WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 362048 |
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Inhalt eines Kartons:
4 Stück
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Produktinformationen "WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toskana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree Rack präsentiert sich sehr gut und kann im Ganzen gebraten werden und leicht rosa serviert.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
HIRSCH TENDER STRIP TK
Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Das Tender Flat ist ein Teilstück der Nuss, welches komplett entfliest und zugeputzt ist. Vielseitig in der Anwendung zart und saftig im Geschmack. Eignet sich für saftige Steaks, zum Kurzbraten, Grillen oder für Fondue. Jedes Fleischstück wiegt ca. 500 Gr.
| Code | 362273 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365718 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180-380 GR () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
LAMM STEAKHUEFTE OHNE DECKEL TK
Lammfleisch (ovis aries aries) von in Farmen gezüchteten Tieren. Ausschliesslich Weidenhaltung; Schlachtalter 5-6 Monate; Diese Steakhüfte ist ohne Deckel und deshalb schon küchenfertig zugeschnitten. Jede Vakuumverpackung enthält 4 Stück; Geeignet zum Braten, zum Kurzbraten oder Grillen.
| Code | 362235 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,16X4 () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
BROT CRISTALLO 46CM TK
Teilweise gebackenes und tiefgefrorenes Brot, mit Weizenmehl, Länge 46 cm, 12 Stück pro Karton. Zubereitung: 40 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Backen für 10 Minuten bei 200ºC.
| Code | 365332 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 330GR |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
REH GULASCH STANDARD TK
Rehgulasch standard von in freier Wildbahn lebendem Wild, welches ausschliesslich in den Wäldern der Steiermark von Jägern erlegt wurde. Das gesunde und stressfreie Leben der Tiere und die Ernährung von feinen Bergkräutern spiegelt sich im Geschmack und Zartheit des Fleisches wieder. Geeignet zum Zubreiten von Gulasch oder Ragout.
| Code | 347028 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
SCHWEIN BACKEN TK
Die Schweinebacken sind sauber zugeschnitten und deshalb schon küchenfertig geschnitten. Dieses Teil ist geschmort eine Delikatesse. Jeder Karton beinhaltet 2 Beutel mit jeweils ca. 15 Stück.
| Code | 362200 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | -18°C |
WILDTAUBE O/FEDERN TK
Die wilde Ringeltaube (Columba palumbus) wird in freier Wildbahn in Spanien bejagt. Sie hat ein dunkles und sehr aromatisches Fleisch. Diese werden in der Regel geschmort oder gebraten. Jeder Karton beinhaltet 10 Stück mit +180 Gr. und sind vakuumverpackt.
| Code | 362283 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA 0,25KG |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 50 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TINTENFISCH SPILLA IQF -50 GR TK
Sehr kleine ausgenommene Tintenfische mit Tinte aus dem Mittelmeer. In der 400 gr Schale befinden sich ca. 9-10 Stück. Diese sollten ungeputzt und mit Haut gekocht werden. Dafür gibt es verschiedene Rezepte für italienische Speisen.
| Code | 365924 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 400 () |
| Herkunft | Mittelmeer |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ZANDERFILET M/H 170-230 GR TK
Der Zander ist ein Süsswasserfisch, der in den Flüssen und Seen Mittel-Osteuropas heimisch ist. Einer der qualitativ besten Süsswasserfische überhaupt. Sein Fleisch ist weiss, saftig und sehr delikat. Die Filets sind mit Haut und glasiert gefroren, kein Abfall und schnell vorzubereiten.
| Code | 365901 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 |
| Herkunft | Ukraine |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |