REH SCHULTER OHNE KNOCHEN TK
| Marke | Wild & More |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362031 |
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Produktinformationen "REH SCHULTER OHNE KNOCHEN TK"
Es handelt sich hierbei um Fleisch von in freier Wildbahn erlegten Rehen, welche in verschiedenen Revieren erlegt wurden. Die Rehschulter ist ohne Knochen. Sie eignet sich besonders zum Schneiden von Gulasch, fürs Ragout, oder auch gerollt als Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
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BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
REH GULASCH STANDARD TK
Rehgulasch standard von in freier Wildbahn lebendem Wild, welches ausschliesslich in den Wäldern der Steiermark von Jägern erlegt wurde. Das gesunde und stressfreie Leben der Tiere und die Ernährung von feinen Bergkräutern spiegelt sich im Geschmack und Zartheit des Fleisches wieder. Geeignet zum Zubreiten von Gulasch oder Ragout.
| Code | 347028 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
BROT PANEDOR BIO TK
Teilweise gekochtes gefrorenes Produkt. Die Regeneration kann direkt aus dem gefrorenen Produkt erfolgen, jedoch wird ein gleichmäßiges Auftauen bei positiver Temperatur empfohlen. Backen in einem belüfteten/konventionellen Ofen bei 180°C für ca. 15/20 Minuten. Produktgröße: 30 x 15 cm.
| Code | 365244 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X 650GR |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
STAENGELKOHL MIT BLAETTER TK
Apulisches Unternehmen, das für seine ausgezeichneten, gesunden und qualitativ hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau bekannt ist. Ausgewählte Rüben werden geschnitten, gewaschen, in kochendem Wasser blanchiert und anschließend in IQF tiefgefroren und verpackt.
| Code | 365081 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BAERLAUCH TK
Saubere gefrorene Bärlauchblätter mit kurzen Stielen, IQF.
| Code | 373006 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SAUBOHNEN EXTRA FEIN MINUTE TK
Gefrorene Saubohnen werden aus weißblühenden Sorten zubereitet. Zubereitung: Backofen mit umluft: 6 Minuten bei 180°C oder in der Pfanne 5/6 Minuten braten.
| Code | 341207 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
WILDSCHWEIN EDELGULASCH (I) TK
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Das Fleisch wird von der Schulter und vom Hals des Wildschweines geschnitten. Es findet Verwendung fürs Gulasch und Ragù.
| Code | 362023 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
PERLHUHN BRUST M/F 180/200 GR. (F) TK
Beste Fleischqualität, zartes Fleisch mit delikatem Geschmack. Die Ernährung besteht aus ausgewählten Rohstoffen, 60% Getreide (Weizenkorn, Mais, Ölkuchen, Soya). Mit Haut und Flügelknochen. Jeder Karton beinhaltet 16 Packungen a 2 halbe Brüste.
| Code | 362056 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-6 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° |
BORRETSCH TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Ausgewählter Borretsch, gewaschen und in kochendem Wasser blanchiert, dann eingefroren und verpackt.
| Code | 365083 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,25 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TARTAR GARNELEN ROT TK
Rote Garnelen aus den Gewässern des Mittelmeers (Mazara del Vallo), von Hand geschält, entdarmt und mit einem Messer gehackt. Sehr praktische Handhabung, 1 Stück mit 50 gr ist eine ideale Portionsgröße und perfekte Kostenkalkulation. Man taut das auf (ca. 1 Stunde), was man gerade braucht. Zubereitung: Nur mit Salz, Zitrone, etwas Pfeffer und gutem Olivenöl marinieren.
| Code | 346783 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X GR 50 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |