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Produktinformationen "MIA WEIZENMEHL TIP 1 M"

Mehl Type "1" hergestellt aus kombinierter Mahlung (Steinmahlung und Zylindermahlung) mit einem moderaten Proteingehalt. Für alle Bäckerei-, Konditorei- und Pizzazubereitungen geeignet. Bei der Herstellung von Sauerteigprodukten verleiht es charakteristische Aromen und eine angenehme Bissfestigkeit. Unterstützt mittlere Gärzeiten.
Eigenschaften: Laktosefrei

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REIS CARNAROLI SEMILAVORATO MICRONATURAL
Reis Carnaroli Classico, mit mikronatürlicher Methode (innovatives System das die biologische Kontrolle der Krankheiten erlaubt) und sehr umweltfreundlich produziert. Ausgezeichnete Qualität: getrocknet bei niedrigen Temperaturen, Auswahl nur gut geformter Körner (maximal 58% der Ernte), 12 Monate gelagert. Es hat eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit, perfekt für die besten Risottis.
Code 076293
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Verona - Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich , Delikatessen / Geschenkskörbe
CORNFLAKES
Für die Cornflakes wird nur ausgesuchter Mais verwendet. Durch die schonende Verarbeitung behält der Mais seinen Nährwert.
Code 009168
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
BROT TRAMEZZINI 10 SCHEIBEN
Tramezzino-Brot. Ohne Kruste. Extra groß, zum Portionieren nach Wunsch.
Code 071189
Marke
Inhalt: GR-1000
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
PFIRSICHKOMPOTT
Geschälte Pfirsiche eingelegt.
Code 003362
Marke
Inhalt: GR-822
Herkunft Italien
Ausbeute 100
CROSTATINA APRIKOSE PORT. GLUTENFREI
Klassischer italienischer Mürbeteigkuchen. Zart gefüllt mit 25% köstlicher Aprikosenkonfitüre. Als Snack oder als Begleitung zu den Kaffeepausen geeignet.
Code 079108
Marke
Inhalt: 4 X 38GR
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
KARTOFFELMEHL GLUTENFREI
Kartoffelstärke ist eine der in Europa gängigsten Sorten von Speisestärke und ist vielseitig verwendbar.
Code 003131
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
NUDEL FELICETTI 29 PENNINE RIGATE
Felicetti Nudeln zeichnen sich durch hohe Kochbeständigkeit und Qualität aus. Die Pennine rigate gehören zur Gruppe der kurzen Standardnudeln.
Code 000730
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
TERIYAKI SAUCE
Die Hauptzutaten dieser Sauce sind Sojasauce, Wein, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch. Man kann Teriyaki-Sauce als Marinade für rohes Fleisch und als Dip für Gebratenes verwenden oder zu Reis- und Nudelgerichten geben.
Code 983156
Marke
Inhalt: ML 250
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung +12/ +16° C
WEIZENVOLLKORNMEHL
Das Weizen-Vollkornmehl wird aus einer sehr qualitätsstarken Weizenmischung hergestellt. Der Weizen wird gereinigt und das ganze Getreidekorn schonend vermahlen. Das Mehl ist ballaststoffreich und gut verdaulich.
Code 000812
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
KOKOSFLOCKEN
Feine Kokosflocken; stammen von der Kokosnuss, welche zur Gruppe der Steinfrüchte gehört. Geeignet in der Patisserie.
Code 003028
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +4°/ +8° C

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SARDELLEN FIL.CANTABRICO REVUELTA SUPREMA
Revuelta produziert die Sardellen aus dem Cantabrico nach spanischem Rezept mit hervorragendem Geschmack und wenig Salz. In der "Calidad Suprema" sind die grössten Sardellen verarbeitet. Das "Gran Chef Selection"-Logo garantiert den hohen Standard der Rohware und sorgfältige Verarbeitung. Es ist unmittelbar notwendig die Kühlkette aufrecht zu erhalten: das Produkt darf nie über 10°C gelagert werden!
Code 076202
Marke
Inhalt: GR-100
Herkunft Colindres - Spanien
Ausbeute 100
Lagerung max +10°C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
KALB FILET LANG M/KE EXTRA
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Dieses Filet ist normal geschnitten mit der ganzen Kette. Ideal zum Kurzbraten und Grillen.
Code 944189
Marke
Inhalt: CA. KG1,3 ()
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+2°C
SALSICCE BRATWUERSTE DUENN ATM X 20
Hochwertig hergestellte Brat/Grillwurst aus bestem Schweinefleisch. Wird frisch hergestellt. Beinhaltet 20 Würste zu 80 gramm.
Code 987992
Marke
Inhalt: KG 1,6 CA ()
Herkunft Südtirol
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+4°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
SCHWEIN IBERICO RACK 10 RIPPEN TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Dieses Teil eignet sich am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenen Zustand wie eine Tagliata zu servieren.
Code 362019
Marke
Inhalt: KG 2 CA. ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 85
Lagerung -18° C