MINI SPINAT
| Marke | Keltenhof |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
| Code | 92447 |
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92447
Produktinformationen "MINI SPINAT"
Der Baby Spinat ist besonders stabil und schmackhaft. Die sorgfältig ausgewählte Dark Green Sorte wird regelmäßig beregnet und wächst im Freiland. Mit seinem fein-säuerlichen Aroma bereichert er nicht nur jeden Salat, sondern stellt auch das i-Tüpfelchen zu vielen Pfannengerichten dar.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
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Empfohlene Artikel
TOPINAMBOUR
Topinambur-Knollen enthalten viele wichtige Vitamine wie Karotin, B1, B2, B6, C, D, Nicotinsäure und Biotin. Zudem haben sie einen sehr hohen Kaliumgehalt und enthalten zahlreiche weitere wichtige Spurenelemente. Die rohe Knolle schmeckt mild nussartig. Die Biss-Konsistenz erinnert an Karotten. Gekochte Topinambur entwickeln einen leicht süsslichen Geschmack.
| Code | 97639 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 5 |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +8° C |
BROKKOLI WILD
Der wilde Brokkoli ist eine alte Sorte, die nicht viel Ertrag liefert, dafür aber außerordentlich mild im Geschmack ist und somit auch roh verzehrt werden kann. Umgangssprachlich nennt man ihn auch Spargelbrokkoli. Er schmeckt leicht nach Spargel und weniger nach Kohl. Mit einer durchschnittlichen Größe von ca. 9 cm liefert der wilde Brokkoli roh, mariniert oder kurz ansautiert ein schönes Bild auf jedem Teller.
| Code | 99613 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 300 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
WILDKRAEUTERSALAT
Die jungen, zarten Kräuter harmonieren perfekt mit den aromatischen Baby Leafs. Dekorative Blüten von Veilchen, Stiefmütterchen, Sauerklee und Ringelblüten bereichern den farbenfrohen Mix. Je nach Saison können auch andere Blüten zum Einsatz kommen. Ob mit Garnelen und Ingwer oder mit Lammmedaillons oder gegrilltem Ziegenkäse - der Salat sieht immer gut aus.
| Code | 910095 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
KRAEUTERSEITLINGE BIO SUEDTIROL
Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Roter Hahn zertifiziert.
| Code | 96149 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
LIEBSTOECKL
Stark würziger an "Maggi" erinnernder Geschmack und Geruch (daher auch der Name Maggikraut). Wird hauptsächlich verwendet für Suppen und Eintöpfe, gekochtes, gedünstetes, gebratenes Gemüse, zu Bratentunken (immer mitkochen!).
| Code | 927635 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
ZITRONENGRAS FRISCH(T)
Zitronengras ist für die asiatische Küche sehr wichtig. Es wird nur der Teil von 10-15 cm ab der Wurzel verwendet, wo das Gras am geschmacksintensivsten ist. Fein geschnitten, in Salaten oder mit Curry, in Suppen, vor allem aber für Fisch und Krustentier. Eine Verpackung enthält 10-12 Stück.
| Code | 983399 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 250 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
FRISEE FEIN GEPUTZT
Frisée zählt zur Familie der Zichorien. Er schmeckt herzhaft und ist ein ausgezeichneter Lieferant für Mineralstoffe und Vitamine. Mit gelbem Frisée bieten wir Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Klasse, das mit einem sehr hohen Arbeitsaufwand verbunden ist.
| Code | 93005 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
ESTRAGON
Die Blättchen der mehrjährigen Pflanze runden Blattsalate, Kräuterdressing und Fischgelee geschmacklich ab; sie sind die Würze der Sauce Bernaise, passen zu hellem Fleisch, Huhn, Krustentieren, Sauerbraten und Gemüse; in der Naturheilkunde ist Estragon als Kraut gegen Appetitlosigkeit, Verdauungsprobleme, und Zahnschmerzen bekannt.
| Code | 95 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Israel / Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
SAVORY COLLECTION KRESSE BIO ST
Das Savory Collection Mix besteht aus: 1 Schale Rettich, 2 Sch. Radischien, 1 Sch. Rotkohl, 1 Sch. Asia Salat Mustard, 1 Sch. Schnittknoblauch, 1 Sch. Asia Salat und 1 Sch. Salatsenf. Eine würzig-scharfe Mischung mit hohem dekorativen Stellenwert. Die unterschiedlichsten Geschmacksnoten sind idealer Begleiter zu jedem Gericht von Fisch, Fleisch, Salate und Geflügel.
| Code | 95858 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
SHISO MIX KRESSE (OFFEN)
Die Box beinhaltet Shiso Purple, Shiso Green, Daikon Cress und Mustard Cress. Den individuellen Geschmack dieser Produkte finden Sie unter den einzelnen Beschreibungen der jeweiligen Kresse.
| Code | 977725 |
| Marke | |
| Inhalt: | SCH 16 |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |