JACKFRUCHT 10-12 KG(T)
| Marke | Thai Fresh Express |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
| Code | 914525 |
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Inhalt eines Kartons:
1 Stück
Sie möchten mehr sehen?
Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.
Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.
Code
914525
Produktinformationen "JACKFRUCHT 10-12 KG(T)"
Die große, gelblich-grüne und dickschalige Jackfrucht ist in Südostasien und Ostasien beheimatet. Das Fruchtfleisch kann als Obst verzehrt werden, oder als Fruchtsalat verarbeitet werden. Erinnert im Geschmack an Ananas, Banane und Feige. Die Kerne können gekocht und danach geröstet verzehrt werden. Sie erinnern an Esskastanien.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif |
Empfohlene Artikel
MINI MAISKOLBEN(T)
Zarte, junge Maiskölbchen mit einer Länge von max. 10 cm. 12 Schalen zu 125 gr. Mit je 11 Maiskolben. Der Baby-Mais kann roh verzehrt werden. Vorwiegend wird er blanchiert oder kurz gebraten oder gegrillt als Gemüse oder Zutat bei Fleisch- Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet.
| Code | 92989 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 125 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
FINGERLIMES (CITRON CAVIAR)
Fingerlimes stammen ursprünglich aus dem australischen Regenwald. Sie haben unter ihrer Schale eine kaviarartige Konsistenz, mit einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Die Früchte gibt es in unterschiedlichen Farbschattierungen, diese reichen von rot über grün, orange und bis hin zu sämtlichen Mischformen. Passen hervorragend zu Salaten sowie ausgezeichnet zu allen Fischgerichten.
| Code | 97295 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
LIMETTEN KAFFIR (COMBAVA)
Kaffernlimetten werden in der Regel nicht frisch verzehrt und auch der Saft kommt nur selten zum Einsatz. Verwendet wird daher hauptsächlich die Schale. Die würzige Schale wird beispielsweise Schmorgerichten, Geflügelgerichten, Fischgerichten, Salaten, Suppen und Saucen zugesetzt, um diese zu aromatisieren.
| Code | 97292 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 2 |
| Herkunft | Indonesien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
KAROTTENKRAUT SPITZEN ST
Das Karottenkraut hat glänzend grüne filigrane feine Blätter. Dieses hat einen guten, milden und erfrischenden Geschmack nach Karotten. Perfekt geeignet für Salate und Antipasti. Aber auch zu hellem Fleisch und Fisch.
| Code | 93011 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
MINI FENCHEL(SAF)
Fenchel gehört traditionsgemäß zu Fisch. Er wird Saucen und Hackfleisch beigemischt. Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und "Sauce vinaigrette".
| Code | 95349 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Südafrika |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
VEILCHEN BLUETEN VERZEHRBAR
Essbare Veilchen Blüten, in verschiedenen Farben und Größen. Mindestens 40 Blüten pro Schale. Eignet sich hervorragend als Dekoration oder als bunte Beigabe in Salat, Suppen und Tellergerichten. Die kleinblumigen Viola machen Freude auf jedem Teller.
| Code | 96611 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +14° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
AUSTERNPILZE BIO SUEDTIROL
Austernpilze sind sehr weichfleischig und liegen geschmacklich zwischen Pfifferlinge und Champignons. Der weiße Flaum ist kein Schimmel. Die Pilze werden meist in Streifen oder Würfel geschnitten. Sie können gebraten, gegrillt, gratiniert, frittiert oder geschmort werden und passen als Beilagen sehr gut zu Reis, Nudeln, Fleisch, Geflügel und Salaten. Roter Hahn zertifiziert.
| Code | 96925 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 98 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
MINI SPARGEL GRUEN(T)
Frischer grüner Spargel mit einem herzhaften Geschmack und deshalb aromatischer als der weiße Spargel. Sie sind ca. 14 cm lang und haben einen Durchmesser von ca. 0,5 cm. Müssen nicht geschält werden. Ideal als Beilage.
| Code | 94499 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
PITAHAYA ROT-ROTFLEISCHIG 8-10 ST
Die Kaktusfrüchte sind oval mit einer Länge von ca. 10 cm. Die Schale ist rosarot und hat blattähnliche Auswüchse. Das Fruchtfleisch ist rosarot und mit vielen kleinen schwarzen Kernen durchsetzt. Der Geschmack ist recht neutral, die Früchte bestechen eher durch ihre Optik. Als Frischobst werden sie halbiert und ausgelöffelt, sie passen auch gut in exotische Obstsalate.
| Code | 94224 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 3 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück |
KARTOFFEL VIOLETT(F)
Die violette Kartoffel hat einen besonders intensiven würzigen, leicht erdigen und fein nussigen Geschmack, ähnlich dem der Esskastanie. Größe 35-55 mm. Sie kann zu einem farbenfrohen Kartoffelsalat, blauschimmernden Püree oder zu blauen Chips verarbeitet werden. Passen vorzüglich zu Wild- und Trüffelgerichte.
| Code | 96626 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |