KALB NACKEN / HALS O/K (IT)
| Marke | Filiera Ferrari |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 918169 |
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918169
Produktinformationen "KALB NACKEN / HALS O/K (IT)"
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Nacken ist sauber entbeint und zugeschnitten. Geeignet zum Braten oder zum Schneiden von Gulasch.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
RIND SCHULTERNAHTL (IRL)
Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: weibliches Rind + 36 Monate; Schlachtalter: bis zu 4 Jahre; Haltung: Vorwiegend Weidenhaltung, alternativ Sillage; Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten genannt ist ein mit einer Sehne durchzogener Teil der Schulter. Dieses Teil ist besonders als gekochtes Rindfleisch, zum Schmoren oder auch als Gulasch geeignet.
| Code | 942172 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0+2°C |
KALB HALS / NACKEN O/KN
Kalbshals, ausgelöst und gut pariert. Ein Stück für saftige Braten, Ragouts oder auch für Gulaschzubereitung aus Kalbfleisch. Schön marmoriert, dadurch besonders saftig.
| Code | 921887 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KANINCHEN KEULE M/K (F)
Kaninchenkeule mit Knochen. Gezüchtet und geschlachtet in Frankreich.
| Code | 935460 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X 220 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
| Code | 922122 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA KG 2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND SCHULTERNAHTL (UK)
Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten genannt ist ohne Fettabdeckung und folglich küchenfertig zugeschnitten. Ideal zum Schmoren, als Kochfleisch oder Gulasch. Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: Ochse, Kalbin oder Jungstier; Haltung: Hauptsächlich Weidenhaltung auf den grünen Wiesen Wales oder Schottlands, nebenbei Sillage; Schlachtalter: max. 30 Monate.
| Code | 918136 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Grossbritannien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
PERLHUHN BRUST M/F(F)
Perlhuhnbrust mit Flügel aus Frankreich. Brusthälfte mit Flügel und Haut in Vakuum. Sie sind sauber zugeputzt und gleichmäßig kalibriert.
| Code | 933078 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X GR170 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
LAMM KEULE VAK M/K (NZL) VAK
Die Lammkeule ist mit Röhrenknochen. Sie wird aus der ganzen Lammkeule geschnitten, wobei Lendenknochen, Kreuzbeinwirbel und die Haxe entfert wird. Das Fleisch eignet sich besonders zum Braten
| Code | 941347 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND TAFELSPITZ (F)
Dieser Tafelspitz stammt vom Fleisch der Rinderrasse "Charolais". Die Tiere werden mit 18 Monaten geschlachtet. Dieses Fleischteil ist besonders als gekochtes Rindfleisch oder als Schmorbraten geeignet.
| Code | 92352 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
TRUTHAHN 1/2 BRUST MAENNLICH
Truthahnbrust vom männlichem Truthahn aus italienischer Zucht. Verpackung mit halber Brust.
| Code | 933516 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,1 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
KALB STEAKHUEFTE
Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.
| Code | 944182 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |