WILDSCHWEIN SCHULTER O/K (I)
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 941512 |
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Inhalt eines Kartons:
1 Stück
Sie möchten mehr sehen?
Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.
Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.
Code
941512
Produktinformationen "WILDSCHWEIN SCHULTER O/K (I)"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Ganze Schulter ohne Schwarte und ohne Knochen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
KANINCHEN LEBER (I)
Kaninchenleber von in Italien gezüchteten und geschlachteten Kaninchen. Diese wird in Plastikbehälter vakuum verpackt geliefert. Man kann sie zum Dünsten oder auch gut zum Braten verwenden.
| Code | 988125 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND HERZSTUECK VON STEAKHUEFTE (ARG)
Dieses Teil ist ein echter Problemlöser: Die Mittelsehne ist schon entfernt, somit gibt es überhaupt keine Abschnitte und die Steaks können problemlos geschnitten werden. Das Fleisch ist gut abgehangen und ist deshalb sehr zart und geschmackvoll. Tipp: Die Steaks medium oder rare servieren - dann sind sie am zartesten.
| Code | 954223 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,2 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK(IRL)
Die Hochrippe Tomahawk hat ca. 25 cm lange freistehende Rippen. Die Marke "Watergrasshill" steht für kontrollierte Weidehaltung. Dieses Fleisch hat einen geringeren Fettanteil, beeinhaltet Vitamin E, Omega 3 Fettsäuren und hat einen hohen Mineral- und Magnesiumanteil. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe. Ideal zum Grillen.
| Code | 925605 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
LAMM GANZ O/KO (I)
Dieses Lamm, welches auch als Weidelamm bezeichnet werden kann wird mit einem Alter zwischen 6 und 12 Monaten geschlachtet. Das Fleisch hat einen typischen Geschmack und ist für vielerlei Gerichte verwendbar. Dieses wird ohne Kopf und Innereien geliefert und ist lose im Karton verpackt.
| Code | 988089 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 14-16 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND FILET O/K 3KG (PL)
Filet ohne Kette von in Polen aufgezogenen und geschlachteten Rind. Es handelt sich hierbei um Ochsen oder Jungbulle. Dieses Teil eignet sich bestens zum Kurzbraten oder Grillen.
| Code | 976606 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA () |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SPANFERKEL BAUCH O/K
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ist ohne Knochen und mit Schwarte. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
| Code | 970714 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK PORTIONIERT (PL)
Portionierte und einzeln verpackte Hochrippe von in Polen aufgezogenen und geschlachteten Rindern, bei denen ausschließlich die Teile mit hoher Marmorierung ausgewählt werden. Dieses Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen und verspricht eine besonders zarte und geschmacksintensive Qualität. Gewicht kann ca. 10% +- varieren.
| Code | 976607 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND ROASTBEEF ANGUS GRASS URG
Die Rinder der Rasse Aberdeen Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die ernähren sich nur von Gras. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.
| Code | 981956 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,5 CA. () |
| Herkunft | Uruguay |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
TAUBEN 500-550 GR(F)
Taube (lat. Columbidae), handwerklich gerupft, mit Kopf und Füße, ohne Magen und Gedärme (éffilé). Das Fleisch von Tauben ist zart und besitzt ein wohlschmeckendes, kräftiges Aroma. Das Taubenfleisch ist rötlich gefärbt. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee.
| Code | 924443 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X GR 525 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND ROASTBEEF NIEDER VACA GALLEGA S/V
Roastbeef niederes Tei ohne Knochen von mind. 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. Vakuum verpackt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten.
| Code | 988022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
Zuletzt gesehen
MILCHFERKEL GANZ 6-8 KG VAK(D)
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).
| Code | 970713 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 65 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
HUHN FREILAND 93 TAGE(I)
Mit Körnern gemästetes ganzes Freilandhuhn. Die Hühner werden nach ca.93 Tagen geschlachtet und sind von ausgezeichneter Qualität. Das Fleisch ist schmackhaft und hat einen geringen Fettgehalt.
| Code | 934016 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG1,4 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +2° C |