PFERD SFILACCI HANDGESCHNITTEN
| Marke | Sopas |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Einsatzbereich | , Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 913530 |
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Inhalt eines Kartons:
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Code
913530
Produktinformationen "PFERD SFILACCI HANDGESCHNITTEN"
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Delikatessen / Geschenkskörbe |
Empfohlene Artikel
CARNE SALADA TRENTINA 1/2
Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.
| Code | 955004 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
FIOCCO GEKOCHT "S.GIOVANNI NINO"
(Qualität: FIOCCO COTTO ) Der gekochte Fiocco "S.Giovanni NINO" gewinnt im Führer gambero rosso, 3 Scheiben Exzellenz im Jahr 2023 und wird zum besten Schinken Italiens ernannt. Ein hochwertiges Produkt, das aus der besten Auswahl von Schweinefleisch hergestellt wird und dank der bei der Zubereitung verwendeten Gewürze einen einzigartigen und delikaten Geschmack erhält. Er eignet sich sowohl für den kalten als auch für den warmen Genuss und ist ideal für die Zubereitung köstlicher Rezepte.
| Code | 987961 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 2,8 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +0° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
TRUTHAHN BRUST MIT KRUSTE 1/2 VAK
Dieser Truthahnschinken wird von der Brust hergestellt und gebraten. So entsteht eine aromatische Kruste welche diesem Produkt einen sehr guten Geschmack gibt. Die Scheibe hat einen Durchmesser von ca. 20 cm. Eignet sich dünn geschnitten fürs Buffet als auch in dickeren Scheiben und warm serviert.
| Code | 955265 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Ungarn |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - + 4°C |
| Einsatzbereich | Frühstück, Aperitif |
SPECK 6MONATE+ SUEDTIROL GANZ VAK.
Hochwertiger suedtiroler Speck ganz, handwerklich hergestellt vom Sueditroler Metzger (Pustertal), mindestens 6 Monate + geraeuchert. Ausgesuchte Schweinefleischteile, welche nach alten Rezepturen ueber Generationen weitergegeben wurden. Verpackt in Vakuum.
| Code | 986874 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,8 CA () |
| Herkunft | Suedtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4° - +8°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
SPECK 8 MONATE "RISERVA ORO" PFITSCHER
Typischer südtiroler Speck aus ausgesuchten grösseren Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er mindestens für 8 Monate gelagert. Die längere Reifung zeichnen dieses Produkt aus. Des Geschmack ist würzig mit leichtem Raucharoma.
| Code | 91539 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,8 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+14°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CHORIZO SPANIEN MILD CULAR
Typische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. Die Körnung ist eher grob, das heisst die Fleisch- und Fettstücke sind etwas grösser im Schnitt. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
| Code | 980512 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,8 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +14 °C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
PASTA DI LUCANICA VAK
Typisches Produkt zur Verarbeitung in Risotti, Fleischklöschen, Füllungen, Hamburger usw., als auch zum Belegen von Pizza. Die Körnung ist grob. In pratischen Portionen zu 360 Gramm apgepackt.
| Code | 915132 |
| Marke | |
| Inhalt: | 360 G () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
HIRSCHSALAMI
Hirschsalami mit würzigem Geschmack u. leichter Wildnote. Diese Salami ist nicht geräuchert und luftgetrocknet. Von handwerklichen Betrieb in der Toskana hergestellt. Ideal für Vorspeisen auf Wildbasis.
| Code | 004166 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-C0,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +14°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
ROHSCHINKEN IBERICO M/KN BELLOTA ETIQUETA NEGRA
Das Iberische Schwein, auch Schwarzklauenschwein (Pata Negra) genannt, wird in den letzten Monaten mit Eicheln gemästet. 100% Rasse Iberico (SCHWARZE ETIKETTE). Das Fett hat eine leichte gelbe Farbe. Typisch ist, dass er bei ca. 20 ° C anfängt zu schwitzen. Der Schinken hat eine Reifezeit von min. 36 Monate.Ideal für jeden Antipasto als Aufschnitt, als Beilage oder auch in der Küche zum Verfeinern von Speisen.
| Code | 973018 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7,5 CA () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALAMI NOSTRANO
Salami aus Schweinefleisch ohne Knoblauch mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. diese Salami ist ca. 40 Tage lang gelagert. Geeignet als Aufschnitt oder für Brötchen. Die Scheibe hat einen Durchmesser von 70 mm.
| Code | 904247 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-C 1,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |