KANINCHEN KEULEN M/K(I)
| Marke | Sopas |
| Ausbeute | 100 |
| Code | 972105 |
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7 Stück
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Produktinformationen "KANINCHEN KEULEN M/K(I)"
Empfohlene Artikel
KANINCHEN KEULE M/K (F)
Kaninchenkeule mit Knochen. Gezüchtet und geschlachtet in Frankreich.
| Code | 935460 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X 220 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 954344 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 200 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
SPANFERKEL BAUCH O/K
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ist ohne Knochen und mit Schwarte. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
| Code | 970714 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KANINCHEN FILET(I)
Kaninchenfilet, das durch sorgfältiges Auslösen des Kaninchenrückens gewonnen wird. Diese Filets sind kochfertig und passen perfekt zu jeder Art von Gericht, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Es handelt sich um ein hochwertiges Produkt mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
| Code | 988120 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 100 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
ENTE STOPFLEBER 1. WAHL GGA (F)
Ausgezeichnete Qualität, der Geschmack ist leicht von Wild; sehr geringer Fettgehalt. Die "Mulard"- Ente wird 30 Tage vor dem Schlachten mit Mais gefüttert; somit wird die Leber feiner im Geschmack und besser in der Konsistenz. Diese Leber wurde denerviert, was sie leichter zu verarbeiten macht und erheblich Zeit bei der Zubereitung spart.
| Code | 911985 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 700 CA. () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0-2°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SCHWEIN FILET LANG O/KOPF (I)
Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Kontrollierte Zucht; grossräumige Stallungen garantieren genügend Auslauf und Tierwohl; Aufzucht ohne Antibiotika ; Das Filet ist ohne Kette.
| Code | 970837 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5X3 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
LAMM SCHULTER UND NACKEN O/K(IRL)
Irisches Lammfleisch ist bekannt für seine hervorragende Qualität. Eine Packung enthällt eine Schulter und ein Teil des Nackens welche beide entbeint sind. Diese Teile eignen sich besonders zum Braten, fürs Schöpserne oder fürs Gulasch.
| Code | 942122 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
REH RUECKEN M/K
Es handelt sich hierbei um Fleisch von in freier Wildbahn erlegten Rehen, welche in verschiedenen Revieren erlegt wurden. Der Rücken, auch Sattel genannt wird bei der 10-11. Rippe abgeschnitten. Das Filet wurde entfernt. Dieser kann im ganzen gebraten, aber auch entbeint und ohne Knochen verwendet werden.
| Code | 98244 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,8 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SCHWEIN SCHOPF O/K
Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.
| Code | 955450 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
LAMM KEULE M/KN O/HUEFTE GGA (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Die Keule ist mit Knochen und mit Haxe, die Hüfte und darüberliegende Knochen ist entfernt. Ideal im Ganzen zu braten.
| Code | 918131 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA () |
| Herkunft | Wales |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |