NATURKRAFT MIX PIZZA HEFE LIEVITO MADRE
| Marke | Agugiaro |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 071217 |
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Produktinformationen "NATURKRAFT MIX PIZZA HEFE LIEVITO MADRE"
Naturkraft ist getrockneter Sauerteig in Pulverform. Dieses erhält man durch die Gährung von mit Hefe versetztem Mehl, bis es den richtigen Säuregrad erreicht; dieser Vorgang wird abrupt durch den teilweisen Entzug des Wassers der Teigmischung unterbrochen.
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CHAMPIGNON TRIF.PRIMA SCELTA BEUTEL
Verarbeitet aus frischen Champignons. Durch die neue Verpackung im Alubeutel ist die Sterilisationzeit wesentlich kürzer. Deshalb ist das Produkt Gschmackvoller als das in Dosen.
| Code | 074914 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1700 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 20°C |
SALZ FEIN
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
| Code | 002902 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
KAPERN KLEIN IN ESSIG
Kleine Kapern, sorgfältig ausgewählt, in Essig. Sie eignen sich für kalte Speisen, Salate, Sandwiches. Ausgezeichnet um Saucen zu bereichern.
| Code | 071625 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1000 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SPOLVERINA FUER PIZZA
Weizenmehl, welches durch Sieben von Fremdkörpern und Unreinheiten gem. Gesezt Nr. 580 vom 04/07/67 gereinigt wurde. Auf der Pizzabank verteilen, staubt nicht und verhindert das Ankleben des Teiges.
| Code | 000851 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
SOJA SAUCE
Nach traditionellem Rezept reifen die Zutaten in einem schonenden, mehrere Monate andauernden Prozess auf natürliche Weise. Die Spaltung der pflanzlichen Proteine erfolgt ausschließlich durch natürliche Enzyme. So entsteht der einzigartige Charakter und die dunkel braune Farbe.
| Code | 074060 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
KOKOSMILCH TETRAPAK
- FREI VON ZUSÄTZEN - Kokosmilch ist gar nicht mehr aus der asiatischen Küche weg zudenken. Sie wird sehr vielseitig verwendet, sei es in Hauptgerichten z.B. in Verbindung mit Curry, oder im Dessert z.B. in Verbindung mit Reis oder Reismehl, aber auch in Drinks z.B. im bekannten und beliebten Pina Colada Coktail.
| Code | 983381 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Indonesien Vietnam |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
PINIENKERNE ORIENTALI
Pinienkerne haben einen feinen, mandelähnlichen Geschmack, der sich erst durch Rösten richtig entfaltet. Sie sind wichtig in der kulinarischen Tradition vieler mediterraner Länder, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salate und Füllungen, aber auch für Torten und Süßspeisen. Kaliber 950
| Code | 002639 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | China/Russland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
KIRSCHTOMATEN MID-DRY SONNENBLUMENOEL
Italienische Tomaten, in der Sonne angetrocknet, in Viertel geschnitten und in gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Ihr zarter Geschmack macht sie ideal als Appetitanreger oder Beilage, zum Belegen von Pizzas, Bruschettas und Sandwiches sowie zu Pasta.
| Code | 075988 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 780 |
| Herkunft | Italien |
| Einsatzbereich | Aperitif |
JODSALZ GROB
Jodsalz ist Salz, welches aus gesundheitlichen Gründen mit Jod angereichtert wird.
| Code | 002908 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Österreich |