WILDSCHWEIN RUECKEN M/K (I) TK
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362103 |
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362103
Produktinformationen "WILDSCHWEIN RUECKEN M/K (I) TK"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Der Rücken, auch Sattel genannt eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Kotletts zum Kurzbraten oder Grillen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
FRUCHTMARK HEIDELBEERE 0% ZUCKER TK
100% Heidelbeermark der Sorte Vaccinium Myrtillus aus Estland. Fertiggestellt in Frankreich. Wir empfehlen ein Auftauen im Kühlschrank für 24 Stunden. Brix: 10.
| Code | 365236 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SCHWEIN IBERICO PLUMA (KAMMFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Pluma befindet sich zwischen Schulter und Nacken. Dieses Teil sollte im Ganzen gegrillt oder gebraten werden und dann leicht rosa serviert werden.
| Code | 362021 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
RIND KNOCHEN TK
Die Knochen werden aus den Ober- und Unterschenkel des Rindes groß geschnitten geliefert. Sie sind bestens geeignet für Fleischbrühen und Consommè.
| Code | 349244 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2º C |
MILCHLAMM GANZ M/KOPF SARDINIEN GGA TK
Zartes Fleisch von Sardischem Milchlamm welches mit 25-30 Tagen geschlachtet wird. Besonders saftiger und äußerst feiner Geschmack. Das Lamm ist ganz mit Kopf und Innereien.
| Code | 362112 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Sardinien |
| Ausbeute | 75 |
| Lagerung | -18°C |
OCTOPUS-KRAKE APULIEN 1-2 KG TK
Fangfrischer Oktopus aus dem Mittelmeer. Gewaschen und gereinigt von Hand in Meerwasser, anschließend eingerollt und verpackt. Wer speziell darauf wert legt, bekommt ein super Produkt aus der Adria. Zubereitungsvorschlag: Weich gekocht mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen, vielseitig einsetzbar in der kalten und warmen Küche.
| Code | 365717 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
HUHN FLUEGEL CHICKEN WINGS 15-25 ST. TK
Leckere Chicken Wings, mariniert, gekocht und tiefgekühlt. Bereiten Sie das Produkt vor, ohne es aufzutauen. Backofen: 220 °C ca. 15 Min., vorgewärmt.
| Code | 373097 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
FRUCHTMARK SAUERKIRSCHE 0% ZUCKER TK
Unsere Fruchtpürees bieten wir den Genuss einer schönen, reifen Frucht. Geschmack und Farbe der Früchte werden ohne Zuckerzusatz und ohne andere Zusatzstoffe erhalten. Die Früchte werden unter umweltfreundlichen Bedingungen angebaut, wie durch die Gütesiegel frei von Pestizidrückständen), mit anerkannt hohem ökologischem Wert unter Beweis gestellt wird. Brix 18.
| Code | 365435 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SPITZMORCHELN TK
Gefrorene ganze Spitzmorcheln, Länge 3/6 cm und Breite 2/4 cm (Toleranz +/- 10%). Verzehren nach dem Kochen.
| Code | 365306 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BERNSTEINFISCH FIL. SENSORY TK
SENSORY FRESH - Frischer als Frisch. Mit Flüssigstickstoff bei -95° C schockgefroren. Somit bleibt die Textur, die Farbe, der Geruch und der Geschmack eines "frisch geerntetem Fisches" erhalten. Empfehlung: Im Kühlschrank für 12-16 Stunden auftauen, aus dem Beutel nehmen und trocken tupfen. In Papier wickeln und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb 3 Tage verbrauchen.
| Code | 365609 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,5 () |
| Herkunft | Spencer Gulf - Süd Australien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | -18° C |