MANGO NAM DOK MAI(T)

Marke	Thai Fresh Express
Herkunft	Thailand
Ausbeute	98
Lagerung	+4/ +6° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück
Code	963134

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Code 963134

Produktinformationen "MANGO NAM DOK MAI(T)"

Die Mango "NAM DOK MAI" ist am Baum gereift (Ready to eat). Es ist die bekannteste Mangosorte in Thailand, die schmackhafteste und süßeste für echte Kenner der thailändischen Küche. Die Frucht ist goldgelb mit einer einzigartigen ovalen Form, das Fruchtfleisch ist dunkelgelb, weich und hat wenig Ballaststoffe, mit süßen Geschmack und einzigartigen Aroma.

Eigenschaften:	GranChef
Einsatzbereich:	Aperitif, Frühstück

Empfohlene Artikel

GALANGA (GALGANT) WURZEL

Galanga, auch als Galangawurzel, thailändischer Ingwer oder siamesischer Ingwer bekannt. Diese Knollenwurzel hat rosa Keime. Aus der thailändischen Küche nicht mehr wegzudenken. Galanga wird für Currygerichte, Suppen und Saucen verwendet.

Code	963213
Marke
Inhalt:	GR 250
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +6° C

ERDBEEREN CANDONGA (ITA)

Italienische Erdbeeren, weniger Kalorien als herkömmliche Erdbeeren, Sehr süss, Top Qualität, Kreuzung der 7 besten Sorten, konische und längliche Form mit kleinen und sichtbaren Achänen auf der Oberfläche, leuchtendes rot, voller und umhüllender Geruch

Code	917050
Marke
Inhalt:	8 X GR 500
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+4/ +6° C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

KNOBLAUCH SCHWARZ

Die angenehm süß schmeckenden Zehen, sind durch natürliche Fermentation in Tonkrügen gealtert und dadurch schwarz, weich und fast geleeartig. Als pikanter Snack, für schwarze Knoblauchbutter, für dunkle Saucen oder als Desserttopping. Ganz ohne Nachgeschmack und Geruch, auch nach dem Verzehr.

Code	963193
Marke
Inhalt:	GR 100
Herkunft	Thailand
Ausbeute	98
Lagerung	+4/ +6° C

KRAEUTERSEITLINGE BIO SUEDTIROL

Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Roter Hahn zertifiziert.

Code	96149
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +6° C

COCKTAILTOMATEN TIGRATI (I)

Getigerte Cocktailtomaten, Italienische Ware, sehr aromatisch süss und intensiv, sehr schmackhaft. Ideal für Salate, zur Weiterverarbeitung in verschiedenen Gerichten oder als Dekoration auf dem Teller. Sie können auch getrocknet oder in Öl eingelegt werden, um sie langfristig zu verwenden.

Code	987938
Marke
Inhalt:	KG 3
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+4° / +8°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

SHIITAKE PILZE BIO SUEDTIROL

Shiitake sind besonders aromatisch, schmecken fleischig, würzig und erinnern an einen Hauch von Knoblauch. Ihr Fleisch ist weiß bis hellbraun, sie sind besonders saftig und werden zwischen 6 und 12 cm groß. Sie sollten nicht gewaschen werden. Die Pilze werden gekocht, gebraten oder in Alufolie gedünstet. Auch eingelegt schmecken sie köstlich. Roter Hahn zertifiziert.

Code	96768
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +6° C

KARTOFFELSALAT FRISCH SUEDTIROL

Servierfertiger Kartoffelsalat, welcher mit Südtrioler (Pusteraler) Kartoffeln produziert wird. Er wurde in Zusammerabeit mit der Hotelfachschule Bruneck entwickelt. Ohne Konservierungssoffe - kann individuell verfeinert werden (Zwiebel, Schnittlauch, Flesichsuppe): Glutenfrei

Code	071766
Marke
Inhalt:	KG-5
Herkunft	Italien
Lagerung	+2°C/+7°C
Einsatzbereich	, Küchenhelfer

FEIGEN GRUEN (I)

Frische italienische Feigen, hervorragend als Vorspeisen, für Desserts, perfekt zu Käse.

Code	917074
Marke
Inhalt:	KG 3
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+4/ +6° C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

FEIGEN BLAU/GRUEN

Frische Feigen, hervorragend als Vorspeisen, für Desserts, perfekt zu Käse.

Code	925
Marke
Inhalt:	24 ST/PZ
Ausbeute	95
Lagerung	+4/ +6° C

WILDKRAEUTERSALAT

Die jungen, zarten Kräuter harmonieren perfekt mit den aromatischen Baby Leafs. Dekorative Blüten von Veilchen, Stiefmütterchen, Sauerklee und Ringelblüten bereichern den farbenfrohen Mix. Je nach Saison können auch andere Blüten zum Einsatz kommen. Ob mit Garnelen und Ingwer oder mit Lammmedaillons oder gegrilltem Ziegenkäse - der Salat sieht immer gut aus.

Code	910095
Marke
Inhalt:	2 X GR 250
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +6° C
Einsatzbereich	Küchenhelfer