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RIND SPIDER STEAK (IRL)
Marke Kepak
Herkunft Irland
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+2°C
Code 922854
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Inhalt eines Kartons: 7 Stück
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Code 922854

Produktinformationen "RIND SPIDER STEAK (IRL)"

Fleischart: Ochse oder Jungbulle; Rasse: Angus oder Hereford oder deren Kreuzung; Haltung: Weidenhaltung; Das Spider Steak haftet am Schlussknochen der Hüfte; es ist dies ein mit feinen linearen Fettstreifen (daher der Name Spider=Spinne) durchzogenes flaches Fleischteil, welches eine besondere Konsistenz hat; es eignet sich besonders im Ganzen zu Grillen und als Tagliata zu servieren. Wichtiger Tipp: gegen die Faser schneiden. Jede Packung enthält 5 Stücke zu 200-400 Gr.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
Code 954344
Marke
Inhalt: 2 X 200 GR ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
Code 922122
Marke
Inhalt: CA KG 2,5 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +4°C
RIND ROASTBEEF BLACK ANGUS GRAIN URG
Die Rinder der Rasse Black Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die letzten 4 Monate zusätzlich mit Getreide gefüttert. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.
Code 930697
Marke
Inhalt: KG 4,5 CA. ()
Herkunft Uruguay
Ausbeute 95
Lagerung 0°C - +2°C
RIND SCHULTERNAHTL (IRL)
Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: weibliches Rind + 36 Monate; Schlachtalter: bis zu 4 Jahre; Haltung: Vorwiegend Weidenhaltung, alternativ Sillage; Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten genannt ist ein mit einer Sehne durchzogener Teil der Schulter. Dieses Teil ist besonders als gekochtes Rindfleisch, zum Schmoren oder auch als Gulasch geeignet.
Code 942172
Marke
Inhalt: KG 2,7 CA. ()
Herkunft Irland
Ausbeute 90
Lagerung 0+2°C
TRUTHAHN 1/2 BRUST MAENNLICH
Truthahnbrust vom männlichem Truthahn aus italienischer Zucht. Verpackung mit halber Brust.
Code 933513
Marke
Inhalt: KG 2,2 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +4°C
SCHWEIN RUECKENSTRAENGE O/K
Schweinerückenstrang aus Deutschland, ohne Kette und ohne Deckel. Ca. 3,5 kg im Vakuum. Ideal für Steaks. Ideal zum Braten bzw. Kurzbraten oder Grillen.
Code 92405
Marke
Inhalt: CA. KG3,6 ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 85
Lagerung 0/ +2° C
KALB GIRELLO
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.
Code 944183
Marke
Inhalt: KG 1,1 CA. ()
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung 0°C -+2°C
RIND FLANK STEAK (IRL)
Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: Ochse oder Jungbulle oder Kalbin. Haltung: Hauptsächlich Weidenhaltung, nebenbei Sillage; Schlachtalter: max. 30 Monate; Das Flank Steak eignet sich besonders im Ganzen zu Grillen und als Tagliata zu servieren.
Code 922101
Marke
Inhalt: 3X650 GR ()
Herkunft Irland
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+2°C
RIND STEAKHUEFTE PAD (IRL/UK)
Steakhüfte von weiblichen erwachsenen Rind aus Nordirland. Die Bezeichnung Pad bedeutet dass dieses Fleischteil sehr sauber zugeputzt und von jedem äusseren Bindegewebe und Fett befreit wurde. Das Fleisch kann ohne weiteren Zeitaufwand in Scheiben geschnitten werden. Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Code 976599
Marke
Inhalt: KG 3 CA ()
Herkunft Nordirland
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +2°C
MAISHAEHNCHEN BRUST M/F 200G(F)
Diese Hühner werden mit einer rein pflanzlichen Diät aufgezogen, mit einem Mindestanteil von 70% Getreide, hauptsächlich Mais. Sie wachsen im Freien für etwa 44 Tage auf. Ihr Fleisch und ihre Haut haben eine charakteristische gelbe Farbe. Die Brust mit Haut und Flügel ist eine ideale Wahl für das Grillen oder Braten.
Code 933300
Marke
Inhalt: 4X GR200 ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C

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MEZZI RIGATONI NR. 24 CAVALIERI
Pasta von Cavalieri, im Jahre 1918 gegründeter Betrieb, ist handwerklich hergestellte Pasta. Der verwendete Hartweizen stammt aus der Region Apulien und enthält weniger Protein u. Gluten als der oft verwendete kanadische Hartweizen. Kochzeit: 12-13 min.
Code 074781
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
WALNUESSE SCHWARZ EINGELEGT
Junge grüne Walnüsse (mit Fruchtfleisch) werden in einem aufwendigem Prozess 10 Tage in Zuckersirup eingelegt. Den geschmacklichen Höhepunkt erreichen sie erst nach ca drei Jahren. Man ißt sie zu Gegrilltem, gekochtem Fleisch, Wild, Käse oder wie Konfekt zu Desserts.
Code 079990
Marke
Inhalt: GR 420
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +15°C
FUSILLI NR. 27 CAVALIERI
Hartweizennudeln aus dem Hause Cavalieri. Kochzeit: 12-13 min.
Code 075963
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe