WILDSCHWEIN RUECKEN M/K (I) TK
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362103 |
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Produktinformationen "WILDSCHWEIN RUECKEN M/K (I) TK"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Der Rücken, auch Sattel genannt eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Kotletts zum Kurzbraten oder Grillen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
SPINAT BLAETTER IN WUERFEL TK
Zubereitung im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 12 Minuten backen In einem Topf: Das gefrorene Produkt in kochendes Salzwasser geben und 7 Minuten lang kochen. In einer Bratpfanne: Das tiefgefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Bratpfanne mit etwas nativem Olivenöl extra geben, abdecken und 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
| Code | 365057 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
RIND KNOCHEN TK
Die Knochen werden aus den Ober- und Unterschenkel des Rindes groß geschnitten geliefert. Sie sind bestens geeignet für Fleischbrühen und Consommè.
| Code | 349244 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2º C |
MINI BAGELS APERITIF TK
Sortiment von 40 Häppchen mit Panbrioche Bagels, davon 10 mit Räucherlachs und Streichkäse, 10 mit Ziegenkäse und Pesto, 10 mit Emmentaler Kochschinken und Streichkäse, 10 mit Curryhuhn. Gefroren 2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen.
| Code | 360002 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 X 15GR |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
KNOCHENMARK ROEHRENKNOCHEN RIND TK
Das Knochenmark wird für die Zubereitung von Risotto verwendet.
| Code | 362116 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 X 3 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
MUFFIN TRIPLE CHOCOLATE TK
Typischer amerikanischer Muffin. Hervorragende Qualität. Bereits fertig gebacken, nur mehr aufzutauen (2 Stunden bei Raumtemperatur). Ideal für alle Arten von Buffet's. Aber auch für Hotels welche Nachmittags Kaffee und Kuchen anbieten.
| Code | 345171 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-55 |
| Herkunft | Belgien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |
SPITZMORCHELN TK
Gefrorene ganze Spitzmorcheln, Länge 3/6 cm und Breite 2/4 cm (Toleranz +/- 10%). Verzehren nach dem Kochen.
| Code | 365306 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
KARTOFFELPÜREE NATUR PELLET SG
Kartoffelpüree Natur in praktischen Pellets zu 25g, leicht portionierbar (IQF). Nur mit Kartoffeln hergestellt, nicht gewürzt, geeignet für herkömmliches Kartoffelüree und viele andere gastronomische Zubereitungen.
| Code | 365402 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
DREIECKE VEGAN-VEGETARISCH TK
Dreiecke aus Gemüse und Weizen, paniert, geröstet und tiefgefroren. Wird noch gefroren zubereitet: im Heissluftofen bei 180 ° C für ca. 15 Minuten, in der Pfanne 10 Minuten, in der Friteuse bei 175 ° C für ca. 3 Minuten.
| Code | 341774 |
| Marke | |
| Inhalt: | 100 X 22GR () |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
Neu
HUHN BRUST GEKOCHT 100GR TK
Tiefgefrorenes, bereits gegartes und goldbraun gebratenes Hähnchenbrustfilet. Saftig in der Konsistenz und ideal für die schnelle Weiterverarbeitung in Küche und Gastronomie.
| Code | 348135 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | China |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
Neu
HUEHNERBRU. CORDON BLEU 190GR TK
Tiefgefrorenes Hähnchen Cordon bleu aus saftigen Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit Putenkochschinken und Käse, knusprig paniert und vorgegart. Außen goldbraun und innen zart schmelzend im Geschmack. Ideal für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung in Küche und Gastronomie. In der Pfanne ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze, im Backofen bei 200°C ca. 15-17 Minuten oder in der Fritteuse bei 170°C etwa 8 Minuten.
| Code | 348141 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-3 () |
| Herkunft | Kroatien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |