OCTOPUS-KRAKE APULIEN 2-3 KG TK
| Marke | Fish For Chef |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 346772 |
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Produktinformationen "OCTOPUS-KRAKE APULIEN 2-3 KG TK"
Fangfrischer Oktopus aus dem Mittelmeer. Gewaschen und gereinigt von Hand in Meerwasser, anschließend eingerollt und verpackt. Wer speziell darauf wert legt, bekommt ein super Produkt aus der Adria. Zubereitungsvorschlag: Weich gekocht mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen, vielseitig einsetzbar in der kalten und warmen Küche.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365718 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180-380 GR () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
BAGUETTE VOLLKORNDINKEL TK
Dank den Einsatz von Rohstoffen erster Wahl, der langen Reifezeit vom Teig (24 Std) und dem Backen bei ruhender Hitze in Steinöfen, ist die Qualität der Drexel Brote sehr hoch. Das Brot wird zu 75% gebacken und dann tiefgefroren. Fertigbacken: 45 Min. auftauen und dann 5 Min. im Ofen zu 200°C. Es bleibt mehrere Tage geniessbar!
| Code | 345493 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20 X 400GR |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SCHWARZER SEEHECHT FILET M/H TK
Der Schwarze Seehecht, oder Chilenischer Seebarsch, kommt in subantarktischen Gewässern auf Schelfen um Inseln und unterseeischen Bänken vor. Er lebt hauptsächlich am Meeresboden in Tiefen von 300 bis 2000 Metern. Aufgrund der großen Tiefe und des sehr kalten Wassers, in dem er lebt, entwickelt er einen hohen Gehalt an gesundem Fett, das ihm seinen Geschmack und seine Textur verleiht.
| Code | 365657 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5-2,2 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 ST/LBS TK
Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen. Sie werden im Nordwest-Atlantik gefischt und IQF gefroren. Sie haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 22-44 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weiße Farbe. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.
| Code | 365870 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
KARTOFFELNOCKEN HAUSGEMACHT EIER TK
Gnocchi Casarecci aus Eiern und 100% frischen Kartoffeln, ausgezeichnet mit Fleischragout, Käsecremes, Pilzen und sogar Fisch oder Schalentieren. Die noch gefrorenen Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und abtropfen lassen, wenn sie an die Oberfläche kommen. Durchschnittliches Gewicht 4gr - 25 Stück pro 100gr.
| Code | 343259 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BERNSTEINFISCH FIL. HAMACHI 1-1,5 KG TK
Japanese Hamachi - Japanische Köche wollen nur diese, da der Fettgehalt und die Fleischkonsistenz perfekt ist. Vielfältige Zubereitungsmethoden: Sushi, Sashimi, gegrillt oder gebraten ein Genuss, besonders asiatische Zutaten wie Sesam, Soja und Ingwer harmonieren gut mit dem Geschmack des Fleisches. Ca. 7 Stück pro Karton.
| Code | 365948 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 8 () |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
KOHLENFISCH FILET M/H 600-820 GR TK
Kohlenfischfilet (Black Cod) mit Haut, ohne Glassatur, jedes Filet ist einzeln vakuumiert, die Gräten wurden nicht entfernt. Sein schneeweißes, seidig glänzendes, festes Fleisch mit samtigem Schmelz und ausgezeichneter Buttrigkeit machen den Black Cod zu einer edlen Delikatesse. Aufgrund seiner kräftigen Struktur eignet er sich ausgezeichnet zum Räuchern, Backen im Ofen, Grillen, Pochieren oder Dünsten.
| Code | 365785 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 13,61 () |
| Herkunft | Alaska |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
MACARON DELLA RIVE DROITE TK
Ein authentisches und handwerkliches Aussehen dank ihrer reichen Gehalt des Mandelpulvers (18,6 %). Fondant-Kunst im Inneren, dank der italienischen Meringue. 100% natürliche Inhaltsstoffe. Eier französischer Herkunft. 100% natürliche Farben. Mix aus 6 Geschmacksrichtungen: Karamell, Pistazie, Vanille, Himbeere, Schokolade und Zitrone. Durchmesser 4 cm. 2 Stunden lang bei 4°C auftauen.
| Code | 365143 |
| Marke | |
| Inhalt: | 72 X 12GR |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BURGERBROT 10CM BRIOCHE VORGESCHN. TK
Hefeteigbrötchen, geschnitten, eingefroren. Zubereitungstipps: Das Produkt auftauen lassen oder 3 Minuten bei 220 °C im Ofen oder im Toaster backen. Durchmesser 10cm
| Code | 345773 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20 X 80GR |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
CROISSANT 30GR VG LEER
Hochwertiges Buttercroissant im Miniformat mit Eibesen. Packungen mit 2 Beuteln à 90 Stück. Backofen fertig.
| Code | 344280 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180 X 30GR |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |