KUVERTUERE BLOCK BITTER LACTEE 39%
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |
| Code | 93528 |
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Produktinformationen "KUVERTUERE BLOCK BITTER LACTEE 39%"
Diese Schokolade überrascht mit ihren nuancierten Aromen, die ihr ein perfektes Gleichgewicht verleihen. Zarte Karamellnoten und intensiver Kakaogeschmack mit nussigen Noten. Ideal zum Modellieren, Überziehen, Mousse und Eiscreme.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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BACKPULVER BRIEFCHEN
Eine Tüte Backpulver von Cameo je 500gr Mehl.
| Code | 070268 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12X5X16GR |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SAVOIARDI VICENZOVO CATERING
Savoiardi Kekse sind ein typisch italienisches Gebäck, welches nach traditionellem Rezept hergestellt wird.
| Code | 071562 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,4 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SONNENBLUMENKERNE GESCHAELT
Naturbelassene geschälte Sonnenblumenkerne.
| Code | 003900 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Herkunft | Bulgarien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
AMARENA KIRSCHEN
Die traditionellen italienischen Sauerkirschen von Fabbri, ohne Kern, kandiert, in Syrup. Ideal zur Dekoration und als Zutate in Torten, Kuchen und Speise-Eis. In der typischen Vase aus weiss-blauem Glas, die man auch ausstellen kann.
| Code | 003528 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
REIS RIBE FEIN PARBOILED
Parboiled Reis wird durch ein altes natürliches Verfahren hergestellt. Durch dieses Verfahren erhalten die Körner eine bessere Konsistenz und ein bernsteinfarbenes, kristallklares Aussehen. Er hält sich gut beim Kochen. Ideal für Risottos, Salate, besonders gehaltvolle Füllungen.
| Code | 001112 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 |
| Herkunft | Italia |
| Ausbeute | 100 |
PINIENKERNE ORIENTALI
Pinienkerne haben einen feinen, mandelähnlichen Geschmack, der sich erst durch Rösten richtig entfaltet. Sie sind wichtig in der kulinarischen Tradition vieler mediterraner Länder, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salate und Füllungen, aber auch für Torten und Süßspeisen. Kaliber 950
| Code | 002639 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | China/Russland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
SALZ FEIN
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
| Code | 002902 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
WALNUESSE PREMIUM HALBIERT GESCHAELT CHILE
Die Walnuss ist reich an Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und phenolischen Verbindungen. Sobald die Früchte geschält und getrocknet sind, können sie so gegessen werden wie sie sind, oder in der Patisserie - sowie bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden.
| Code | 003070 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Chile |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
PENNE RIGATE GLUTENFREI
Nudeln glutenfrei, hergestellt aus Maismehl und Reis. Ideal für Personen mit einer Glutenintoleranz.
| Code | 079458 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
CORNFLAKES
Für die Cornflakes wird nur ausgesuchter Mais verwendet. Durch die schonende Verarbeitung behält der Mais seinen Nährwert.
| Code | 009168 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |