ENTE BRUST PORT. 180-220 GR (F) TK
| Marke | Couthouis |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362109 |
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Produktinformationen "ENTE BRUST PORT. 180-220 GR (F) TK"
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten. Vor dem Braten sollte man die Haut mit einem scharfen Messer gleichmäßig einschneiden. So verhindert man, dass sich die Haut mit dem Brustfleisch zusammenzieht.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
ROTBARSCH FIL. M/H 160-180 GR TK
Der Rotbarsch wird in der norwegischen See, Spitzbergen und Bäreninsel gefischt. Das Filet ist grätenfrei, IQF gefroren, hat festes, köstliches Fleisch. Es lässt sich köstlich in mildem Olivenöl oder in Butter braten. Das feste Filet kann man aber auch pochieren, dünsten, auf moderne Art Sous-Vide garen, dämpfen, in Folie garen oder im Ofen backen - es mundet auf jede Art! Auf dem Grill zerfällt das Filet jedoch leicht.
| Code | 365765 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
GARNELEN ARGENTINIEN M/K L2 20-40 ST/KG TK
Ganze, rohe Garnelen mit Kopf, 20-40 St/kg. Sie werden in den tiefen Gewässern Argentiniens gefischt und direkt auf dem Schiff eingefroren. Sie sind ideal zum Grillen.
| Code | 365623 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R PAZIFIK 10-20 ST/LBS TK
Jakobsmuschelfleisch aus Japan mit 10% Glasur. Sofort nach dem Fang wir die Schale der Jakobsmuscheln entfernt. Das Fleisch wird geputzt, gewaschen und schockgefrostet. Deshalb sind sie "Fangfrisch". Es sind 10-20 St/Lbs in einer Verpackung. Küchenfertiges Produkt. Für kalte und warme Vorspeisen und für Fischgrillplatten geeignet. Ideal auch zum Gratinieren.
| Code | 365545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 900 |
| Herkunft | Pazifik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. TK
Gefrorene Gelbflossenthunfischfilet in der Größe 1,4-1,6 kg, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365658 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1,4-1,6 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BERNSTEINFISCH FIL. HAMACHI 1,3-2 KG TK
Japanese Hamachi - Japanische Köche wollen nur diese, da der Fettgehalt und die Fleischkonsistenz perfekt ist. Vielfältige Zubereitungsmethoden: Sushi, Sashimi, gegrillt oder gebraten ein Genuss, besonders asiatische Zutaten wie Sesam, Soja und Ingwer harmonieren gut mit dem Geschmack des Fleisches. Ca. 6 Stück pro Karton.
| Code | 365884 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 10 () |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
PERLHUHN BRUST M/F 180/200 GR. (F) TK
Beste Fleischqualität, zartes Fleisch mit delikatem Geschmack. Die Ernährung besteht aus ausgewählten Rohstoffen, 60% Getreide (Weizenkorn, Mais, Ölkuchen, Soya). Mit Haut und Flügelknochen. Jeder Karton beinhaltet 16 Packungen a 2 halbe Brüste.
| Code | 362056 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-6 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° |
SOIA EDAMAME TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 3 Minuten garen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 3 Esslöffeln Wasser in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 6 Minuten kochen.
| Code | 365056 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
LASAGNE-BLAETTERTEIG GELB TK
Praktischer, vorgekochter Eierblätterteig im Format 475 mm x 280 mm, ideal für Gourmet-Zubereitungen wie Lasagne oder Cannelloni.
| Code | 365035 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
STEINBUTT FIL. Z M/H 150-300 GR TK
Steinbuttfilet, grätenfrei, mit Haut, mit einer Größe von 150-300 gr, 10 Stück pro Karton, IQF gefroren,
| Code | 365710 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,8 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |