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Produktinformationen "PRALINE CARAMEL SALE NOIR"

Pralinen mit dunkler Kuvertüre gefüllt mit gesalzenem Caramel. Durchschnittsgewicht pro Stück: 10,5gr; Größe: 4,0cmx1,9cmx1,9cm. Dieses Produkt wird gewogen, nicht gezählt. Sobald das richtige Gewicht erreicht ist, wird die Verpackung nicht weiter befüllt. Daher können einige Fächer leer bleiben.
Eigenschaften: GranChef

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SCHUETTELBROT MINI
Original südtiroler Schüttelbrot besonders beliebt zur Marende oder als Knabberbrot zu Wein oder Bier.
Code 074414
Marke
Inhalt: GR-175
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
GELATINE DI FRUTTA
Fruchtgelees in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen: Aprikose, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Himbeere, Mirabelle, roter Weinbergpfirsich. Frischer und leicht säuerlicher Fruchtgeschmack, umhüllt von einer feinen Schicht Kristallzucker. Weiche Konsistenz.
Code 036357
Marke
Inhalt: ST/PZ-192
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung +12°C
REISSTAERKE MAIZENA
Glutenfreie Reisstärke. Es macht den Teig elastischer und verdaulicher und eignet sich hervorragend für Saucen und Cremen wegen der mässigen Verdickungskraft, geeignet für Tempura, auch zum Ersetzen von Eiern in veganen Teigen verwendet. Neutraler Geschmack, geeignet für süße und herzhafte Zubereitungen.
Code 078293
Marke
Inhalt: GR-600
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
KAKAOBUTTER SPRAY VELVET WEISS
Unser "Velvet-Spray" verleiht Ihrem Dessert einen feinen und zarten Glanz. Das Produkt wird ausschließlich aus Kakaobutter hergestellt und kann auf jede gefrorene Oberfläche wie Eis, Mousse und Semifreddos gesprüht werden. Für beste Ergebnisse ist es ratsam, das Spray bei Raumtemperatur (20/25° C) zu halten und die Dose zu schütteln. Reinigen Sie die Düse sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser. Farbe: Weiss
Code 963005
Marke
Inhalt: ML 400
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
GELATINE IN BLAETTER SILVER 175 BLOOM
Viereckig zugeschnitten lässt sich Blattgelatine besonders einfach dosieren und findet hauptsächlich im Haushalt, der Gastronomie, in Bäckereien, Konditoreien und Metzgereien Verwendung. Gelatine enthält:84-90% Eiweiß; 1-2% Mineralsalze;der Rest ist Wasser.
Code 070432
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Deutschland
SAMBAL OELEK
Sambal Olek ist eine sehr scharfe Würzpaste aus roten Chilis, Essig und Tamarinde. Leicht säuerlich. Sie wird zu Reis und asiatischen Gerichten gereicht.
Code 036521
Marke
Inhalt: GR-750
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung +12/ +16°C
CHOCOLATE FLOWER POT CUP MINI
Weisse Schokolade in Form eines Blumentopf's. Ideal zum Garnieren von Nachspeisen. 25x28mm
Code 078402
Marke
Inhalt: ST/PZ-24
Herkunft Belgien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
LEB. MITTELFARBE FETTL. GELB
Fettlösliche Lebensmittelfarbe in Pulverform. Farbton: Gelb
Code 078330
Marke
Inhalt: GR 25
Herkunft Indien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
ESSENZ SPRAY LATSCHENKIEFER 100 ML
Das Produkt wird durch Mischen von kaltgepresstem (lösungsmittelfreiem), biologisch raffiniertem Sonnenblumenöl und Pfefferminzöl (durch Destillation) gewonnen, dann gefiltert und mit Wasserdampf gereinigt. Das Produkt muss auf das Gericht gesprüht werden.
Code 079209
Marke
Inhalt: ML 100
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SENF SUESS BAYERN ORIGINAL
Der klassische süsse Senf aus Bayern, nach Originalrezeptur seit 1914 zubereitet. Ein muss zur Weisswurst, schmeckt hervorragend auch zu Leberkäse und sorgt beim Verfeinern von Dressings für einen unvergleichbaren Geschmack.
Code 076225
Marke
Inhalt: GR-1000
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif