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JOURGEBAECK 3 SORTEN NR.1 TK
Marke Bonnevit
Herkunft Österreich
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Frühstück, Aperitif
Code 345648
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 345648

Produktinformationen "JOURGEBAECK 3 SORTEN NR.1 TK"

Mini-Gebäckmischung mit Weizen-Roggenmischbrot mit Haferflocken (90St.), Weizenkornmischbrot mit Roggenschrot bestreut (90St.)und mit rustikalem Brötchen aus Weizen- und Roggenmehl (90St.). Zubereitung im vorgeheiztem Backofen bei 190° ca 5/6 Minuten.
Einsatzbereich: Aperitif, Frühstück

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BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
Code 365169
Marke
Inhalt: 12 X 375GR ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
CROISSANT 30GR VG LEER
Hochwertiges Buttercroissant im Miniformat mit Eibesen. Packungen mit 2 Beuteln à 90 Stück. Backofen fertig.
Code 344280
Marke
Inhalt: 180 X 30GR
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Frühstück
KORNKASTENBROTE MIX TK
Die Körnermischung, für diese in der Kastenform gebackenen Brote, wurden eigens zusammengestellt und werden in der Mühle exklusiv für uns abgemischt. Es besteht aus Naturkornbrot (mit hausgemachtem Sauerteig), Sonnenblumenbrot und Kürbiskernbrot (Halbdunkles Gebäck). 16 Stück pro Karton. Bei Raumtemperatur auftauen und 15-18 Minuten bei 200°C backen.
Code 365320
Marke
Inhalt: 16 X 500GR
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Frühstück
BAGUETTE LEGEND 44 CM TK
Traditionelles Baguette, einzigartiges Aussehen, da jedes Baguette von Hand geformt wird, voller Geschmack durch die Mutterhefe, die lange Teigruhe und das Garen im Steinofen. Fertig backen: 10 - 12 min. bei 185 - 200°C.
Code 360065
Marke
Inhalt: 20 X 400GR
Herkunft Belgien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Frühstück
BRIOCHE BROT IN KASTENFORM TK
Briochebrot zu 500gr in Kastenform, schon fertig gebacken. Ideal in Scheiben geschnitten als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu servieren. Nur zum Auftauen (90 Minuten). Grösse LxTxH: 22x8x12cm.
Code 360072
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Belgien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Frühstück
MEHRKOERNERBROETCHEN GLUTENFREI TK
Rundes glutenfreies Mehrkornbrot, einzeln verpackt, nur ca. 2 Stunden auftauen lassen. 24 Stück à 60 g pro Packung.
Code 365284
Marke
Inhalt: 24 X 60GR
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Frühstück
PANE MAGGIORE TK
Nach einem alten Rezept aus dem Maggiatal, einem Bergtal im Tessin, ein rustikales Brot aus 80 % Schweizer Ruchmehl ( ist ein dunkleres Weizenmehl, enthält mehr Schalenanteile, daher mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine aus der äußeren Schicht des Korns) 20 % Roggenmehl, verfeinert mit einem besonderen Brotgewürz und mit Sauerteiganteil.
Code 345731
Marke
Inhalt: 15 X 500GR
Herkunft Österreich
Ausbeute 100
Lagerung -18°
Einsatzbereich Frühstück
HAUSBROT HOLZOFEN TK
Weizenmischbrot mit Roggenmehl und -flocken, Haferflocken, Dinkel und Leinsamen. Im rustikalen Stil hergestellt und im Holzofen gebacken. Mit kräftiger Kruste und weicher Krume. Ideal für den Brotkorb, zum Frühstück, aber auch für Bruschetta-Zubereitungen. Zubereitung: im Backofen ca. 20 Minuten dann 60 Minuten ruhen lassen.
Code 360034
Marke
Inhalt: 2 X 2000GR
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Frühstück
JOURGEBAECK 3 SORTEN NR.2 TK
Mini-Gebäckmischung mit 90 Joursemmel, 70 Kürbiskernbrötchen und 70 Leinsamenweckerl. Zubereitung: 4 Minuten im vorgehieztem Backofen bei ca 200°C. Perfekt im Restaurant oder auf dem Frühstücksbuffet.
Code 345649
Marke
Inhalt: 230 X 20GR
Herkunft Österreich
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Frühstück, Aperitif
CIABATTA ORIGINAL 85GR TK
Originalrezept, mit Biga 18 Stunden geruht und erfrischt nur mit 80% Wasser. Leichte und knusprige Kruste. Sehr bekömmlich und mit dem echten Aroma von Brot. Ideal für gefüllte Sandwiches und als Beilage zu eleganten Zutaten. Variables Gewicht zwischen 80-90 g pro Ciabatta. Durchmesser 17-19cm.
Code 365429
Marke
Inhalt: KG-1,75
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer