REIS LILLA
| Marke | Melotti |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +10° C |
| Einsatzbereich | , Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 989089 |
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12 Stück
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Produktinformationen "REIS LILLA"
Riso Lila - Ein violettfarbener, sehr aromatischer und ballaststoffreicher Reis, der aus der Verarbeitung des wertvollen Nero Beppino-Reises gewonnen wird. Ideal für die Zubereitung von feinen Fischgerichten, Käse- und Gemüsegerichten. Kochzeit: 17-19 Minuten
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
FRUCHTMARK HIMBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93740 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CARBO LIGNI HOLZKOHLEPULVER
Holzkohlenpulver (Carbo vegetabilis) kann als natürliche, schwarze und geschmacksneutrale Farbe zum Einfärben z.B. von Nudelteig, Pürees, Frischkäse etc. verwendet werden. In der fein pulverisierten Holzkohle lassen sich - für einen besonderen Kontrast-Effekt - auch Kartoffeln oder Ziegenkäse wälzen. Pflanzliches Produkt
| Code | 927348 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Deutschland |
| Lagerung | +10° |
AGAR AGAR SOSA
Pflanzliches Gelliermittel aus Algen Lösbar in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil. Flüssigkeit auf 90°C erhitzen und dann hinzufügen. Gellierung beginnt ab 60° C. Wiedererhitzbar!!! Ergebniss. Gelee, nicht sehr elastisch.
| Code | 923306 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/+6° |
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
| Code | 001085 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TAPIOKA PERLEN KLEIN (2 MM)
Tapioka ist ein Stärkemehl aus der Wurzel des Maniok. Es ist sehr fein und wird zum Andicken von Suppen, Tortenguß sowie für Obstbeläge auf Kuchen verwendet. Man kann es aber auch durch Maisstärke ersetzen. Tapioka erzielt jedoch das feinere Ergebnis. Die Handhabung der Perlen ist wesentlich einfacher als Mehl.
| Code | 983008 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 454 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
FRUCHTMARK MANGO - ALPHONSO
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23,5 %.
| Code | 93739 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Indien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
FRUCHTMARK GRUENER APFEL
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Code | 94866 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
BACK HEFE FRISCH 25GR
Frische Backhefe für alle Hefeteige, salzig oder süss (Pizza, Kuchen ect.). Die 500Gr-Packung enthält 20 Würfel zu 25Gr.
| Code | 028912 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°C |
HASELNUESSE GESCHAELT GEROEST. ITALIEN
Haselnüsse haben einen hohen Fettgehalt 55-60% und werden daher schnell ranzig oder schimmlig. Herkunftsländer sind Spanien, Italien und die Türkei. Sie werden verwendet für Makrönli, Pralinémassen, Füllungen, Teige, Bisquits und Cakes. Geschälte u. geröstete Haselnüsse.
| Code | 003007 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien/Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
FRUCHTMARK GRANATAPFEL
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23 %.
| Code | 94879 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |