AZTEKISCHES SUESSKRAUT ST
| Marke | Floriamo |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
| Code | 96344 |
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96344
Produktinformationen "AZTEKISCHES SUESSKRAUT ST"
Aztekisches Süßkraut, mindestens 50 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Es verströmt einen aromatischen, honigmelonigen und minzigen Duft. Da das Süßkraut nicht nur ein gutes Süßmittel ist, sondern auch ein besonderes Aroma hat, eignet es sich für viele Süßspeisen. Der Süßstoff ist 1000x stärker als Zucker.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
Empfohlene Artikel
BORRETSCH BLUETEN ST
Essbare blaue Borretschblüten. Mindestens 40 Blüten pro Schale. Sie haben einen erfrischenden leicht süsslichen Geschmack, passen hervorragend zu Gurke und Kartoffel, aromatisiert auch Cocktails und kalte Getränke, vielfach verwendet in Salaten, wobei durch Essig die Frabe ins Rot umschlägt.
| Code | 96687 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
NASTURZIUM (KAPUZINER) BLAETTER ST
Blätter von Nasturzium (Kapuziner), mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ihr würziger Geschmack eignet sich hervorragend in allen erfrischenden Gerichten und lässt sich besonders gut mit Ravioli, Schafskäse oder Makrele kombinieren.
| Code | 96552 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
OXALIS ROT (SAUERKLEE) KLEIN ST
Oxalis rot ist mit seinen purpurfarbenen, dreigeteilten Blättchen, ein echter Hingucker. Die herrlich dunkelroten Blätter enthalten Oxalsäure, die für den erfrischend säuerlichen Geschmack und ein wundervolles Aroma sorgt - zum Beispiel in Vinaigretten. Roter Oxalis schmeckt auch kurz gegart sehr gut und ist eine tolle Zutat in fantasievollen Cocktails.
| Code | 93728 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
BLUETENMIX SAISONAL VERZEHRBAR
Essbare Blüten, in verschiedenen Farben und Größen, je nach Saison und Verfügbarkeit. Mindestens 30 Blüten pro Schale. Die ideale Dekoration, für verschiedene Anlässe.
| Code | 96855 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +14° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
BLUTAMPFER BLAETTER ST
Blätter vom Blutampfer, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Die grünen Blätter, mit ihren roten Adern, sind nicht nur schön anzusehen, sondern werden auch als Salatbeigabe genutzt. Die Blätter des Blutampfers sind spürbar milder als die des Sauerampfers.
| Code | 93687 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
ZITRONENVERBENA SPITZEN ST
Spitzen von Zitronenverbena, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Wird vielfach für Süßspeisen, wie Kuchen, Gelees, Konfitüren und Gebäck verwendet, hervorragend zu joghurthaltigen Fruchtdesserts, Eis und Semifreddo. Durch den Zitronengeschmack passt es auch gut zu Pilzen, Huhn, Meeresfrüchten und Fischgerichten.
| Code | 93459 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
OYSTER LEAVES (AUSTERN BLAETTER)
Die Oyster Leaves sind kleine Blätter, die wie kleine Kaktusblüten aussehen. Ihr Geschmack ist sehr besonders, er gleicht der einer Auster. Ein sommerliches und frisches Produkt, das perfekt zum Fisch passt, als Dekoration oder als Höhepunkt in einer Beilage. In den kleinen Schalen sind jeweils 20 Blätter, einzeln entnehmbar, ein optimales Produkt für das à la carte Geschäft.
| Code | 98839 |
| Marke | |
| Inhalt: | 50 ST/PZ |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2/ +4° C |
KAROTTENKRAUT SPITZEN ST
Das Karottenkraut hat glänzend grüne filigrane feine Blätter. Dieses hat einen guten, milden und erfrischenden Geschmack nach Karotten. Perfekt geeignet für Salate und Antipasti. Aber auch zu hellem Fleisch und Fisch.
| Code | 93011 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
MINZE ANANAS SPITZEN ST
Spitzen von Ananasminze, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern. Sehr dekorative panaschierte Blätter, grün mit cremig gelben Rändern. Der Geschmack und Duft erinnert an Ananas. Verwendungstipp: Minz-Gelee, Tee, als Würze zu Fleisch, Reisgerichte, Salatmarinaden, usw.
| Code | 96169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
BEGONIA BLUETEN ST
In einer Schale sind mindestens 30 Blüten. Sehr dekorative, dunkelrosa bis rote Blüte, mit feinen gelben Staubgefässen. Einzigartiger überraschender Geschmack nach frischen Äpfeln. Eignet sich gut zu Salaten, Cocktails und Desserts. Gibt aber auch bei Schalen- oder Krustentieren, Muscheln, sowie bei Räucherfisch den letzten Schliff.
| Code | 96237 |
| Marke | |
| Inhalt: | 15/20 S/P |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
Zuletzt gesehen
HEIDELBEER/LIMETTE BLECHKUCHEN VEGAN VORGESCHN. TK
Ein unkomplizierter Kuchen, nicht nur für Veganer: Auf einer erfrischenden Rührmasse mit Limettengeschmack liegen eine Vanillecreme und Wildheidelbeeren. Der Kuchen ist mit Gelee abgeglänzt. Das Produkt ist vegan und laktosefrei. Vorgeschnitten für 24 Portionen. Ohne Palmöl.
| Code | 045211 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1900 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°c |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |
MAISSTUBENKUEKEN 400-450 GR(F)
Die Maisstubenküken werden im Alter von etwa 55 bis 60 Tagen geschlachtet und erhalten während ihrer Aufzucht eine Mais-basierte Ernährung. Dies verleiht dem Fleisch eine zarte Konsistenz und eine leichte gelbliche Färbung.
| Code | 95225 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10X GR400 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | +0°/+2° |
GANS KEULE M/KN (H)
Die Gänse werden in Ungarn gezüchtet und geschlachtet. Die Keule welche aus Ober-und Unterschenkel besteht ist mit Knochen und Haut. Dieses Teil eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 93779 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12X400GR () |
| Herkunft | Ungarn |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KLEE BLAETTER GRUEN ST
Großblättriger grüner Klee, mindestens 30 Stück pro Schale. Sie haben einen betont säuerlichen Geschmack. Servieren sie eine Ofenkartoffel mit Oxalisquark in Kombination mit Kerbel, Schnittlauch oder Petersilie.
| Code | 96982 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |