NATURKRAFT MIX PIZZA HEFE LIEVITO MADRE
| Marke | Agugiaro |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 071217 |
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Produktinformationen "NATURKRAFT MIX PIZZA HEFE LIEVITO MADRE"
Naturkraft ist getrockneter Sauerteig in Pulverform. Dieses erhält man durch die Gährung von mit Hefe versetztem Mehl, bis es den richtigen Säuregrad erreicht; dieser Vorgang wird abrupt durch den teilweisen Entzug des Wassers der Teigmischung unterbrochen.
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SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
KOKOSFLOCKEN
Feine Kokosflocken; stammen von der Kokosnuss, welche zur Gruppe der Steinfrüchte gehört. Geeignet in der Patisserie.
| Code | 003028 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°/ +8° C |
GEWUERZGURKEN 20/25
Die Essiggurken werden traditionsgemäß in reifem Weinessig, aromatischen Kräutern und Zucker eingelegt. Durch diese Mischung erhalten die Essiggurken ihr einzigartiges Aroma.
| Code | 002103 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1500 |
| Herkunft | italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
SPOLVERINA FUER PIZZA
Weizenmehl, welches durch Sieben von Fremdkörpern und Unreinheiten gem. Gesezt Nr. 580 vom 04/07/67 gereinigt wurde. Auf der Pizzabank verteilen, staubt nicht und verhindert das Ankleben des Teiges.
| Code | 000851 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
REIS CARNAROLI
Größeres, gleichmäßigeres Korn. Mit hoher Kochfestigkeit für jede Zubereitung. Ideal für die Zubereitung von Risotti und raffinierten Speisen.
| Code | 074091 |
| Marke | |
| Inhalt: | 5X1KG |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TROCKENHEFE 5 STAGIONI
Durch entziehen der Feuchtigkeit erhält man trockene Hefe,welche langer haltbar ist.
| Code | 003129 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 18° |
PFEFFER SCHWARZ GEMAHLEN CCM1200
Schwarzer gemahlener Pfeffer schärft nicht nur Fleischgerichte, Steaks und Saucen unnachahmlich, sondern auch Suppen, Beilagen und Käse.. Der schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffersorte und gleichzeitig auch die bekannteste Sorte.
| Code | 009784 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-600 |
| Herkunft | Österreich |
| Lagerung | +18°C |
JODSALZ GROB
Jodsalz ist Salz, welches aus gesundheitlichen Gründen mit Jod angereichtert wird.
| Code | 002908 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Österreich |
DE CECCO NR. 24 RIGATONI
Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie sind ein typisches Format der römischen Tradition und zeichnen sich durch die Rillen auf der Außenfläche sowie ihren großen Durchmesser und ihre Dicke aus. Ein vielseitiges Format, das sich an verschiedene Soßen anpasst.
| Code | 000489 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |