WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK

Marke	Sant' Uberto
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C
Code	362048

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Inhalt eines Kartons: 4 Stück

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Code 362048

Produktinformationen "WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK"

Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toskana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree Rack präsentiert sich sehr gut und kann im Ganzen gebraten werden und leicht rosa serviert.

Eigenschaften:	GranChef

Empfohlene Artikel

BLAUBEEREN TK

Code	360050
Marke
Inhalt:	KG-1
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK

Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm

Code	365169
Marke
Inhalt:	12 X 375GR ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

LAMM HINTERHAXEN (NZ )TK

Bestes Lammfleisch welches auf den grünen Weiden Neuseelands gehalten wurde. Die Hinterhaxen sind geeignet zum Braten.

Code	362083
Marke
Inhalt:	3 X 400 GR ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	85
Lagerung	-18°C

PILZE GEMISCHT MIT STEINPILZE 10% TK

Pilze gemischt, mit einem Anteil an Steinpilzen von 10%, qualität garantiert durch die Marke Urbani Tartufi.

Code	360023
Marke
Inhalt:	KG-1
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

WILDSCHWEIN KARREE M/K (I) TK

Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree mit Knochen eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Kotletts oder ausgelöst zum Kurzbraten oder Grillen.

Code	362025
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

PERLHUHN AUSGELOEST (I) TK

Perlhuhn hat einen außerordentlich geringe Anteil an Fett. Zudem verfügt es über einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren und einen extrem niedrigen Cholesterin-Gehalt. Es enthält mehr Eiweiß als etwa Hühner- oder Rinderfleisch. Jede Packung enthält 2 ausgelöste Perlhühner.

Code	362195
Marke
Inhalt:	KG 0,75X2 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C

SEELACHS LOINS ALASKA 140-160 GR TK

Loins vom Alaska Seelachs, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF gefroren. Die saftigen Filets sind naturbelassen und ideal zum Braten und Dünsten.

Code	365533
Marke
Inhalt:	GR 800
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C

ERBSEN FEIN TK

Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.

Code	365052
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

HIRSCH OSSOBUCO TK

Hirsch Ossobuco welcher von der hinteren Haxe geschnitten ist. Da es sich um Wildware aus Europa handelt ist der Geschmack intensiver als der Neuseeländische Hirsch. Jeder Beutel beinhaltet 6 Beinscheiben.

Code	362043
Marke
Inhalt:	6 X 170 GR ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

PIZZABODEN PALA ARIOSA TK

Vorgebacken und tiefgekühlte Pizzaschaufel 18x58cm. Hergestellt mit natürlicher Hefe, evo Öl, mit 80% Hydratation. 48 Stunden Gehzeit für eine bessere Verdaulichkeit. 480g pro Stück. Das Produkt zuerst auftauen, verfeinern und backen.

Code	365322
Marke
Inhalt:	12 X 480GR
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer