LACHS GERAEUCHERT BIO
| Marke | Lachshaus Riga |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 933121 |
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Produktinformationen "LACHS GERAEUCHERT BIO"
Das Produkt ist äußerst gut zugeputzt; handbearbeitet, mit Eichenholz geräuchert, ohne Konservierungsmittel. Es werden nur ausgesuchte Lachse zur Verarbeitung verwendet. Die Firma Riga-Kaplan führt eine alte Familientradition weiter, mit denen die Zaren in Russland belieferten wurden.
| Eigenschaften: | Bio, GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe, Frühstück |
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Empfohlene Artikel
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E
Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.
| Code | 914336 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,6 () |
| Herkunft | Bömlo - Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
LACHS GER. GESCHNITTEN
Geräucherter Lachs aus schottischer Herkunft. Dieser Lachs wird noch ganz mit Hand geschnitten und mit einer traditionellen Rezeptur geräuchert. Dadurch bekommt er einen feinen Geschmack.
| Code | 933124 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
LACHS GER. GESCHNITTEN FAROER INSELN
Ausgesuchter Lachs von den Färöer Inseln. Die kalten, klaren und sauberen Gewässer bieten ideale Lebensbedingungen, für einen intensiveren Geschmack und eine festere Textur. TROCKENSALZUNG von Hand, mit Buchenholz natürlich geräuchert, bereits vorgeschnitten. War zu keinem Zeitpunkt eingefroren. Geeignet für Lachsnudel und Antipasti, oder zum Frühstück.
| Code | 914425 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,8-1,2 |
| Herkunft | Färöer Inseln |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT
Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!
| Code | 915015 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Atlantik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1° C |
JAKOBSMUSCHELN IN HALBER SCHALE WF
Diese Jakobsmuscheln sind geputzt und in halber Schale. Pro Kilo befinden sich ca. 10 Stück. Da es sich um Schottische Ware handelt, ist der Roggen dabei. Ideal für die Zubereitung im Ofen, gratiniert.
| Code | 911051 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Schottland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
LACHS Z 5-6 KG AUSGE. BIO(N)
Ausgenommener Lachs BIO. Unterschied BIO Zucht zu Standard: die Anlage muss zertifiziert sein; das Futter muss aus Fischabschnitten oder Fischen bestehen, die nicht für den menschlichen Verzehr verwendet werden; die Verwendung von Chemikalien zur Reinigung der Netze ist verboten; die Lachse müssen viel Platz haben.
| Code | 914410 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 5,5 () |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
LACHS Z 5-6 KG AUSGE. BIO(IRL)
Die Fische werden mit einer Bio-Diät ernährt, die nur biologische oder natürliche Inhaltsstoffe enthält. Die erhöhten Tidenhöhen in den irischen Gewässern und die exponierteren Standorte, an denen die Lachszüchter in Irland arbeiten, führen zu langsamerem Wachstum, mit festerem Fleisch und deutlich niedrigeren Fettanteilen.
| Code | 93089 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 5,5 () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
LACHS Z 3-4 KG AUSGE. BIO(IRL)
Dieser Lachs wird unter den strengen Richtlinien der Biologischen Zucht, aufgezogen. Der Fettgehalt des Fisches ist nicht so hoch wie bei normalen Zuchten. Auch ist die Farbe nicht so intensiv rot.
| Code | 93088 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 3,5 () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | +1° C |
LACHS Z 4-5 KG AUSGE. BIO(N)
Ausgenommener Lachs BIO. Unterschied BIO Zucht zu Standard: die Anlage muss zertifiziert sein; das Futter muss aus Fischabschnitten oder Fischen bestehen, die nicht für den menschlichen Verzehr verwendet werden; die Verwendung von Chemikalien zur Reinigung der Netze ist verboten; die Lachse müssen viel Platz haben.
| Code | 914411 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,5 () |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG BIO(IRL)
Die Fische werden mit einer Bio-Diät ernährt, die nur biologische oder natürliche Inhaltsstoffe enthält. Die erhöhten Tidenhöhen in den irischen Gewässern und die exponierteren Standorte, an denen die Lachszüchter in Irland arbeiten, führen zu langsamerem Wachstum, mit festerem Fleisch und deutlich niedrigeren Fettanteilen.
| Code | 914160 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,6 () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +1° C |