KAVIAR ARS ITALICA OSCIETRA CLASSIC

Eigenschaften:	GranChef
Einsatzbereich:	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Der Kaviar Oscietra Classic ist ein Kaviar mit einem weichen, fruchtigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma und einer Färbung zwischen dunkelbraun und beige, mit warmen Bernstein-Nuancen. Er wird von vielen als die beste Qualität angesehen, die man allein genießen kann. Es wird empfohlen, ihn mit einem Brut oder Satèn zu kombinieren. Die Eier haben eine gute Größe, zwischen 2,7 und 3,2 mm. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.

Code	914081
Marke
Inhalt:	GR 10
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

KAVIAR TRADITION ROYAL

Der Kaviar Tradition Royal wird aus dem weißen Stör gewonnen. Er zeichnet sich durch große Eier von 2,8 bis 3,2 Millimetern aus, deren Färbung von dunkelgrau bis schwarz reicht. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen und abgerundet und erinnert an das Meer. Mit seinen köstlichen Noten, wird er den anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen und Kulturen gerecht.

Code	914062
Marke
Inhalt:	GR 50
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS GER. GESCHNITTEN (N)

Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.

Code	004022
Marke
Inhalt:	0,9-1,4 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°2

Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.

Code	915430
Marke
Inhalt:	24X GR 110
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

KAVIAR ARENKHA

Dieser Kaviar aus Edelfisch sieht nicht nur aus wie Kaviar und hat eine ähnliche Konsistenz, er ist auch eine hervorragende Alternative zu echtem Kaviar vom Stör. Das Aroma ist rauchig mit einer leicht zitronigen Note. Er macht den Eindruck als handele es sich tatsächlich um Rogen, des Herings. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche, eine nahezu vollwertige Alternative zum Luxusprodukt. Zert. MSC

Code	9464
Marke
Inhalt:	GR 120
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°3

Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.

Code	915425
Marke
Inhalt:	24X GR 90
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT

Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!

Code	915015
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Atlantik
Ausbeute	100
Lagerung	+1° C

WOLFSBARSCH FIL. M/H ENTSCH.100-140 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	92932
Marke
Inhalt:	KG 2 ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

AAL FILET GERAEUCHERT

Sein Fleisch ist leicht rosa glänzend und das Aroma mild salzig, rauchig und aromatisch. Der kalt geräucherte Aal ist bereits filetiert und somit verzehrfertig. Wir empfehlen den Aal vor Verzehr einige Zeit der Kühlung zu entnehmen, sodass er Raumtemperatur hat, so entfaltet er sein Aroma. Genießen Sie ihn pur, oder mit einer Scheibe Schwarzbrot, oder in Nudelgerichten.

Code	914071
Marke
Inhalt:	GR 250
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

KAVIAR TRADITION ROYAL

Der Kaviar Tradition Royal wird aus dem weißen Stör gewonnen. Er zeichnet sich durch große Eier von 2,8 bis 3,2 Millimetern aus, deren Färbung von dunkelgrau bis schwarz reicht. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen und abgerundet und erinnert an das Meer. Mit seinen köstlichen Noten, wird er den anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen und Kulturen gerecht.

Code	914063
Marke
Inhalt:	GR 100
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Marke	Calvisius
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+1/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	914084

Produktinformationen "KAVIAR ARS ITALICA OSCIETRA CLASSIC"