REH SCHULTER OHNE KNOCHEN TK
| Marke | Wild & More |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362031 |
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Produktinformationen "REH SCHULTER OHNE KNOCHEN TK"
Es handelt sich hierbei um Fleisch von in freier Wildbahn erlegten Rehen, welche in verschiedenen Revieren erlegt wurden. Die Rehschulter ist ohne Knochen. Sie eignet sich besonders zum Schneiden von Gulasch, fürs Ragout, oder auch gerollt als Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
REH GULASCH STANDARD TK
Rehgulasch standard von in freier Wildbahn lebendem Wild, welches ausschliesslich in den Wäldern der Steiermark von Jägern erlegt wurde. Das gesunde und stressfreie Leben der Tiere und die Ernährung von feinen Bergkräutern spiegelt sich im Geschmack und Zartheit des Fleisches wieder. Geeignet zum Zubreiten von Gulasch oder Ragout.
| Code | 347028 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
ADLERFISCH FILET 0,8-1 KG TK
Adlerfisch hat festes und sehr zartes weißes Fleisch - ähnlich dem des Wolfsbarsches. Das fettarme Fleisch verlangt nach schonender Zubereitung, da es schnell austrocknet. Gedünstet oder kurzes Braten eignen sich hervorragend für die schönen Filets. Jedes Filet ist einzeln vakuumiert und bereits entschuppt.
| Code | 365899 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 0,9 () |
| Herkunft | Mauritius |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BOCCONCINI KABELJAU PANIERT TK
Köstliche Kabeljauhäppchen mit einem leichten Teig umhüllt, vorfrittiert und gefroren, können nach kurzem Garen im Ofen genossen werden. Zubereitung: 8/10 Minuten im Ofen, 3 Minuten in der Fritteuse. Zert. MSC
| Code | 360032 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R PAZIFIK 10-20 ST/LBS TK
Jakobsmuschelfleisch aus Japan mit 10% Glasur. Sofort nach dem Fang wir die Schale der Jakobsmuscheln entfernt. Das Fleisch wird geputzt, gewaschen und schockgefrostet. Deshalb sind sie "Fangfrisch". Es sind 10-20 St/Lbs in einer Verpackung. Küchenfertiges Produkt. Für kalte und warme Vorspeisen und für Fischgrillplatten geeignet. Ideal auch zum Gratinieren.
| Code | 365545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 900 |
| Herkunft | Pazifik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
COULIS MANGO TK
Brix: 28,5.
| Code | 365300 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR - 500 |
| Herkunft | Indien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
EIS KARAMELL GESALZEN 2,0L TK
Gelati Pepino 1884 ist einer der ältesten Eishersteller Europas und dank ihrer Qualität ein Botschafter der Eiskunst unter den edelsten Gaumen Europas. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und gehören zu den besten auf dem Markt. Das Eis ist im Verhältnis zum Volumen relativ schwer (weniger Luft) und ist außergewöhnlich Cremig. Ein ausgezeichnetes Produkt für die Zubereitung hochwertiger Desserts.
| Code | 360221 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,3 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
POMMES DIPPERS TK
Dippers sind eine exklusive Form von Lamb Weston, mit Schale. Ideal zum Saucen zu schöpfen, daher perfekt auch für das Aperitif.
| Code | 342653 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
FALAFEL MIT EDAMAME/KRAEUTER VEGAN TK
Kichererbsen-Frikadellen mit Edamame, Erbsen und Kräutern in einem vegetarischen Gericht mit Roter Bete, vorgekocht, tiefgefroren. Vegetarisches Paniermehl mit Roter Bete, vorgekocht, tiefgefroren. Zubereitung im Backofen: 200°C für ca. 4-5 Minuten oder in der Fritteuse: 175°C für ca. 3-4 Minuten. 52 - 56 Stück pro Packung.
| Code | 365182 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
BORRETSCH TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Ausgewählter Borretsch, gewaschen und in kochendem Wasser blanchiert, dann eingefroren und verpackt.
| Code | 365083 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,25 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |