RIND SCHOSSE 8 RIPP PREMIUM (EU)
| Marke | Txogitxu |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 988028 |
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988028
Produktinformationen "RIND SCHOSSE 8 RIPP PREMIUM (EU)"
Ganzes 8 Ripp von mindestens 4 Jahre altem weiblichen Rind. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. In Vliestuch verpackt. Dieses Teil kann an der Oberfläche Schimmel aufweisen, was nicht die Qualität beeinträchtigt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten. Qualität PREMIUM = die höchste Qualitätsstufe des Produzenten.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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Empfohlene Artikel
KALB BRIES VOM HERZ
Das Bries, ist ein Lebensmittel mit hohem Nährwert. Mit ihrem zarten Geschmack, der dem von Milch ähnelt, wird sie gegrillt und in Gerichten wie der piemontesischen Finanziera, dem gemischten fritto alla milanese (laccett) und in der kalabrischen Küche verwendet. Außerdem bildet sie die Grundlage für verschiedene Rezepte der französischen Küche.
| Code | 998 |
| Marke | |
| Inhalt: | 250 GR X 2 () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND SCHOSSE 8 RIPP MARMORIERT (PL)
Fleisch von in Polen gemästeten Rindern. Es werden nur Teile ausgewählt welche eine Marmorierung von BMS 4 oder mehr haben. Das 8 Ripp, auch Schosse genannt wird als Ganzes in einem Stofftuch verpackt geliefert.
| Code | 913639 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 28 CA. () |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
ENTE MOUSSE "NON FORCE FEED"
Mousse aus Entenleber welche von Tieren stammt die nicht gestopft wurden. Hergestellt aus Entenfett, Hühnerleber, Entenfleisch, Entenleber 12% , und anderen Zutaten. Von Geschmack und Konsistenz sehr ähnlich dem Produkt von gestopfter Leber und kann auch gleich angewandt werden.
| Code | 911735 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 180 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
RIND FILET O/KE 3 KG + (F)
Rindsfilet ohne Kette von Jungrind der Rasse Charolais welches mit höchstens 14 Monaten geschlachtet wurde. Das Fleisch ist von heller Farbe und von magerer und feinfasriger Struktur. Das Filet eignet sich besonders zum Kurzbraten.
| Code | 914902 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3,2 CA. () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
ENTE BARBERIE 1,5-1,7 KG(F)
Barberie ist eine Entenrasse, die als Freilandenten und mit besonderem Futter ernährt wird. Die Ente wird ohne Kopf und ohne Füße geliefert. Es ist ein sehr zartes und fettarmes Fleisch.
| Code | 950041 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X KG1,6 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 954344 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 200 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
HUHN SCHENKEL O/K O/H
Sauber zugeschnitten und ausgelöst ist dieses Teil sehr vielseitig in der Küche einsetzbar.
| Code | 922706 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12XGR 90 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
HUHN KEULE GANZ M/K
Kleine Hühnerschenkel oder Hühnerstelzen von italienischen Hühnern. Ideal zum Braten oder Grillen.
| Code | 922433 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10XGR225 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 75 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND ROASTBEEF NIEDER VACA GALLEGA S/V
Roastbeef niederes Tei ohne Knochen von mind. 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. Vakuum verpackt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten.
| Code | 988022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
LAMM KARREE 8 RIPP GEPUTZT GGA (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Das 8-Ripp ist ohne Fettabdeckung und etwa 3,5 cm lange Rippenknochen stehen frei und geputzt. Ideal zum Grillen oder Braten.
| Code | 918134 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,4 () |
| Herkunft | Wales |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |