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Produktinformationen "MEHLMIX NUCLEO PIZZA RUSTICA"

Mehlmix auf Basis von Samen, Weizenkeimen, Cruscal-Derivaten für Herstellung von Pizzateigen, mit Weizenkeimen. Es wurde entwickelt um den Teig einen unvergleichlich reichen und intensiven Geschmack zu geben, den nur die Beigabe von Samen und Fasern erreichen kann.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

TROCKENHEFE 5 STAGIONI
Durch entziehen der Feuchtigkeit erhält man trockene Hefe,welche langer haltbar ist.
Code 003129
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 18°
NUDEL SPEC.GASTRO 928 ELICHE
Hergestellt im Trentino aus italienischen Körnern. Dank des Einsatzes der Produktionstechnologie des Teflonziehens ist es zum Vorkochen geeignet und behält dabei eine ausgezeichnete Struktur.
Code 075876
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
TRUEFFEL SCHWARZ SOMMER SCHEIBEN GLAS
Die ausschließliche Verwendung ausgewählter frischer Trüffel, von bester Qualität, unterstreicht das saubere und einladende Aussehen, des gebrauchsfertigen Produkts. Die Sterilisationsbehandlung gewährleistet, dass keine säurebildenden Stoffe verwendet werden, so dass das Aroma und der Geschmack zart und abgerundet bleiben. Vergleichbar mit frischer Ware bei gleichbleibender food cost.
Code 918027
Marke
Inhalt: GR 80
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
NUDEL SPEC.GASTRO 929 PENNINE RIGATE
Hergestellt im Trentino aus italienischen Körnern. Dank des Einsatzes der Produktionstechnologie des Teflonziehens ist es zum Vorkochen geeignet und behält dabei eine ausgezeichnete Struktur.
Code 075929
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
Code 001054
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Lagerung +18°C
CORNFLAKES
Für die Cornflakes wird nur ausgesuchter Mais verwendet. Durch die schonende Verarbeitung behält der Mais seinen Nährwert.
Code 009168
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
BOUILLON GRANULAT FLEISCH BRODOFIX
Das traditionelle Suppen-Rezept das im Trentino-Südtirol bekannt ist. Das Granulat ist leicht dosierbar, hergestellt mit Zutaten bester Qualität. Mit Glutammaat, eignet sich für traditionelle einheimische Gerichte. Glutenfrei.
Code 003099
Marke
Inhalt: GR-1500
Herkunft Trentino
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SARDELLEN STUECKE CANTABRICO IN S/BL-OEL
Die Sardellen vom Cantabrischen Meer sind eine weltweit erkannte Spezialität. Auch die Stücke haben einen hervorragenden Geschmack, sind ideal zur Zubereitung von Saucen. Es ist unmittelbar notwendig die Kühlkette aufrecht zu erhalten: das Produkt darf nie über 10°C gelagert werden!
Code 076208
Marke
Inhalt: GR-1700
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung max +10°C
WALNUESSE PREMIUM HALBIERT GESCHAELT CHILE
Die Walnuss ist reich an Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und phenolischen Verbindungen. Sobald die Früchte geschält und getrocknet sind, können sie so gegessen werden wie sie sind, oder in der Patisserie - sowie bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden.
Code 003070
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Chile
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +8° C
Einsatzbereich Frühstück
BOHNEN BORLOTTI GETROCKNET BIO
Die Borlotti Bohne ist weichkochend, bittersüß und wird hauptsächlich in Suppen oder Eintöpfen, wie der klassischen Minestrone, mitgekocht. Einweichzeit 12 h, Kochzeit ca. 1 h.
Code 079255
Marke
Inhalt: KG-1
Ausbeute 100
Lagerung +18°C