PERLHUHN KEULEN MIT 1/2 RUECKEN 250 GR (I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	70
Lagerung	0°C-+2°C
Code	971979

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Inhalt eines Kartons: 4 Stück

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Produktinformationen "PERLHUHN KEULEN MIT 1/2 RUECKEN 250 GR (I)"

Keule mit 1/2 Ruecken von in Italien gezuechteten und geschlachteten Perlhuhn.

Empfohlene Artikel

KALB HIEFERSPITZ

Der Hieferspitz, auch Bürgermeisterstück genannt ist ein kleiner Muskel der Keule. Helles Kalbfleisch von Tieren mit einem Schlachtalter von unter 8 Monaten. Geeignet zum Braten oder Schneiden von Gulasch. Jede Packung enthält zwei Stück.

Code	987263
Marke
Inhalt:	KG 0,55X2 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +2°C

SCHWEIN SCHOPF O/K

Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.

Code	955450
Marke
Inhalt:	CA. KG2,5 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +4°C

HUHN LEBER

Hühnerleber aus Italien, verpackt in Behältern zu 300 g unter Schutzatmosphäre.

Code	922721
Marke
Inhalt:	KG 0,3
Herkunft	Italien
Ausbeute	100

LAMM KARREE 8 RIPP (WALES)

Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Das 8-Ripp ist mit Fettabdeckung und etwas 5 cm lange Rippenknochen stehen frei und geputzt. Ideal zum Grillen oder Braten.

Code	918132
Marke
Inhalt:	KG 0,55X2 ()
Herkunft	Wales
Ausbeute	85
Lagerung	0°C-+2°C

KALB NIERE MIT FETT

Diese Kalbsniere ist mit Fett und vakuum verpackt. Die erstklassige Qualität des Fleisches und der Innereien ist das Ergebnis artgerechter Tierhaltung und einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. Die Niere kann in feine Scheiben geschnitten ähnlich wie Leber zubereitet werden oder auch als Füllung für den sogenannten Nierenbraten dienen.

Code	997
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

LAMM BRIES (IRL)

Das Bries sind die Milchdrüsen welchen bei Jungtieren im Halsbereich am Schlund und Herz zu finden sind. Man kann diese auf verschiedene Weise zubereiten. Meist wird das Bries paniert oder mit frischen Kräutern gebraten.

Code	95616
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	100
Lagerung	0°-+4°C

LAMM RUECKENSTRAENGE(NZ) VAK

Der Lammrücken auch Lammkarree, enthält das zarteste Fleisch vom Lamm. Der Rücken ohne Knochen ist sauber zugeschnitten und entfliesst und eignet sich für viele Variationen in der Küche. Die Lämmer aus Neuseeland liefern ein ausgezeichnetes Fleisch, da sie das ganze Jahr im Freien verbringen und nicht älter als 12 Monate sind.

Code	947752
Marke
Inhalt:	4 X 275 GR ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +4°C

HUHN FLUEGEL CHICKEN WINGS

Hähnchenflügel haben sehr zartes Fleisch und können auf viele Arten serviert werden.

Code	922150
Marke
Inhalt:	28 X 100 G ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	50
Lagerung	0°C - +4°C

HUHN(I)

Ganzes Huhn - es wird nach ca 45 Tagen geschlachtet und ist von ausgezeichneter Qualität

Code	922462
Marke
Inhalt:	CA.KG1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+0°/+2°

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

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LACHS GER. GESCHNITTEN FAROER INSELN

Ausgesuchter Lachs von den Färöer Inseln. Die kalten, klaren und sauberen Gewässer bieten ideale Lebensbedingungen, für einen intensiveren Geschmack und eine festere Textur. TROCKENSALZUNG von Hand, mit Buchenholz natürlich geräuchert, bereits vorgeschnitten. War zu keinem Zeitpunkt eingefroren. Geeignet für Lachsnudel und Antipasti, oder zum Frühstück.

Code	914425
Marke
Inhalt:	KG 0,8-1,2
Herkunft	Färöer Inseln
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

OLIVENOEL EXV. MIT INGWER

Coppini Arte Olearia erntet von Olivenhaine in Sizilien, Apulien und Abruzzen. Die besten Oliven werden innerhalb 24 Stunden von der Ernte gepresst. Coppini Arte Olearia garantiert gleichbleibende hohe Qualität und niedrige Säure. Zur Herstellung von OLIVE & INGWER werden die Oliven zusammen mit dem Ingwer gepresst. Verwendung als Dressing für Fleischtartar, Salat mit Äpfeln und Nüssen, rohen Fisch, gegrillte Hühnerbrust, gekochtes Gemüse, Linsensuppe.

Code	020192
Marke
Inhalt:	ML 250
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18%
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

RUCOLA LOSE GEWASCHEN

Küchenfertige Rucola oder Ölrauke. Sie wird ohne Chlor als Waschzusatz gewaschen. Keltenhof erntet sie erheblich früher als sie üblicherweise auf den Markt kommt. Ihre kleinen Blättchen verfügen über einen besonders feinen, würzig-nussigen Geschmack. Rucola schmeckt genial in einem italienischen Salat mit Radicchio und grünen Tomaten oder als Pesto.

Code	912016
Marke
Inhalt:	6 X GR 250
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+2°/ +7° C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

RIND FILET OHNE KETTE BIO (IRL)

Rinderrassen Aberdeen Angus, Alter 30-36 Monate, biologische Haltung Irland. Frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Der zentrale Teil eignet sich zum Schneiden von Medallions, der Filetkopf für Chateaubriand und der Filetschwanz ist ideal für die Zubereitung von Stroganoff oder für feines Geschnetzeltes.

Code	910104
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +2°C

SAMENOEL

Diello steht für die besten Preis-Leistungs Produkte im Sortiment. Samenöl zum frittieren geeignet.

Code	001200
Marke
Inhalt:	LT-25
Lagerung	+18°C