Zur Startseite gehen
|
|
|
|
MIA WEIZENMEHL TIP 1 M
Marke Agugiaro
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°
Code 078741
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Inhalt eines Kartons: 1 Stück
Sie möchten mehr sehen?

Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.

Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.

Code 078741

Produktinformationen "MIA WEIZENMEHL TIP 1 M"

Mehl Type "1" hergestellt aus kombinierter Mahlung (Steinmahlung und Zylindermahlung) mit einem moderaten Proteingehalt. Für alle Bäckerei-, Konditorei- und Pizzazubereitungen geeignet. Bei der Herstellung von Sauerteigprodukten verleiht es charakteristische Aromen und eine angenehme Bissfestigkeit. Unterstützt mittlere Gärzeiten.
Eigenschaften: Laktosefrei

Empfohlene Artikel

REIS CARNAROLI SEMILAVORATO MICRONATURAL
Reis Carnaroli Classico, mit mikronatürlicher Methode (innovatives System das die biologische Kontrolle der Krankheiten erlaubt) und sehr umweltfreundlich produziert. Ausgezeichnete Qualität: getrocknet bei niedrigen Temperaturen, Auswahl nur gut geformter Körner (maximal 58% der Ernte), 12 Monate gelagert. Es hat eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit, perfekt für die besten Risottis.
Code 076293
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Verona - Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich , Delikatessen / Geschenkskörbe
TOMATENPULPE SEHR FEIN 7,5%
Sehr feine Tomatenpulpe, Schnitt 4x4 mm, Mindestbrixdichte 7,5 %. Ein sehr dichte Pulpe, das sich zum Kochen für Soßen und für Pizza eignet, mit hoher Ausbeute. Wer möchte, kann diese auch mit Wasser verdünnen.
Code 078664
Marke
Inhalt: 2 X 5KG
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
BROT TRAMEZZINI 10 SCHEIBEN
Tramezzino-Brot. Ohne Kruste. Extra groß, zum Portionieren nach Wunsch.
Code 071189
Marke
Inhalt: GR-1000
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
PFIRSICHKOMPOTT
Geschälte Pfirsiche eingelegt.
Code 003362
Marke
Inhalt: GR-822
Herkunft Italien
Ausbeute 100
HASELNUSS KERNE NEAPEL
Haselnüsse haben einen hohen Fettgehalt 55-60% und werden daher schnell ranzig oder schimmlig. Herkunftsländer sind Spanien, Italien und die Türkei. Sie werden verwendet für Makrönli, Pralinémassen, Füllungen, Teige, Bisquits und Cakes.
Code 003006
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +8° C
Einsatzbereich Frühstück
SALZ FLOCKEN ISLAND
Salzflocken aus reinem Meerwasser, produziert mit einer einzigartigen geothermischen Methode seit dem Jahr 1753. Die Methode mit den natürlichen heissen Quellen wurde für die niedrige Umweltbelastung prämiert. Das Meersalz ist pur, ohne Zusatzstoffe, mit einem wirklich aussergewöhnlichen Geschmack.
Code 076277
Marke
Inhalt: GR-850
Herkunft Island
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
CROSTATINA APRIKOSE PORT. GLUTENFREI
Klassischer italienischer Mürbeteigkuchen. Zart gefüllt mit 25% köstlicher Aprikosenkonfitüre. Als Snack oder als Begleitung zu den Kaffeepausen geeignet.
Code 079108
Marke
Inhalt: 4 X 38GR
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
KOKOSFLOCKEN
Feine Kokosflocken; stammen von der Kokosnuss, welche zur Gruppe der Steinfrüchte gehört. Geeignet in der Patisserie.
Code 003028
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +4°/ +8° C
KONF.BACKEN CHEF PROF. WALDBEEREN
Qualitativ hochwertige Zubereitung mit 50% Fruchtanteil, sehr beständig beim Backen und hervorragend als Füllung geeignet. Speziell entwickelt für Hotels mit hoteleigener Konditorei sowie für kleine Handwerksbetriebe. Ohne Fruchtstücke.
Code 076394
Marke
Inhalt: KG-2
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
HONIG FLUESSIG
Pasteurisierter, flüssiger Honig - geeignet zum Verarbeiten bei Süßspeisen. Leicht zu handhaben
Code 080301
Marke
Inhalt: GR 3000
Herkunft EU & NICHT EU
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer