WOLFSBARSCH Z 1,5-2,5 KG(F)
| Marke | Aquanord |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
| Code | 914205 |
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914205
Produktinformationen "WOLFSBARSCH Z 1,5-2,5 KG(F)"
Dieser Wolfsbarsch wird an Land im Norden Frankreichs gezüchtet. Besondere Qualität durch das kalte Wasser des Atlantiks da er langsamer wächst. Das schneeweiße, zarte Fleisch des auch Loup de mer genannten Edelfischs schmeckt einfach köstlich und eignet sich zum Backen, Braten, Dünsten und Grillen.
Empfohlene Artikel
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E
Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.
| Code | 914336 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,6 () |
| Herkunft | Bömlo - Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM (N)
Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet.
| Code | 914114 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,5 () |
| Herkunft | Bömlo - Norwegen |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)
Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.
| Code | 93733 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,6 () |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT
Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!
| Code | 915015 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Atlantik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1° C |
LACHS GER. GESCHNITTEN (N)
Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.
| Code | 004022 |
| Marke | |
| Inhalt: | 0,9-1,4 KG () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
VENUSMUSCHELN-VONGOLE VERACI GROSSE (I)
Venusmuscheln nicht geputzt.
| Code | 911002 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +6° C |
ADLERFISCH Z 3-4 KG(I)
Die Corba rossa wird an den Berghängen des Gargano gezüchtet. Es ist ein großer, kupferroter Fisch mit einem charakteristischen schwarzen Fleck auf dem Schwanz. Sie hat ein festes, feines, saftiges und rosafarbenes Fleisch, mit einem süßlich zarten Geschmack, das sich beim Kochen weiß färbt. Das wertvolle Fleisch wird roh, gekocht oder mariniert, sehr geschätzt. Zert. ASC
| Code | 924240 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 3,5 () |
| Herkunft | Gargano - Apulien |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
KAVIAR ARENKHA
Dieser Kaviar aus Edelfisch sieht nicht nur aus wie Kaviar und hat eine ähnliche Konsistenz, er ist auch eine hervorragende Alternative zu echtem Kaviar vom Stör. Das Aroma ist rauchig mit einer leicht zitronigen Note. Er macht den Eindruck als handele es sich tatsächlich um Rogen, des Herings. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche, eine nahezu vollwertige Alternative zum Luxusprodukt. Zert. MSC
| Code | 9464 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 120 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
MIESMUSCHELN SUPER(E)
Die einfache Zubereitung und der geschätzte und intensive Geschmack machen die Muscheln zur Hauptzutat in Suppen, Soutè und köstlichen Nudelgerichten.
| Code | 94007 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +2/ +6° C |
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. WF CENTER CUT A+
Frisches Gelbflossen-Thunfischfilet ohne Haut. Jeder Thunfisch, wird sofort nach dem Fang auf dem Boot, von einem Prüfer auf Fettanteil, Struktur, Beschaffenheit und Farbe des Fleisches bestimmt. Der Sashimi A Grade spricht für mittlere bis gute Qualität. Das Fleisch ist nicht ganz so kompakt und die Farbe kann nicht immer ausgeglichen konstant sein. Ideal zum Grillen, Sushi, usw.
| Code | 911744 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA.KG 3 () |
| Herkunft | Indischer Ozean |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |