AUSTERN L'HERITAGE DE CARANTEC N°3

Eigenschaften:	GranChef
Einsatzbereich:	Aperitif

Die Auster Heritage wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine erste Veredelung von 6 Monaten in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks verlegt, die für die Veredelung ihrer Qualität und ihres Fleisches zuständig sind. Die zweite Veredelung von min. 8 Monaten im Fluss Belon, bringt den ausgeprägten nussigen Geschmack, mit einem Hauch von Süße und wenig Jod.

Code	924120
Marke
Inhalt:	48 X GR 80
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.

Code	914336
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°3

Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.

Code	915425
Marke
Inhalt:	24X GR 90
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT

Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!

Code	915015
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Atlantik
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

AUSTERN SPECIAL DE BRETAGNE N°3

Die Auster Special S wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 4 bis 6 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, um ihre Qualität und ihr Fleisch zu verfeinern. Sie ist eine besondere Delikatesse!

Code	924075
Marke
Inhalt:	50 X GR 80
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif

OCTOPUS-KRAKE BEINE GEKOCHT 100-150 GR(E)

Arbeits- und Energieersparnis. Kein Gewichtsverlust. Aufbewahrung im Kühlschrank mit anderen Lebensmitteln, weil Vakuum. Die richtige Methode zur Erwärmung: Für 2 Minuten in heißes Wasser legen, ohne ihn aus dem Beutel zu nehmen, oder für 3 Minuten in die Mikrowelle auf halber Stufe geben (wir empfehlen ein Glas Wasser dazu zu stellen, um zu verhindern, dass er Feuchtigkeit verliert).

Code	974781
Marke
Inhalt:	CA. GR 250 ()
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Einsatzbereich	Aperitif, Küchenhelfer, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS GER. GESCHNITTEN

Geräucherter Lachs aus schottischer Herkunft. Dieser Lachs wird noch ganz mit Hand geschnitten und mit einer traditionellen Rezeptur geräuchert. Dadurch bekommt er einen feinen Geschmack.

Code	933124
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°2

Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.

Code	915430
Marke
Inhalt:	24X GR 110
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

AUSTERN SPECIAL DE BRETAGNE N°4

Die Auster Special de Bretagne wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 6 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, um ihre Qualität und ihr Fleisch zu verfeinern. Sie ist eine besondere Delikatesse!

Code	924060
Marke
Inhalt:	50 X GR 60
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif

AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°3+

Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.

Code	915426
Marke
Inhalt:	24X GR 100
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

Marke	Gran Chef Selection
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif
Code	924125

Produktinformationen "AUSTERN L'HERITAGE DE CARANTEC N°3"