MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP ZOPF

Marke	Caseificio Barlotti
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Code	036223

Spezifikation

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Produktinformationen "MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP ZOPF"

Diese Büffelmozzarella DOP wird aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Sie wird sofort nach dem Melkvorgang verarbeitet, die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit Rohmilch, dies ermöglicht es, den Rohstoff unverändert zu lassen und alle für Frischmilch typischen Düfte, Aromen und Eigenschaften in der Mozzarella zu erhalten.

Eigenschaften:	GranChef

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Empfohlene Artikel

BUTTER LAKTOSEFREI

Süßrahmbutter besonders geeignet für diejenigen, die eine Laktoseintoleranz haben, aber nicht auf ein ausgezeichnetes Produkt verzichten wollen.

Code	036709
Marke
Inhalt:	GR-1000
Herkunft	ITALIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Einsatzbereich	Frühstück

EIWEISS PASTEURISIERT

Pasteurisiertes Hühnereiweiss. Eignet sich zum Panieren, Soufflès, Schaumspeisen, Baisers, usw. Viel hygienischer u. länger haltbar durch die Pasteurisierung.

Code	036489
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

EIGELB-DOTTER EXTRAGELB PASTEURISIERT

Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Eierteig-Nudel, kann aber auch in der Konditorei, Eisherstellung und Gastronomie verwendet werden.

Code	036180
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

STRACCIATELLA BUEFFEL (FUELL. BURRATA)

Dieses Produkt bietet die Moeglichkeit, nur den besten Teil der Burrata - seine cremige Füllung - zu geniessen. Es präsentiert sich als ein Flechtwerk weißer "Bandnudeln", die auf der Sahne ruhen und ist noch einladender, wenn Gerichte auf Gemüsegrundlage wie Rübensprossen, Disteln, Zucchini, Auberginen, Lampascioni-Zwiebeln, Paprikaschoten und Pferdebohnen dazu serviert werden.

Code	036505
Marke
Inhalt:	GR 350
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

MOZZARELLA BUEFFELM. CARDINALI DOP 17-20GR

Die Cardinals sind ein frisches Vollmilchprodukt aus Büffelmilch. Sie hat eine sehr dünne Rinde von etwa 1 mm. Beim Schneiden weist die Mozzarella ein leichtes weißes Abtropfen auf, mit dem Duft von Milchfermenten. Der Geschmack ist delikat und sehr charakteristisch. Gewicht pro Stück: 17-20gr.

Code	036218
Marke
Inhalt:	GR 250
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP 100GR

Code	036213
Marke
Inhalt:	STK/PZ-5
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

MANDEL MILCH BIO

100% pflanzliche Alternative zu Kuhmilch, biologisch, geeignet für Vegetarier, Veganer und Lactose-Intolerante Personoen. Ideal für das Frühstückbuffet. Ohne zusätzlichen Zucker hergestellt.

Code	036164
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück

MOZZARELLA KIRSCHEN 7,5GR

Der ideale Snack für Groß und Klein, aber auch praktisch zum Zubereiten köstlicher und origineller Salate oder Spießchen.

Code	028952
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	SÜDTIROL
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

PHILADELPHIA STREICHKAESE

Philadelphia wird aus frischer Milch und einem Schuss Sahne hergestellt. Er ist wegen seines sahnig frischen Geschmacks und seiner cremigen Konsistenz sehr beliebt u. vielfältig einsetzbar.

Code	004395
Marke
Inhalt:	KG-C1,65
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Frühstück

BUTTERFETT GEKLAERTE BUTTER

Butterfett wird gewonnen, indem das Wasser und die Proteine aus der Milch entfernt werden, die mit den Kaseinen, die auch das Hauptprotein sind, verbunden sind, und nur der Fettanteil bleibt. Die geklärte Butter verbrennt stattdessen bei höheren Temperaturen, was das Braten und Bräunen von Lebensmitteln ermöglicht.

Code	036312
Marke
Inhalt:	KG-2
Herkunft	ITALIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C