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LACHS GER. EDLE PRALINEN (40 ST/5 SORT.)
Marke Lachshaus Riga
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +7° C
Einsatzbereich Aperitif, Küchenhelfer, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code 933150
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Code 933150

Produktinformationen "LACHS GER. EDLE PRALINEN (40 ST/5 SORT.)"

Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Von Hand geschnitten und verfeinert mit Blattgold, Dill, Ingwer - oder mit Noriblatt und Sesam. Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Für Antipasti.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe, Küchenhelfer

Empfohlene Artikel

OCTOPUS-KRAKE GEKOCHT 300-600 GR (E)
Octopus bereits gekocht, Arbeits- und Energieersparnis. Er muss nur aufgewärmt werden und schon ist er fertig. Ideal als Antipasto oder als Octopussalat.
Code 924035
Marke
Inhalt: CA. GR 450 ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
Einsatzbereich Aperitif, Küchenhelfer
LACHS GER. GESCHNITTEN FAROER INSELN
Ausgesuchter Lachs von den Färöer Inseln. Die kalten, klaren und sauberen Gewässer bieten ideale Lebensbedingungen, für einen intensiveren Geschmack und eine festere Textur. TROCKENSALZUNG von Hand, mit Buchenholz natürlich geräuchert, bereits vorgeschnitten. War zu keinem Zeitpunkt eingefroren. Geeignet für Lachsnudel und Antipasti, oder zum Frühstück.
Code 914425
Marke
Inhalt: KG 0,8-1,2
Herkunft Färöer Inseln
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe
LACHS GER. GESCHNITTEN
Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Von Hand geschnitten. Für Antipasti oder zum Frühstück.
Code 933172
Marke
Inhalt: GR 200
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +7° C
Einsatzbereich Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe
LACHS GER. GESCHNITTEN
Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Von Hand geschnitten. Für Antipasti oder zum Frühstück.
Code 933124
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +7° C
Einsatzbereich Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe
AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°2
Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.
Code 915430
Marke
Inhalt: 24X GR 110
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
ADLERFISCH FILET 0,8-1 KG
Adlerfisch hat festes und sehr zartes weißes Fleisch - ähnlich dem des Wolfsbarsches. Das fettarme Fleisch verlangt nach schonender Zubereitung, da es schnell austrocknet. Gedünstet oder kurzes Braten eignen sich hervorragend für die schönen Filets. Jedes Filet ist einzeln vakumiert und bereits entschuppt.
Code 914523
Marke
Inhalt: ST/PZ 1 ()
Herkunft Mauritius
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
SEESAIBLING FILET M/H 400-500 GR SUEDTIROL
Diese frischen-regionalen Seesaiblinge, werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nicht in Kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C.
Code 915560
Marke
Inhalt: CA. KG 4 ()
Herkunft Passeiertal
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)
Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.
Code 93733
Marke
Inhalt: CA. KG 1,6 ()
Herkunft Norwegen
Ausbeute 95
Lagerung 0/ +1° C
LACHSFORELLE FILET M/H 140-200 GR
Die Lachsforellen stammen aus Zuchten aus den Provinzen Treviso, Belluno, Pordenone und Venedig. Verarbeitet werden sie in einem Betrieb in Treviso. Sie bleibt saftiger wenn sie mit Haut zubereitet wird. Ideal zu backen, grillen, räuchern, oder beizen.
Code 911011
Marke
Inhalt: KG 3 ()
Herkunft Treviso
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
ADLERFISCH FILET 1-1,2 KG
Dieser Adlerfisch wird im indischen Ozean bei Mauritius Antibiotic free gezüchtet. Er hat festes und sehr zartes weißes Fleisch - ähnlich dem des Wolfsbarsches. Das fettarme Fleisch verlangt nach schonender Zubereitung, da es schnell austrocknet. Gedünstet oder kurzes Braten eignen sich hervorragend für die schönen Filets. Jedes Filet ist einzeln vakuumiert, von Hand filetiert und bereits entschuppt.
Code 914522
Marke
Inhalt: ST/PZ 1 ()
Herkunft Mauritius
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C