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MIA WEIZENMEHL TIP 1 S
Marke Agugiaro
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°
Code 078740
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 078740

Produktinformationen "MIA WEIZENMEHL TIP 1 S"

Mehl Type "1" hergestellt aus kombinierter Mahlung (Steinmahlung und Zylindermahlung) mit einem moderaten Proteingehalt. Geeignet für die Kurzsäuerung und dort, wo eine mäßige Elastizität erforderlich ist. Geeignet für die Herstellung von klassischer Pizza, in Schalen und allen Arten von direkt gesäuertem Brot (Brote und hartes Brot).
Eigenschaften: Laktosefrei

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SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
Code 003001
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Türkei
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +8° C
Einsatzbereich Frühstück
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
Code 001054
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Lagerung +18°C
PIADINA MIT OLIVENOEL EXV FRISCH 27CMX3
Die klassische Piadina, halbhandwerklich in Riccione nach dem typischen Rezept der romagnolischen Küche hergestellt, aber mit nativem Olivenöl, das heisst für Vegetarier geeignet. Das Produkt ist nach kurzem Erhitzen verzehrfertig. Durchmesser 27cm +/- 1cm. Ausgewählt für seine hohe Qualität, geeignet für Aperitifs, Vorspeisen, typische Gerichte.
Code 078522
Marke
Inhalt: GR-360
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
Einsatzbereich Aperitif
LINSEN (BERGLINSEN)
Kleine braune Linsen, ähnlich wie die großen, etwas kürzere Einweichzeit.
Code 914018
Marke
Inhalt: GR 500 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
NUDEL MATT BIO 184 FUSILLONI
Die Weizensorte Matt wird in Apulien und in Sizilien angebaut. Während des Kochens erinnert der Geruch an frisches sommerliches Heu und der Geschmack an frisches, im Steinofen gebackenes Brot, an Butter und an Bambus.
Code 000782
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
OLIVENOEL EXV. MIT ZITRONE
Coppini Arte Olearia erntet von Olivenhaine in Sizilien, Apulien und Abruzzen. Die besten Oliven werden innerhalb 24 Stunden von der Ernte gepresst. Coppini Arte Olearia garantiert gleichbleibende hohe Qualität und niedrige Säure. Zur Herstellung von OLIVE & LIMONI werden die Oliven zusammen mit Zitronen gepresst. Besonders geeignet für Krustentiere, rotes Fleisch, auf rohem Gemüse, Schokolade, Eis.
Code 001217
Marke
Inhalt: ML-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 18°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
Code 001085
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
MAYONNAISE JAPANISCH
Japanische Mayonnaise hat mehr Umami-Aroma als andere Mayonnaisen, was unter anderem am höheren Eigelb-Anteil (14%) kommt. Sie passt hervorragend zu Sushi, Okonomiyaki oder allen frittierten Gerichten wie z.B. Tempura. Gemischt mit Currypaste oder Wasabi verpasst die japanische Mayonnaise jedem Gericht einen ganz besonderen Touch.
Code 036502
Marke
Inhalt: ML-355
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
REIS CARNAROLI
Größeres, gleichmäßigeres Korn. Mit hoher Kochfestigkeit für jede Zubereitung. Ideal für die Zubereitung von Risotti und raffinierten Speisen.
Code 074091
Marke
Inhalt: 5X1KG
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
NUDEL CAPPELLI BIO 9187 RIGAT/ROMANO
Pasta aus dem italienischen Weizen "Senatore Cappelli" hergestellt. Sehr feiner und ehrlicher Geschmack mit einer Note von Brot und einem salzigen Abgang.
Code 000020
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +15°