GOLDBRASSE Z 1-1,5 KG(F)

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG FT

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. FT = Fully Trimmed: mit Gräten, mit Haut, Schwanz in der Mitte des braunen Muskels abgeschnitten und ohne Bauchlappen.

Code	914336
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

WOLFSBARSCH Z 1-1,5 KG(F)

Dieser Wolfsbarsch wird an Land im Norden Frankreichs gezüchtet. Besondere Qualität durch das kalte Wasser des Atlantiks da er langsamer wächst. Das schneeweiße, zarte Fleisch des auch Loup de mer genannten Edelfischs schmeckt einfach köstlich und eignet sich zum Backen, Braten, Dünsten und Grillen.

Code	914200
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +1° C

GOLDBRASSE Z 1,5-2,5 KG(F)

Diese Goldbrasse wird an Land im Norden Frankreichs gezüchtet. Besondere Qualität durch das kalte Wasser des Atlantiks da sie langsamer wächst. Für ihr festes und schmackhaftes Fleisch eignen sich folgende Zubereitungsmethoden: Dünsten, Kochen, Braten, Grillen.

Code	914230
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +1° C

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)

Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.

Code	93733
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Norwegen
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +1° C

WOLFSBARSCH Z 1,5-2,5 KG(F)

Dieser Wolfsbarsch wird an Land im Norden Frankreichs gezüchtet. Besondere Qualität durch das kalte Wasser des Atlantiks da er langsamer wächst. Das schneeweiße, zarte Fleisch des auch Loup de mer genannten Edelfischs schmeckt einfach köstlich und eignet sich zum Backen, Braten, Dünsten und Grillen.

Code	914205
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +1° C

VENUSMUSCHELN-VONGOLE VERACI GROSSE (I)

Venusmuscheln nicht geputzt.

Code	911002
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +6° C

GOLDBRASSE FIL. M/H ENTSCH. 100-140 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	927550
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

LACHS GER. GESCHNITTEN (N)

Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.

Code	004022
Marke
Inhalt:	0,9-1,4 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM(N)

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet.

Code	914114
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +2° C

ARENKHA - KAVIARERSATZ

Dieser Kaviarersatz aus Edelfisch sieht nicht nur aus wie Kaviar und hat eine ähnliche Konsistenz, er ist auch eine hervorragende Alternative zu echtem Kaviar vom Stör. Das Aroma ist rauchig mit einer leicht zitronigen Note. Er macht den Eindruck als handele es sich tatsächlich um Rogen, des Herings. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche, eine nahezu vollwertige Alternative zum Luxusprodukt.

Code	9464
Marke
Inhalt:	GR 120
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Marke	Aquanord
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +1° C
Code	914210

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