CHORIZO FRISCH VON SCHWEIN (ES)
| Marke | Txogitxu |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 988007 |
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Produktinformationen "CHORIZO FRISCH VON SCHWEIN (ES)"
Der frische Chorizo ist eine typische Grillwurst in Spanien. Sie wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt. Typisch ist die Würzung mit Knoblauch, Salz, Paprika . Ideal zum Grillen oder Braten. Jede Packung enthält ca. 5 kg
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
WEISSER SPECK D'ARNAD DOP VAL AOSTA
Herstellung wie Lardo Arnaiot. Aber zur Reifung werden ausschliesslich Holzfässer aus Eiche oder Kastanie verwendet, und nach 3-monatiger Reife hat sich ein exzellentes Produkt entwickelt, das an zart rosa Schmelz und leichter Süsse seinesgleichen sucht!
| Code | 955063 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG2,7 () |
| Herkunft | Italien - Aostatal |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
SCHWEIN WANGENSPECK GELAGERT (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel tradizionelle Rezepten. Die Luftgetrocknete Schweinewange wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.
| Code | 914353 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
WUERSTEL WUDY MAXIPACK HUHN/TRUTHAHN
Würstel hergestellt aus Fleisch vom Huhn und Truthahn mit einem leichten Räucheraroma. Ideal zum Grillen oder auch im heissen Wasserbad zu wärmen.
| Code | 922733 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10X100G |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
SCHWEIN WANGENSPECK LUFTGETROCKNET
Die Luftgetrocknete Schweinewange, in der Toscana auch Gota di Motalcino genannt wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.
| Code | 955125 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
SPECK 8 MONATE "RISERVA ORO" PFITSCHER
Typischer südtiroler Speck aus ausgesuchten grösseren Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er mindestens für 8 Monate gelagert. Die längere Reifung zeichnen dieses Produkt aus. Des Geschmack ist würzig mit leichtem Raucharoma.
| Code | 91539 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,8 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+14°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CHORIZO SPANIEN PIKANT
Typische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
| Code | 980511 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,45 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +14 °C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SCHINKEN GEKOCHT SCELTO RICCO 1/2
(Qualität: COTTO SCELTO) Dieser gekochte Schinken wird aus der Schweinekeule hergestellt. Er ist nicht geräuchert und beinhaltet keine besonderen Zusatzstoffe wie Polifosfate, Glutamate oder Kaseinate. Ideal als Aufschnitt oder auch in der Küche zu verwenden.
| Code | 070710 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA3,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
BAUERNSCHINKEN GEKOCHT 1/2
(Qualität: COTTO) Gekochter Bauernschinken, auch Tiroler Schinken genannt wird aus der gepökelten Schweinekeule hergestellt welche den gleichen Zuschnitt wie der Speck hat. Nach dem Räuchern wird er schonend gekocht und bleibt so saftig und behält sein würziges Aroma. Sehr geeignet für Aufschnittplatten, fürs Frühstück, mit Spargeln zu essen, oder sehr vielseitig in der Küche zu verwenden.
| Code | 074503 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-3,25 CA () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück |
MORTADELLA BOLOGNA 1/2 G.G.A.
Typische Wurstware aus dem norditalienischen Raum der Emilia Romagna. Hergestellt nach den gesetzlich sehr streng geregelten Richtlinien hat diese Mortadella eine kräftige rosa Farbe, und einen intensiven und harmonischen Duft und Geschmack. Der Durchmesser beträgt 15 cm und ist folglich geeignet für Gastronomie sehr geeignet.
| Code | 009244 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 99 |
| Lagerung | 0°C/+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück |
MORTADELLA BOLOGNA M/PIST.1/2 G.G.A.
Typische Wurstware aus dem norditalienischen Raum der Emilia Romagna. Hergestellt nach den gesetzlich sehr streng geregelten Richtlinien hat diese Mortadella eine kräftige rosa Farbe, und einen intensiven und harmonischen Duft und Geschmack. Der Durchmesser beträgt 15 cm und ist folglich geeignet für Gastronomie sehr geeignet.
| Code | 009245 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | 4°C/+8°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück |