PERLEN VON ZITRONEN

Einsatzbereich:	Aperitif

FRUCHTMARK PASSIONSFRUCHT(F)

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 21 %.

Code	94865
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Flavicarpa / Ecuador
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

PANKO - PANIERMEHL

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.

Code	983159
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

FRUCHTMARK HIMBEER

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.

Code	93740
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Serbien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

SACCHAROSE-ZUCKER KG 1

Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.

Code	001054
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Lagerung	+18°C

FRUCHTMARK MANGO - ALPHONSO

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23,5 %.

Code	93739
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Indien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

FRUCHTMARK ERDBEER

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 18%.

Code	93741
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Polen, Marocco
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

REIS CARNAROLI SEMILAVORATO MICRONATURAL

Reis Carnaroli Classico, mit mikronatürlicher Methode (innovatives System das die biologische Kontrolle der Krankheiten erlaubt) und sehr umweltfreundlich produziert. Ausgezeichnete Qualität: getrocknet bei niedrigen Temperaturen, Auswahl nur gut geformter Körner (maximal 58% der Ernte), 12 Monate gelagert. Es hat eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit, perfekt für die besten Risottis.

Code	076293
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Verona - Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	, Delikatessen / Geschenkskörbe

HASELNUESSE GESCHAELT GEROEST.

Haselnüsse haben einen hohen Fettgehalt 55-60% und werden daher schnell ranzig oder schimmlig. Herkunftsländer sind Spanien, Italien und die Türkei. Sie werden verwendet für Makrönli, Pralinémassen, Füllungen, Teige, Bisquits und Cakes. Geschälte u. geröstete Haselnüsse.

Code	003007
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Frühstück

MAISSTAERKE MAIZENA

Maismehl wird durch Zermahlen von Maiskörnern hergestellt. Da Maismehl kaum klebt ist es zum Backen lediglich für dünnfladiges Gebäck wie Tortillas zu verwenden. Für Maisbrot wird es mit Weizenmehl gemischt.

Code	071222
Marke
Inhalt:	GR-700
Herkunft	Italien
Ausbeute	100

MANDELN GEMAHLEN

Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.

Code	003017
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C

Marke	Mengazzoli
Herkunft	Italia
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Aperitif
Code	020201

Produktinformationen "PERLEN VON ZITRONEN"