KUVERTUERE ITAKUJA TROPFEN 55%

Marke	Valrhona
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	+12°C
Code	910071

Spezifikation

Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen

Inhalt eines Kartons: 3 Stück

Sie möchten mehr sehen?

Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.

Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.

Code 910071

Produktinformationen "KUVERTUERE ITAKUJA TROPFEN 55%"

Kuvertüre 55% in Tropfen. Doppelte Fermentierung mit Passionsfruchtmark. Itakuja zeichnet sich von Anfang an durch eine Explosion einer Fülle von fruchtigen Aromen aus, die nach und nach der Vollmundigkeit des brasilianischen Kakaos weicht. Herkunft: Brasilien

Eigenschaften:	GranChef

Downloads für "KUVERTUERE ITAKUJA TROPFEN 55%"

Spezifikation

Empfohlene Artikel

KOKOSFLOCKEN

Feine Kokosflocken; stammen von der Kokosnuss, welche zur Gruppe der Steinfrüchte gehört. Geeignet in der Patisserie.

Code	003028
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+4°/ +8° C

SACCHAROSE-ZUCKER KG 1

Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.

Code	001054
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Lagerung	+18°C

AGAR AGAR SOSA

Pflanzliches Gelliermittel aus Algen Lösbar in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil. Flüssigkeit auf 90°C erhitzen und dann hinzufügen. Gellierung beginnt ab 60° C. Wiedererhitzbar!!! Ergebniss. Gelee, nicht sehr elastisch.

Code	923306
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	+4/+6°

SALZ FLOCKEN MALDON (GB)

Zart-knusprigen Meersalzflocken bieten eine perfekt ausgewogene Zusammensetzung aus natürlichen Mineralien und veredeln jedes einzelne Gericht mit ihrem frischen, intensiven und reinen Geschmack. Ideal für alle Fleischarten.

Code	9139
Marke
Inhalt:	KG 1,4
Herkunft	England
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

FRUCHTMARK HIMBEER

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.

Code	93740
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Serbien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

FRUCHTMARK PASSIONSFRUCHT(F)

Code	94865
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Flavicarpa / Ecuador
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

PANKO - PANIERMEHL

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.

Code	983159
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

KUVERTUERE WEISS TROPFEN IVOIRE 35%

Hergestellt sind sie aus: 35% Kakaobutter und 21,5% Milch. Im Geschmack sind sie sehr harmonisch mit einer sehr feinen Konsistenz. m geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eigenen sie sich gut zum Herstellen von Mousse.

Code	91023
Marke
Inhalt:	KG 3 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	+12/ +16° C

SULTANINEN TUERKEI IZMIR

Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.

Code	003001
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	+4/ +8° C
Einsatzbereich	Frühstück

HONIG-BLUETEN

Aromatischer Bienenhonig. Besonders geeignet als Brotaufstrich, zum Süßen von Milchprodukten und für die moderne Küche. Mildes bis herbes Aroma. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen bitte im Wasserbad bei ca 40 °C erwärmen.

Code	003804
Marke
Inhalt:	GR-950
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Frühstück