LACHS GER. GESCHNITTEN

Marke	Lachshaus Riga
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	933172

Spezifikation

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Produktinformationen "LACHS GER. GESCHNITTEN"

Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Von Hand geschnitten. Für Antipasti oder zum Frühstück.

Eigenschaften:	GranChef
Einsatzbereich:	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe, Frühstück

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Empfohlene Artikel

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG FT

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. FT = Fully Trimmed: mit Gräten, mit Haut, Schwanz in der Mitte des braunen Muskels abgeschnitten und ohne Bauchlappen.

Code	914336
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

LACHS GER. GESCHNITTEN (N)

Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.

Code	004022
Marke
Inhalt:	0,9-1,4 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS GER. GESCHNITTEN

Code	933124
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

GOLDBRASSE FIL. M/H ENTSCH. 100-140 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	927550
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)

Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.

Code	93733
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Norwegen
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +1° C

KAVIAR TRADITION ROYAL

Der Kaviar Tradition Royal wird aus dem weißen Stör gewonnen. Er zeichnet sich durch große Eier von 2,8 bis 3,2 Millimetern aus, deren Färbung von dunkelgrau bis schwarz reicht. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen und abgerundet und erinnert an das Meer. Mit seinen köstlichen Noten, wird er den anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen und Kulturen gerecht.

Code	914062
Marke
Inhalt:	GR 50
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS FILET GOURMET GER. 1/2 + KARTON

Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Nur das edle Rückenfilet. Servieren sie es in 4 mm dicken Medaillons aufgeschnitten und mit hellem Brot.

Code	933111
Marke
Inhalt:	CA. GR 250 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS FILET GOURMET GER. + KARTON

Original Riga-Lachs stammt aus ausgewählten Farmen - diese liegen weit vor der Küste Schottlands. Das Ausgangsprodukt wurde niemals tiefgefroren. Jeder einzelne wird per Hand selektioniert, filetiert und erhält mit Meersalz eine Trockensalzung. Kalt geräuchert in Steinöfen, mit heimischem Buchenholz (ohne Zusatzstoffe). Traditionelles Familienunternehmen, einst Lieferant der Zaren. Nur das edle Rückenfilet. Servieren sie es in 4 mm dicken Medaillons aufgeschnitten und mit hellem Brot.

Code	933100
Marke
Inhalt:	CA. GR 500 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

KAVIAR ARS ITALICA OSCIETRA CLASSIC

Der Kaviar Oscietra Classic ist ein Kaviar mit einem weichen, fruchtigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma und einer Färbung zwischen dunkelbraun und beige, mit warmen Bernstein-Nuancen. Er wird von vielen als die beste Qualität angesehen, die man allein genießen kann. Es wird empfohlen, ihn mit einem Brut oder Satèn zu kombinieren. Die Eier haben eine gute Größe, zwischen 2,7 und 3,2 mm. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.

Code	914081
Marke
Inhalt:	GR 10
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM(N)

Code	914114
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +2° C