KANINCHEN RUECKEN(I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	0/ +2° C
Code	934017

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Inhalt eines Kartons: 4 Stück

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Code 934017

Produktinformationen "KANINCHEN RUECKEN(I)"

Mittlerer Schnitt vom Kaninchen. Dieser Abschnitt bietet hochwertiges Fleisch, das während des Kochens seine Textur beibehält, ohne zäh zu werden, und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Empfohlene Artikel

PERLHUHN BRUST M/F(F)

Perlhuhnbrust mit Flügel aus Frankreich. Brusthälfte mit Flügel und Haut in Vakuum. Sie sind sauber zugeputzt und gleichmäßig kalibriert.

Code	933078
Marke
Inhalt:	2 X GR170 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

WACHTELN 220-250 ""ROYAL" GR(F)

Extra große Wachteln, bereits ausgenommen und ohne Kopf. Im Vergleich zu heimischen Wachteln haben diese ein um 30% höheres Gewicht und sind daher fleischiger. Ihre Größe macht sie ideal für die Zubereitung gefüllter Wachteln.

Code	96587
Marke
Inhalt:	10X GR 250 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	50
Lagerung	0°C-+2°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

KALB KNOCHEN VOM NACKEN

Kalbsknochen vom Nacken schon kleingeschnitten und vakuumverpackt. Diese verwendet man um Saucen zu verfeinern.

Code	985843
Marke
Inhalt:	CA. KG 5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

KALB GIRELLO

Kalbsgirello, auch Semmerrolle oder Weiss Scherzel genannt ist ein mageres und gleichmässiges Teil der Keule, welches zum Braten oder auch fürs Vitello Tonnato geeignet ist. Das Fleisch ist hell und ist küchenfertig zugeschnitten.

Code	944197
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

RIND JUNGBULLE FILET O/KE 2KG+ (NZ)

Fleisch vom Jungbulle, also männliches Rind welches mit weniger als 24 Monaten geschlachtet wird. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Das Fleisch ist im Vergleich zu älternen Tieren etwas magerer. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.

Code	920113
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

KANINCHEN AUSGELOEST GANZ(I)

Ganzes Kaninchen, ausgelöst, das bedeutet dass dieses dann gerollt oder gefüllt in der Küche zubereitet werden kann. Diese Kaninchen werden in Italien gezüchtet und geschlachtet.

Code	934014
Marke
Inhalt:	2 X 0,9 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +2°C

LAMM KARREE 8 RIPP 75/25 (NZ) VAK

Hochwertiges, zartes und helles Lammfleisch, per Luftfracht und mit ununterbrochener Kühlkette importiert. Die Lämmer sind jünger als 12 Monate und werden nach Größe, Gewicht und Fettgehalt sortiert.

Code	910030
Marke
Inhalt:	2X 500GR
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	80
Lagerung	0°C -+2° C

KALB STEAKHUEFTE

Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.

Code	944182
Marke
Inhalt:	KG 1,7 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

KANINCHEN (F)

Kaninchen ganz, also mit Kopf und Innereien. Gezüchtet und geschlachtet in Frankreich. Diese sind lose im Karton verpackt.

Code	935462
Marke
Inhalt:	KG 1,5 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	70
Lagerung	0°C - +2°C