ROGGENMEHL TYP 2

Marke	Meraner Muehle
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Code	079783

Spezifikation

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Produktinformationen "ROGGENMEHL TYP 2"

Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.

Eigenschaften:	Aus Südtirol, Laktosefrei

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Empfohlene Artikel

FRUCHTMARK GRIOTTE KIRSCHE

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 17%.

Code	92816
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Serbien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

KUVERTUERE CARAIBE TROPFEN 66%

Pur Caraibe Callets haben einen Kakaoanteil von 66%. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Pur Caraibe Callets haben einen Kakaoanteil von 66%. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse.

Code	95322
Marke
Inhalt:	KG 3 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	+12/ +16° C

PANKO - PANIERMEHL

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.

Code	983159
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

FRUCHTMARK HIMBEER

Code	93740
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Serbien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

SAFRAN "3 CUOCHI" BRIEFCHEN

Gemahlener Safran in Briefchen

Code	002641
Marke
Inhalt:	25X2X0,15G
Herkunft	Persien und Indien

OLIVEN TAGGIASCHE O/KERN IN OLIVENOEL

Oliven der Sorte Taggiasche, ohne Kern, in nativem Olivenöl. Mit diesem Geschmack und dieser Qualität ist dieses Produkt für alle Einsätze geeignet: als Zutate in Fischgerichte, mit hellem Fleisch, Saucen, Bruschette, Pizze, oder als Aperitivo.

Code	974566
Marke
Inhalt:	GR 620
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°
Einsatzbereich	, Aperitif

MISO PASTE HELL - RYORITEN NO AJI

Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Weißes Miso (Shiromiso) ist weniger salzig als das rote Miso (Akamiso) und im Geschmack milder.

Code	983862
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Japan
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

PINIENKERNE ORIENTALI

Pinienkerne haben einen feinen, mandelähnlichen Geschmack, der sich erst durch Rösten richtig entfaltet. Sie sind wichtig in der kulinarischen Tradition vieler mediterraner Länder, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salate und Füllungen, aber auch für Torten und Süßspeisen. Kaliber 950

Code	002639
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	China/Russland
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C

FRUCHTMARK MANDARINEN

Code	96796
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Sizilien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

MAISSTAERKE MAIZENA

Maismehl wird durch Zermahlen von Maiskörnern hergestellt. Da Maismehl kaum klebt ist es zum Backen lediglich für dünnfladiges Gebäck wie Tortillas zu verwenden. Für Maisbrot wird es mit Weizenmehl gemischt.

Code	071222
Marke
Inhalt:	GR-700
Herkunft	Italien
Ausbeute	100