KUVERTUERE 56% TROPFEN ARRIBA
| Marke | Domori |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
| Code | 963236 |
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963236
Produktinformationen "KUVERTUERE 56% TROPFEN ARRIBA"
Kuvertüre mit 56% Kakao. Hat Noten von Haselnuss, Bananen und Zirtusfrüchte, frisch und zart. Herkunft des Kakaos: Ecuador (Bolivar und Esmeraldas). Ideal für Tafel-Schokolade, Backwaren (Kuchen und festliche Torten), cremig, Mousse, Ganache, zum Überziehen und zum Modellieren.
| Eigenschaften: | Glutenfrei, GranChef |
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Empfohlene Artikel
SALZ GROB
Grobes Salz wird für Salzmühlen, Siehe ohne zum Bestreuen von Backwerk verwendet.
| Code | 002906 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
PISTAZIEN BRUCH IRAN
Pistazienbruch kann für Saucen, Süßigkeiten, Pesto, Pudding und Hauptspeisen verwendet werden, aber auch zum Dekorieren von Kuchen oder für Kekse und Eis.Es hat eine intensive grüne Farbe, unregelmäßige Körner und einen köstlichen Geschmack.Pistazienbruchl ist eine der beliebtesten Zutaten der sizilianischen Küche, die für Süßigkeiten ebenso verwendet wird wie für herzhafte Gerichte.
| Code | 079146 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Iran |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +5°C |
OLIVEN TAGGIASCHE O/KERN IN OLIVENOEL
Olive taggiasche aus Ligurien, entkernt. Mit einem besonderen Geschmack sind diese Oliven für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte geeignet. Ideal auch als Aperitif.
| Code | 074290 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-950 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
PISTAZIEN EXTRA GRUEN MEHL IRAN
Pistazienmehl kann für Saucen, Süßigkeiten, Pesto, Pudding und Hauptspeisen verwendet werden, aber auch zum Dekorieren von Kuchen oder für Kekse und Eis.Es hat eine intensive grüne Farbe, unregelmäßige Körner und einen köstlichen Geschmack.Pistazienmehl ist eine der beliebtesten Zutaten der sizilianischen Küche, die für Süßigkeiten ebenso verwendet wird wie für herzhafte Gerichte.
| Code | 079144 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Iran |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +5°C |
SALZ FEIN
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
| Code | 002902 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
ORANGENWUERFEL KANDIERT
Diese kalabresischen Orangen sind im Ganzen kandiert damit die Aromen nicht verloren gehen. Die Würfel werden von Hand geschnitten damit die weiche Struktur und alle Aromen erhalten bleiben. Susslich sauer auch geeignet für gesalzene Gerichte.
| Code | 985215 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-200 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4 - +10 °C |
SARDELLEN FILET OLIVENOEL SIZILIEN
Sardellenfilets aus dem sizilianischen Meer (FAO 37.1.3), nach sizilianischer Tradition mit äußerster Sorgfalt verarbeitet, liegend im Glas verpackt. Die Sardellenfilets sind ca. 10/12cm lang, mit weniger Salzgehalt und angenehmen Fischgeschmack. Halbkonserve in Olivenöl, bei gekühlter Temperatur aufzubewahren, max 8°C. Ausgezeichnetes Produkt für Vorspeisen, als Zutate und auf der Pizza.
| Code | 078546 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-720 |
| Herkunft | Sizilien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | max +8°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
MANDELN GEMAHLEN
Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.
| Code | 003017 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |