ENTE BRUST MAENN. 450 GR(I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Code	950555

Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen

Inhalt eines Kartons: 6 Stück

Sie möchten mehr sehen?

Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.

Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.

Code 950555

Produktinformationen "ENTE BRUST MAENN. 450 GR(I)"

Dies Entenbrustfilets stammen von Enten mit einem Gewicht von etwa 2,5 kg und haben eine feine, leicht körnige, weiß-gelbe Haut mit einer moderaten Menge an Fett. Dieser Schnitt zeichnet sich durch geringe Abfallmengen aus und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Jede Brust ist einzeln verpackt, um eine bessere Handhabung zu ermöglichen, und wurde sorgfältig gerupft.

Empfohlene Artikel

WILDSCHWEIN RUECKENSTRANG (I)

Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Der Rückenstrang, auch Filone oder Karree ohne Knochen genannt eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Steaks zum Kurzbraten oder Grillen.

Code	941502
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

SCHWEIN BACKEN VAK 140/160 GR (I)

Sauber zusgeschnittene Backen von Schweinen aus italienischer Zucht und Schlachtung. Diese sind schon küchenfertig geschnitten. Dieses Teil ist geschmort eine Delikatesse. Das Gewicht pro Backe beträgt ca. 140-160 Gramm.

Code	918082
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +4°C

ENTE FLEISCH FUER RAGU'(I)

Geschnittenes Entenfleisch. Dieses Produkt ist fast fertig zur Verwendung und perfekt für die Zubereitung von Saucen und Dressings geeignet.

Code	950044
Marke
Inhalt:	CA. KG1
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +2° C

KALB KNOCHEN VOM NACKEN

Kalbsknochen vom Nacken schon kleingeschnitten und vakuumverpackt. Diese verwendet man um Saucen zu verfeinern.

Code	985843
Marke
Inhalt:	CA. KG 5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

PERLHUHN BRUST M/F 220/240 G (F)

Perlhuhnbrust mit Flügel aus Frankreich. Brusthälfte mit Flügel und Haut à 190 gr. in Vakuum. Sie sind sauber zugeputzt und gleichmäßig sortiert. Unter dem Geflügel ist das sicherlich eine der besten Fleischsorten. Ideal zum Kurtzbraten.

Code	93371
Marke
Inhalt:	2X GR220 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1°C

TAUBEN 500-550 GR(F)

Taube (lat. Columbidae), handwerklich gerupft, mit Kopf und Füße, ohne Magen und Gedärme (éffilé). Das Fleisch von Tauben ist zart und besitzt ein wohlschmeckendes, kräftiges Aroma. Das Taubenfleisch ist rötlich gefärbt. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee.

Code	924443
Marke
Inhalt:	6 X GR 525 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	70
Lagerung	0°C-+2°C

LAMM KARREE 8 RIPP "RACKS"(NZ) VAK

Lammfleisch von Tieren, welche ausschliesslich auf Weiden gehalten werden. Ganzes Karree mit 8 Rippen, welches 50mm lange freistehende Knochen hat. Das Fleischstück ist komplett von Fett, und Bindegewebe befreit. Sehr geeignet zum Grillen. Auch im ganzen leicht rosa gebraten. Jede Packung beinhaltet 2 Stück a 8 Rippen.

Code	957655
Marke
Inhalt:	2 X GR400 ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	80
Lagerung	0°C - +2°C

RIND STEAKHUEFTE WAGYU BMS 8-9 A5 (AUS)

Wag-yu bedeutet "japanisches Rind". Diese werden in Australien gezüchtet. Die Rasse ist japanisches Wagyu (Full Blood & Pure Bred); Mit einem Alter von 18 Monaten beginnen sie eine 400-tägige Getreidemast und werden mit knapp 3 Jahren geschlachtet. Der Marmorierungsgrad wird in BMS (Beef Marbling Score) von 1-12 gemessen. Wichtig: ca. 1 cm dick geschnitten und kurz und heiß gebraten !

Code	920114
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Australien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

RIND RIPPEN SHORT RIBS (PL)

Fleisch von in Polen gemästeten und geschlachtenen Rindern, wessen Fleisch eine Marmorierung von mindestens BMS 4 aufweisen muss. Hierbei handelt es sich um Rippenstücke welche aus dem vorderen Bauchbereich geschnitten werden. Länge der Rippen ca. 20 cm,; 4 Rippen pro Packung. Geeignet zum Braten und Grillen im Ganzen. Einfache Portionierung.

Code	935467
Marke
Inhalt:	KG 1,8 CA.
Herkunft	Polen
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C