PERLEN AUS HIMBEERE/SCHALOTTEN ESSIG

Marke	Mengazzoli
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Code	020205

Spezifikation

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Inhalt eines Kartons: 4 Stück

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Produktinformationen "PERLEN AUS HIMBEERE/SCHALOTTEN ESSIG"

Balsamessigperlage von Senso Mengazzoli gehört zur modernen und innovativen Küche. Es ist ein Dressing, das für seinen einzigartien und explosiven Geschmack geschätzt wird . Diese Perlage ist ideal zum Aperitiv, mit Austern, Salaten, Gänseleber, Käse und viele anderen Speisen.

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Empfohlene Artikel

PERLEN-PERLAGE TRUEFFEL

Wird aus dem Saft des schwarzen Wintertrüffels hergestellt, der durch direkte Extraktion während des Kochens gewonnen wird. Dieser sehr leckere Saft wird in Kugeln eingeschlossen und wird vom Aussehen dem Kaviar ähnlich. Anwendung: wie Kaviar auf Blinis oder zum Garnieren von Käse, Foie Gras, Fischfilets, Fleischfilets und alle Gerichte, die gut zu Trüffeln passen.

Code	917335
Marke
Inhalt:	GR 200
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Aperitif

WALNUESSE PREMIUM HALBIERT GESCHAELT CHILE

Die Walnuss ist reich an Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und phenolischen Verbindungen. Sobald die Früchte geschält und getrocknet sind, können sie so gegessen werden wie sie sind, oder in der Patisserie - sowie bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden.

Code	003070
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Chile
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Frühstück

PANKO - PANIERMEHL

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.

Code	983159
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

SOJA SAUCE

Nach traditionellem Rezept reifen die Zutaten in einem schonenden, mehrere Monate andauernden Prozess auf natürliche Weise. Die Spaltung der pflanzlichen Proteine erfolgt ausschließlich durch natürliche Enzyme. So entsteht der einzigartige Charakter und die dunkel braune Farbe.

Code	074060
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Japan
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

MAISSTAERKE MAIZENA

Maismehl wird durch Zermahlen von Maiskörnern hergestellt. Da Maismehl kaum klebt ist es zum Backen lediglich für dünnfladiges Gebäck wie Tortillas zu verwenden. Für Maisbrot wird es mit Weizenmehl gemischt.

Code	071222
Marke
Inhalt:	GR-700
Herkunft	Italien
Ausbeute	100

STAUBZUCKER

Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg

Code	001085
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

WEINESSIG WEISS 6% PET

Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!

Code	001337
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Italien

REIS CARNAROLI SEMILAVORATO MICRONATURAL

Reis Carnaroli Classico, mit mikronatürlicher Methode (innovatives System das die biologische Kontrolle der Krankheiten erlaubt) und sehr umweltfreundlich produziert. Ausgezeichnete Qualität: getrocknet bei niedrigen Temperaturen, Auswahl nur gut geformter Körner (maximal 58% der Ernte), 12 Monate gelagert. Es hat eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit, perfekt für die besten Risottis.

Code	076293
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Verona - Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	, Delikatessen / Geschenkskörbe

FRUCHTMARK HIMBEER

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.

Code	93740
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Serbien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

KUERBISKERNE GESCHAELT

Ausgesuchte geschälte Kürbiskerne.

Code	003901
Marke
Inhalt:	GR-750
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück

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PERLEN AUS BALSAMESSIG

Code	020203
Marke
Inhalt:	2X100G
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°