegt. Ideal als Beilage zu WildgeZarte aromatische Scheiben, mild in Branntweinessig eingelegt. Ideal als Beilage zu Wildgerichten, als Salat oder zu Häppchen.
Code 001805
Marke
Inhalt: GR-2500
Herkunft Italien
Lagerung +18°
KAPERNFRUCHT MIT STIEL IN ESSIG
Kapernfrüchte in Weinessig. Ideal zum Aperitif oder für köstliche Füllungen von herzhaften Backwaren.
Code 070539
Marke
Inhalt: GR-1600
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Einsatzbereich Aperitif
THUNFISCH OLIVENOEL YELLOWFIN 4X400GR.
Gelbflossenthunfisch in Olivenöl. Aufgrund des geringeren Ölgehalts ist das Abtropfgewicht in der 400g-Dose fast das gleiche wie in der 500g-Dose (300g vs. 325g), weniger Ölverlust und höherer Ertrag. Geeignet für alle Verwendungszwecke in der Küche, auch für Büffets und Salate,
Code 020209
Marke
Inhalt: 4X400GR
Ausbeute 100
Lagerung +18 C°
WALNUSSOEL
Geschmack: feiner, intensiver Walnuss-Geschmack. Verwendung: zu Blattsalaten, Salatkompositionen mit Fisch, Geflügel, Fleisch und Wild; zur Verfeinerung in der süßen Küche.
Code 001280
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Österreich
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe