COTECHINO ROH VENETO

Marke	Sopas
Ausbeute	100
Code	930922

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Inhalt eines Kartons: 2 Stück

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Produktinformationen "COTECHINO ROH VENETO"

Das klassische italienische Gericht für die Silvesternacht! Wird mit gekochten Linsen serviert, das soll Glück bringen!

Empfohlene Artikel

SCHWEINSWUERSTE FRISCH ATM

Die frische Schweinswurst besteht nur aus frischem Schweinefleisch von der Schulter, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Die Schweinswurst wird langsam in heissem Wasser oder im Kraut ziehen gelassen, aber auch zum Grillen ist sie geeignet. Jede Packung beinhaltet 10 Stück. Diese sind in geschützter Atmosphäre verpackt (ATM).

Code	91513
Marke
Inhalt:	10 X GR130 ()
Herkunft	Suedtirol
Ausbeute	100
Lagerung	0°C- +4 °C

CARNE SALADA TRENTINA 1/2

Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.

Code	955004
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+4°C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

TRUTHAHN BRUST MIT KRUSTE 1/2 VAK

Dieser Truthahnschinken wird von der Brust hergestellt und gebraten. So entsteht eine aromatische Kruste welche diesem Produkt einen sehr guten Geschmack gibt. Die Scheibe hat einen Durchmesser von ca. 20 cm. Eignet sich dünn geschnitten fürs Buffet als auch in dickeren Scheiben und warm serviert.

Code	955265
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Ungarn
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - + 4°C
Einsatzbereich	Frühstück, Aperitif

SCHWEIN WANGENSPECK LUFTGETROCKNET

Die Luftgetrocknete Schweinewange, in der Toscana auch Gota di Motalcino genannt wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.

Code	955125
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+4°C

SCHWEIN WANGENSPECK GELAGERT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel tradizionelle Rezepten. Die Luftgetrocknete Schweinewange wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.

Code	914353
Marke
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C

BACON SPECK GESCHNITTEN

Klassischer Bratspeck nach amerikanischer Art, vorgeschnitten, praktisch und schnell gebraten. Beim Braten rollt sich die Scheibe nicht auf und bleibt flach. Jede Packung beinhaltet 5 Beutel zu je 1 kg ca.

Code	080050
Marke
Inhalt:	5 X1 KG CA ()
Herkunft	Österreich
Einsatzbereich	Frühstück

WEISSER SPECK PATA NEGRA

Fetter Speck fein gewürzt, vakuum verpackt. Dieser wird ausschlieslich von Schweinen produziert, welche das ganze Jahr im Freien leben.

Code	071556
Marke
Inhalt:	KG 1,8 CA. ()
Herkunft	Italien
Lagerung	+4°/+10°C
Einsatzbereich	Aperitif

PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN DOP

Rohschinken aus Parma, ausgewählt und 24 Monate gereift von F.lli Galloni in Langhirano. Das Können der erfahrenen Salzermeister, die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Reifung in den Kellern, die von der Meeresluft des "Marino" umspielt werden, verleihen diesem Schinken eine außergewöhnliche Süße und Zartheit, ein elegantes Aroma sowie einen reichen und harmonischen Geschmack.

Code	987996
Marke
Inhalt:	KG 8 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	2°C - +10°C

BACON GESCHNITTEN GERAEUCHERT 500GR ATM

Klassischer, geräucherter Bratspeck nach amerikanischer Art, in gleichmässigen Scheiben geschnitten und in Packungen unter geschützter Atmosphäre verpackt. Schmeckt würzig und mild. Praktisch und schnell gebraten. Beim Braten rollt sich die Scheibe nicht auf und bleibt flach.

Code	973019
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Ungarn
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +6°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

FIOCCO VOM ROHSCHINKEN GELAGERT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Dieser Rohschinken wird aus den hochwertigen Teilen der Keule gewonnen, optimale Lagerung (6-8 Monate), mild im Geschmack. Enthält Hüftknochen.

Code	914340
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C
Einsatzbereich	, Aperitif, Frühstück