ANANAS TRAD SRITHONG FLUGWARE
| Marke | Thai Fresh Express |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
| Code | 963189 |
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Produktinformationen "ANANAS TRAD SRITHONG FLUGWARE"
Die Sorte Trad Srithong ist eine thailändische TOP-Ananas. Ihre Haut ist sehr dünn, das Fruchtfleisch intensiv gelb. Ihr Geruch ist wie reiner Honig in der Nase, ihr Geschmack ist süß und sie ist sehr saftig. Diese Ananas ist so saftig, daß sie einfach die beste Ananas aus Südostasien ist. Die Früchte werden vor allem frisch gegessen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif |
Empfohlene Artikel
MANGO FLUGWARE (14PZ)
Die Mango wird meist roh gegessen. Die Mango hat einen süsslichen, aromatischen Geschmack, der dem eines Pfirsich's ähnelt. Das Fruchtfleisch ist weich bis faserig. Die Schale sollte nicht gegessen werden. Die Mango ist sowohl ein perfekter Snack als auch eine geeignete Zugabe zu vielen Gerichten. Das Produkt ist "Ready to eat" Verwendung hauptsächlich als Obst, in Obstsalat, auf Salat, bei diversen Desert, Säften ecc...
| Code | 987903 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 |
| Herkunft | Mex/Bra |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | +4° - +8°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
MINI KAROTTEN SORTIMENT MIT GRUEN (F)
Süßer Geschmack, weil sie jung sind; vorzügliches Gemüse, besonders für Gerichte wie Nouvelle Cousin. In einer Kiste sind 8 Bund zu je ca. 6 Karotten in verschiedenen Farben.
| Code | 93314 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1 KG |
| Herkunft | Frankreich/Südafrika |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
MAJORAN
Typisches Wurstgewürz, welches auch zu anderen Speisen harmoniert: Schweinebraten, Innereien, Pilzgerichte, Rahmsaucen, Kräuterkäse, Leberknödel, Kartoffelgerichte. Majoran kann mitgekocht werden ohne Aroma einzubüßen.
| Code | 91072 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Israel / Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
BROKKOLI WILD
Der wilde Brokkoli ist eine alte Sorte, die nicht viel Ertrag liefert, dafür aber außerordentlich mild im Geschmack ist und somit auch roh verzehrt werden kann. Umgangssprachlich nennt man ihn auch Spargelbrokkoli. Er schmeckt leicht nach Spargel und weniger nach Kohl. Mit einer durchschnittlichen Größe von ca. 9 cm liefert der wilde Brokkoli roh, mariniert oder kurz ansautiert ein schönes Bild auf jedem Teller.
| Code | 99613 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 300 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BLUMENKOHL WILD
Der wilde Blumenkohl hat eine feine Konsistenz und einen zarten Geschmack. Es wird nicht wie klassisch die ganze Blüte in einem geerntet, sondern auch die einzelnen Triebe die nachschießen. Er ist nicht klassisch weiß, sondern leicht grau bis leicht gelb. Er muß nicht blanchiert werden, es reicht kurze Hitze (grillen, ansautieren, ganz kurz ankochen) bis hin zur rohen Verarbeitung.
| Code | 99240 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MELONEN CARLENCAS
Die Melonen Carlencas werden aus Brasilien als Flugware importiert und bestechen durch ihren saftigen, aromatischen und süßen Geschmack. Sie finden Verwendung in Fruchtsalaten, Smoothies und Desserts. Dank ihres hohen Wassergehalts sind sie besonders gut für eine erfrischende Ernährung geeignet.
| Code | 912020 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 |
| Herkunft | Brasilien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
KIWI GOLD KG 3
Die braun behaarte Frucht ist vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen, wie Vitamin C, Magnesium, Kalium und wertvollem Vitamin K. Sie schmeckt etwas milder und süsser als die grüne Kiwi.
| Code | 987937 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +2° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
ZITRONENGERANIE BLAETTER ST
Blätter von der Zitronengeranie, mindestens 30 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Mit dem intensivem Zitronengeschmack, der guten Konsistenz, verfeinern die Blätter erfrischende Desserts, aber auch Cocktails.
| Code | 94493 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
MINZE
Grüne dunkle Blätter, sehr frisch und duftend, nicht im Glashaus gezüchtet. Zum Dekorieren von Dessert- und Fruchttellern; für Saucen mit Minzgeschmack. Eignet sich auch gut zu Lammfleisch.
| Code | 922 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Israel/Deutschland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
BOHNEN YARD LONG(SCHLANGENBOHNEN)
Die Bohnen sind länglich und erinnern geschmacklich an grüne Bohne. Verwendung finden sie frisch in Salaten oder gegart als Gemüse. Die Spargelbohne hat viele Rohfasern, einen hohen Stärkegehalt und viele Mineralstoffe.
| Code | 921021 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |