CHORIZO FRISCH VON SCHWEIN (ES)
| Marke | Txogitxu |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 988007 |
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Produktinformationen "CHORIZO FRISCH VON SCHWEIN (ES)"
Der frische Chorizo ist eine typische Grillwurst in Spanien. Sie wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt. Typisch ist die Würzung mit Knoblauch, Salz, Paprika . Ideal zum Grillen oder Braten. Jede Packung enthält ca. 5 kg
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
SPALLA COTTA DI SAN SECONDO 1/2
Typische Wurstware der Umgebung um Parma, hergestellt aus Schulter und Nacken welche trocken gepökelt und nach über 30 Tagen Lagerung anschliessend gekocht wird. Ausschliesslich italienisches Schweinefleisch. Sehr fein im Geschmack. Es empfiehlt sich diesen fein geschnitten als Aufschnitt, oder dickere Scheiben aufgewärtm damit sich der Geschmack optimal entfaltet.
| Code | 973015 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Italia |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PRAGER SCHINKEN KLEIN 1/2 VAC
(Qualität: COTTO) Dieser gekochte Schinken wird aus der Schweinekeule hergestellt. Dieser ist ohne Polifosfate und ist geräuchert. Durch seine runde und kleine Form (Durchmesser ca. 15-17 cm.) passt er auf jede Aufschnittmaschine und ist ideal fürs Frühstücksbuffet.
| Code | 970411 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 2,7 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück |
FIOCCHETTO GELAGERT GEPUTZT
Der Fiocchetto wird im Grunde gleich hergestellt wie der bekannte Culatello, nur eben mit dem kleineren Teil der Keule (Nuss und Steakhüfte). Nur italienisches Schweinefleisch, und mindestens 14 Monate gelagert. Schon sauber geputzt, zugeschnitten und vakuum verpackt. Ideal als Aufschnitt, für Aperitivi oder Vorspeisen.
| Code | 973016 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
FIOCCO VOM ROHSCHINKEN GELAGERT (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Dieser Rohschinken wird aus den hochwertigen Teilen der Keule gewonnen, optimale Lagerung (6-8 Monate), mild im Geschmack.
| Code | 914340 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Frühstück |
CHORIZO IBERICO CULAR BELLOTA
Typische spanische Rohwurst aus ausgesuchtem iberischen Schweinefleisch hergestellt. Reifung 6 Monate. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
| Code | 97307 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG1,3 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
PASTA DI LUCANICA VAK
Typisches Produkt zur Verarbeitung in Risotti, Fleischklöschen, Füllungen, Hamburger usw., als auch zum Belegen von Pizza. Die Körnung ist grob. In pratischen Portionen zu 360 Gramm apgepackt.
| Code | 915132 |
| Marke | |
| Inhalt: | 360 G () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
HAUSSCHINKEN GEKOCHT HANDWERKLICH 1/2 VAC
(Qualität: COTTO ALTA QUALITÀ) Hochwertiger gekochter und geräucherter Hausschinken, handwerklich hergestellt in Südtirol aus mageren Teilen der Schweinekeule. Ideal für jede Art der Weiterverarbeitung in der Küche, als Aufschnitt oder als Begleitung von verschiedenen Gerichten. Frei von Allergenen. Saftig, fein und mild im Geschmack.
| Code | 918900 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 2,75 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +0° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALAMI FELINO IGP (I)
Sie besteht nur aus Schweinefleisch und Rückenspeck bester Qualität welches von Schweinen der Region Emiglia Romagna bezogen wird. Die grobe Körnung und der milde Geschmack ist typisch für diese Rohwurst. Es wird empfohlen diese mit einem Messer in dickere Scheiben geschnitten zu servieren.
| Code | 914333 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
ROHSCHINKEN PARMA O/KN 16 M DOP
Dieser Rohschinken aus Parma wird aus kleineren, mageren Keulen gewonnen. 16 Monate Lagerung;ca. 6,5 kg schwer und vakuumverpackt. Er ist wenig gesalzen und fein mild im Geschmack.
| Code | 009124 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C- +14°C |
LAMMSCHINKEN VILLNOESER BRILLENSCHAF
Raffinierte Schinkenvariante hergestellt aus dem zarten Fleisch der Lammkeulen: saftig, feiner u. milder Geschmack. Das Fleisch der Villnösser Brillenschafe zeichnet sich durch hohe Qualität u. seinen einzigartigen Geschmack aus.
| Code | 007850 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,2 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - + 4°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Frühstück |